خودکار چاکلیٹ پروڈکشن لائن کوکو پاؤڈر اور کوکو بٹر کو خام مال کے طور پر استعمال کرتی ہے تاکہ بڑی مقدار میں چاکلیٹ تیار کی جا سکے۔ پروسیسنگ لائن میں بنیادی طور پر مکسنگ، فائن گرائنڈنگ، درجہ حرارت ایڈجسٹمنٹ، فارمنگ، اور پیکنگ کے مراحل شامل ہیں۔ Taizy کی طرف سے فراہم کردہ چاکلیٹ بنانے والی مشینوں میں اعلیٰ آٹومیشن، بڑی پروڈکشن آؤٹ پٹ، اور وسیع رینج کی ایپلی کیشنز ہیں۔ خودکار چاکلیٹ پروڈکشن لائن مختلف مولڈنگ مشینوں کو تبدیل کرکے مختلف شکلوں کی چاکلیٹ تیار کر سکتی ہے۔ لہذا، یہ صنعتی چاکلیٹ پروسیسنگ پلانٹ چاکلیٹ بار، چاکلیٹ چپس، سکے کی چاکلیٹ، چاکلیٹ بین، اور چاکلیٹ کی دیگر شکلیں بنانے کے لیے موزوں ہے۔
چاکلیٹ کے بارے میں
مارکیٹ میں چاکلیٹ کی کئی شکلیں اور ذائقے موجود ہیں۔ چاکلیٹ میں کوکو مکھن کی مقدار کوکو ماس سے زیادہ ہوتی ہے۔ اور چاکلیٹ میں کوکو مکھن بھی چاکلیٹ کے منفرد ذائقے کا ذریعہ ہے۔ اس کے علاوہ، کچھ اقسام کی چاکلیٹ میں دودھ، دودھ کا پاؤڈر، چینی، اور دیگر خام مال بھی شامل کیے جاتے ہیں۔ مختلف خام مال شامل کرنے سے چاکلیٹ کا ذائقہ بھی مختلف ہوتا ہے۔ چاکلیٹ کی مختلف شکلوں کے لیے عام طور پر مختلف مولڈنگ مشینیں یا سانچے استعمال کیے جاتے ہیں۔
چاکلیٹ پروسیسنگ لائن فلو چارٹ
چاکلیٹ کی پیداوار عام طور پر خام مال کو ملا کر، باریک پیسنے، درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کرنے، ڈالنے اور مولڈ کرنے، اور پیک کرنے کے عمل سے گزرتی ہے۔
- خام مال کی مکسنگ چاکلیٹ کی پیداوار کے لیے درکار کوکو بٹر، چینی، کوکو پاؤڈر، دودھ پاؤڈر، اور دیگر خام مال کو یکساں طور پر مکس کرنا ہے۔
- ریاستی عمل ملے ہوئے مواد کو باریک پیسنے کا عمل ہے۔ ملے ہوئے خام مال کی باریکی کے مطابق، یہ موٹے پیسنے اور باریک پیسنے میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ موٹے پیسنے کے لیے عام طور پر ایک بال مل کا استعمال ہوتا ہے، جبکہ باریک پیسنے کے لیے ایک زیادہ باریک پیسنے والی مشین کی ضرورت ہوتی ہے۔
- چاکلیٹ کی پیداوار میں، درجہ حرارت کی ایڈجسٹمنٹ کا مقصد یہ ہے کہ خام مال میں موجود کوکو بٹر مستحکم کرسٹل بنائے۔ اس لیے، تیار کردہ چاکلیٹ ایک چمکدار چمک پیدا کر سکتی ہے اور چاکلیٹ کی شیلف لائف کو بڑھا سکتی ہے۔
- ڈھالنا یہ ہے کہ درجہ حرارت میں ایڈجسٹ کیا گیا چاکلیٹ کو ڈھالنے کی مشین کے سانچے میں ڈالنا۔ سانچے کی شکل میں بنائی گئی چاکلیٹ ٹھنڈی ہوتی ہے لیکن یہ ایک مخصوص شکل کے ساتھ رنگین چاکلیٹ کی مصنوعات میں تبدیل ہو جاتی ہے۔
- ڈھلی ہوئی چاکلیٹ کو پیکنگ کے بعد مارکیٹ میں گردش کیا جا سکتا ہے۔
چاکلیٹ پروسیسنگ پلانٹ میں شامل چاکلیٹ پروسیسنگ مشین
