为什么在制作花生酱时需要剥去花生的外皮?

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花生酱

花生酱在全球范围内非常受欢迎。花生酱的生产经历了去壳、烘焙、去皮、研磨成糊状和包装等过程。这些步骤是制作花生酱的必要环节。但许多人会问,为什么有必要去皮花生?为什么不能使用未去皮的花生?如何使用一个 烤花生剥皮机 剥皮吗?

我们为什么需要剥去花生的外皮?

一般来说,我们可以用未剥皮的花生来制作花生酱。但未剥皮的花生有苦味。如果你在家制作花生酱,可以使用未剥皮的花生。

未剥皮和已剥皮的花生
未剥皮和已剥皮的花生

然而,它必须确保在商业生产中具有甜美和顺滑的口感。因此,大多数制造商需要使用烘烤花生剥皮机来剥去花生的外皮。而且使用的花生也必须是烘烤过的花生。

使用烘烤花生制作花生酱会有烘烤花生的味道。

花生剥皮机的类型

在商业上,它需要一个专业的花生剥皮机来进行大规模剥皮。根据剥皮花生的类型,可以分为两种类型。一种是干式花生剥皮机,另一种是湿式花生剥皮机。

湿的 花生剥皮机 适用于浸泡过的花生。它可以保持生花生的完整性。而干花生剥皮机也被称为烤花生剥皮机。它主要用于剥皮烤花生。但该机器会破坏它们的花瓣。因此,使用该机器处理的花生通常用于制作花生酱。或者可以用作花生脆,制作花生糖。

如何使用烤花生剥皮机剥皮?

这款烤花生剥皮机只能用于剥烤花生。机器的主要部分是橡胶滚筒。从进料口将烤花生送入,机器电机将花生震动到滚筒上进行剥皮。风扇将吸走并处理花生皮。花生仁将从下方的出口排出。该机器有多种型号可供选择,它们具有不同的产量。