如何预处理杏仁以提高去壳效率

阅读时间：2分钟

在杏仁加工中，去壳是关键环节之一。预处理是否到位直接影响去壳效率、仁的完整性以及整个生产线的稳定性。

本文将介绍几种常见的杏仁预处理方法及其对去壳效果的影响。

目录隐藏

为什么杏仁预处理很重要？

未经预处理的杏仁往往存在以下问题：

合理的预处理可以改善杏仁的物理状态，使其更适合进入自动去壳过程。它还提高了内核产量，并降低了设备故障率。

自然干燥或低温干燥

目的： 降低杏仁的水分含量，使外壳更脆，更容易破裂。

建议的湿度含量： 8-12% 是最佳范围。

方法： 可以使用日晒或网带低温干燥机。

清洁和去污

目的： 去除皮、灰尘、石头、树枝等杂质，以防止对去壳机的损害。

推荐设备： 洗衣机，空气分离器。

分类和筛选

目的： 对不同大小的杏仁进行分类，以选择不同规格的去壳设备或调整间隙。

优点： 防止大杏仁被压碎，小杏仁从空壳中掉落，并提高整台机器的适应性。

推荐设备： 振动筛，滚筒筛。

对于现代坚果加工厂而言，预处理不仅是提高去壳效率的关键，也是确保整个生产线稳定运行的基础。我们建议客户根据原材料匹配合理的清洗、干燥、分级等预处理设备，以形成完整的杏仁去壳解决方案。