چاکلیٹ کی پیداوار کے مراحل کے مطابق، اس کے لیے مکسر، ریفائنر، ہولڈنگ ٹینک، چاکلیٹ بنانے والی مشینیں، چاکلیٹ پیک کرنے والی مشینیں، اور دیگر مشینوں کی ضرورت ہوتی ہے۔
خام مال مکسر
خام مال مکس کرنے والا کوکو پاؤڈر، کوکو مکھن، چینی، دودھ پاؤڈر اور دیگر مواد کو ملا کر یکجا کرنے کے لیے ہے۔ اجزاء کو ملانے سے پہلے، اگر آپ کوکو ماس کو پگھلانا چاہتے ہیں تو آپ پگھلانے کے برتن کا استعمال کر سکتے ہیں۔ اگر آپ پوری چینی کے ٹکڑے استعمال کر رہے ہیں تو آپ چینی پاؤڈر مشین کا استعمال کر کے بڑی چینی کے ٹکڑوں کو چھوٹے ٹکڑوں میں توڑ بھی سکتے ہیں۔
ریفائنر
ریفائنر چاکلیٹ سلیری کو صاف کرنے کے لیے بنیادی مشین ہے۔ یہ چاکلیٹ خام مال میں موجود بڑے ذرات کو چھوٹے ذرات میں تبدیل کر سکتی ہے۔ خام مال کی باریکی کے لحاظ سے، چاکلیٹ پیداوار کی لائن میں استعمال ہونے کے لیے دو قسم کے ریفائنر ہیں۔
فائن گرائنڈنگ مشین بڑے ذرات کو چھوٹے ذرات میں کاٹنے کے لیے بلیڈ کٹنگ کا استعمال کرتی ہے۔ اس مشین میں ایک جیکٹ اور درجہ حرارت کنٹرول کا نظام ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ جیکٹ میں پانی کا درجہ حرارت تیزی سے گرم اور ٹھنڈا ہو۔
گیند کا مل ایک عمودی سلنڈر کی ساخت ہے۔ یہ مشین بنیادی طور پر اسٹیل کی گیند اور بیرل میں موجود مواد کے درمیان مسلسل ٹکراؤ اور رگڑ کے اصول کا استعمال کرتی ہے تاکہ مواد کی مطلوبہ باریکی حاصل کی جا سکے۔
ذخیرہ کرنے کا ٹینک
اسٹوریج ٹینک چاکلیٹ کو گرم رکھ سکتا ہے، ایمولسیفائرز کو ملاتا ہے، اور اسے یکساں طور پر ملاتا ہے۔ یہ مشین تشکیل دینے سے پہلے کا اسٹوریج ٹینک ہے۔
فائن گرائنڈنگ اور ہولڈنگ ٹینک کا استعمال باریک پیسے ہوئے چاکلیٹ خام مال کو ذخیرہ کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ مشین میں ہموار ایملسیفیکیشن اور خام مال میں ذرات کے یکساں مکسنگ کی خصوصیات ہیں۔
مسلسل ٹیمپرنگ مشین میں چار درجہ حرارت کنٹرول زون اور ایک حرارت کی حفاظت کا زون ہے۔ یہ مشین چاکلیٹ سلیری کو بہترین طریقے سے کرسٹلائز کر سکتی ہے اور چاکلیٹ کے ہموار ذائقے کو یقینی بناتی ہے۔
چاکلیٹ فارمنگ مشین
چاکلیٹ فارمنگ مشین ایک مشین ہے جو چاکلیٹ کو شکل دیتی اور ٹھنڈا کرتی ہے۔ مشین بنیادی طور پر چاکلیٹ کو ایک خاص شکل میں بنانے کے لیے سانچوں کا استعمال کرتی ہے۔ خودکار چاکلیٹ پروڈکشن لائن میں، مولڈنگ مشین میں ڈالنے، وائبریٹ کرنے، ٹھنڈا کرنے، ڈی-مولڈنگ، کنویئنگ اور خشک کرنے کے کام ہوتے ہیں۔ اور گاہک کی تیار شدہ مصنوعات کی ضروریات کے مطابق، یہ مختلف ڈالنے والے فارم کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتی ہے۔
چاکلیٹ پیکجنگ مشین
