ایک مکھن پیسنے والی مشین مختلف قسم کے گری دار میوے کے ساس بنانے کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے۔ اور جیسا کہ یہ ایک عام مکھن ہے جسے بہت سے لوگ کھانا پسند کرتے ہیں، بادام کا مکھن بھی ایک گری دار میوے کی مصنوعات ہے۔ تو ہم مکھن پیسنے والی مشین کے ذریعے بادام کا مکھن کیسے بناتے ہیں؟
بادام کے مکھن کا تعارف
بادام کا مکھن بادام یا دبائے ہوئے بادام کے کیک کو خام مال کے طور پر استعمال کرتا ہے، اور ایک خاص وزن کے تناسب کے مطابق پانی اور نمک کے ساتھ ملاتا ہے۔ ٹیسٹ کے مطابق، بادام کا پیسٹ اب بھی بہت ساری امینو ایسڈز، وٹامن ای، غیر دھاتی عنصر سیلینیم، اور دیگر اجزاء پر مشتمل ہے۔ خاص طور پر، سیلینیم میں کینسر کے خلاف ایک مضبوط صلاحیت ہے۔ بادام کا مکھن انسانی میٹابولزم اور مدافعت کو بہتر بنا سکتا ہے، اور قلبی بیماری، شریانوں کی سختی، فالج، اور دیگر بیماریوں کی روک تھام میں اچھا اثر رکھتا ہے۔
امریکی بادام سے بنایا گیا بادام کا مکھن، مونگ پھلی کے مکھن کے قریب ترین ساخت اور مستقل مزاجی رکھتا ہے، اور اس کی خوشبو ہلکی اور متنوع ہے۔ بادام کا مکھن پروٹین میں زیادہ ہوتا ہے اور اس میں وٹامن ای کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ اس میں فائبر کی مقدار تمام خشک میوہ جات میں سب سے زیادہ ہے، جو ان لوگوں کے لیے سب سے موزوں ہے جو وزن کم کر رہے ہیں اور بھوک سے ڈرتے ہیں۔ تو، اگر سلاد بھرپور نہیں ہے، تو بس اسے بادام کے پیسٹ کے ساتھ سلاد ڈریسنگ کے طور پر مکس کریں!
مونگ پھلی کے مکھن کے گرائنڈر کو کیسے چلائیں؟
مونگ پھلی کے مکھن کا گرائنڈر سٹینلیس سٹیل کے ہوپر، ایڈجسٹ ڈسک، ڈسچارج پورٹ، زیادہ سخت بھاری بنیاد، کولنگ واٹر پائپ فٹنگز، خالص تانبے کا موٹر، فکسڈ روٹر، اور دیگر حصوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ بادام کے مکھن بنانے والوں کی متعدد اقسام ہیں، جو فی گھنٹہ 50 کلوگرام سے 1000 کلوگرام مصنوعات کو پروسیس کر سکتی ہیں۔ اور صارفین بھی گنجائش کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں۔
ورکرز کچے بادام کے دانے کو ہوپر میں ڈال کر مشین شروع کرتے ہیں۔ یہ نچلے خارج ہونے والے پورٹ سے بادام کا مکھن نکالے گی۔ یہ مشین پیداوار کی لائن میں استعمال کی جا سکتی ہے۔ اور دو مکھن پیسنے والی مشینیں ایک کثیر المقاصد مشین بن سکتی ہیں۔ مونگ پھلی کا مکھن کولائیڈ مل, جس کی گنجائش زیادہ ہے اور یہ بہتر معیار کی مصنوعات تیار کر سکتا ہے۔
پروسیسنگ مکمل ہونے کے بعد، مل کو تیل سے صاف کرنے کی ضرورت ہے تاکہ اس کی سروس کی زندگی طویل ہو۔