چاکلیٹ کی شکل اور پیکنگ کے لحاظ سے، اسے مختلف پیکنگ مشینوں کے ساتھ پیک کیا جانا ضروری ہے۔
چاکلیٹ بار پیکجنگ مشین
یہ چاکلیٹ بار پیکجنگ مشین چاکلیٹ اور مٹھائی کی خودکار موڑ پیکجنگ کے لیے موزوں ہے۔ مختلف پیکجنگ ماڈیولز کا انتخاب کریں، مشین تین قسم کی پیکجنگ کو عملی جامہ پہنا سکتی ہے: سنگل ٹوئسٹ، ڈبل ٹوئسٹ، اور ٹاپ ٹوئسٹ۔
چاکلیٹ چپ پیکجنگ مشین
چاکلیٹ چپ پیکجنگ مشین گول یا دل کی شکل کے چاکلیٹس، مٹھائیاں، اور دیگر مصنوعات کے لیے موزوں ہے جن کا نیچے کا حصہ ہموار اور خاص شکل میں ہو۔ اس مشین کو چاکلیٹ کو ترتیب دینے کے لیے کنویئر فنشنگ مشین استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔
یہ چاکلیٹ بین پیکجنگ مشین گول اور انڈے کی شکل والی چاکلیٹس کی پیکنگ کے لیے موزوں ہے۔ یہ مشین خودکار طور پر شکر کے انتظام، نقل و حمل اور پیکنگ کے افعال کو انجام دے سکتی ہے۔
چاکلیٹ پروسیسنگ پلانٹ کی خصوصیات
- چاکلیٹ کی پیداوار کی لائن میں اعلیٰ پیداوار کی کارکردگی ہے اور یہ صنعت میں چاکلیٹ کی بڑے پیمانے پر پیداوار کے لیے موزوں ہے۔
- مضبوط مطابقت، چاکلیٹ کی پیداوار کی لائن مختلف تشکیل دینے والی مشینوں کو تبدیل کرکے مختلف شکلوں کی چاکلیٹ بنا سکتی ہے۔
- تائیزی کی فراہم کردہ پیداوار کی لائن خام مال کے استعمال کو کم کر سکتی ہے اور چاکلیٹ کے ذائقے کو بہتر بنا سکتی ہے۔
چاکلیٹ پروڈکشن لائن میں شامل کوکو بین پروسیسنگ مشین
چاکلیٹ کی پیداوار کے لیے خام مال کوکو بٹر اور کوکو پاؤڈر ہیں۔ کوکو بٹر اور کوکو پاؤڈر کو کوکو بین کی پروسیسنگ سے حاصل کیا جاتا ہے۔ کوکو بین خام مال کو چھلکا اتارنے، بھوننے، چھلکا اتارنے، ریفائن کرنے، اور نچوڑنے کے مراحل سے گزار کر کوکو بٹر اور کوکو پاؤڈر حاصل کیا جاتا ہے۔ اگر آپ چاکلیٹ بنانے کے لیے کوکو بین خام مال استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو کوکو بین کو پہلے کوکو بٹر اور کوکو پاؤڈر میں پروسیس کرنے کے لیے کوکو بین پروسیسنگ مشینوں یا کوکو پاؤڈر پروڈکشن مشینوں کا استعمال کرنے کی بھی ضرورت ہوگی۔ پھر چاکلیٹ بنانے کے لیے کوکو بٹر، کوکو پاؤڈر، چینی، اور دیگر خام مال استعمال کریں۔
چاکلیٹ پروڈکشن لائن کی قیمت کے بارے میں کیا خیال ہے؟
مختلف پیداواری عملوں کے لیے مختلف مشینوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ اور مختلف پیداواری لائنوں کے لیے، اس کی قیمت مختلف ہوتی ہے۔ لہذا، ہمیں پہلے آپ کے پیداواری عمل اور تیار شدہ مصنوعات کو واضح کرنا ہوگا۔ اس طرح، ہم پیداوار کے لیے آپ کو درکار مشین اور اس کی پیداوار کا تعین کر سکتے ہیں۔ پھر، ہم آپ کو چاکلیٹ کی پیداواری لائن کے لیے ایک قیمت نامہ بھیج سکتے ہیں۔