Mstari wa uzalishaji wa kiotomati wa chokoleti hutumia unga wa kakao na siagi ya kakao kama malighafi ili kuzalisha chokoleti kwa wingi. Mstari wa usindikaji unajumuisha hatua za kuchanganya, kusaga laini, kurekebisha joto, kuunda, na kufunga. Mashine za kutengeneza chokoleti zinazotolewa na Taizy zina automatisering ya juu, pato kubwa la uzalishaji, na anuwai ya matumizi. Mstari wa uzalishaji wa kiotomati wa chokoleti unaweza kuzalisha chokoleti za maumbo tofauti kwa kubadilisha mashine tofauti za ukingo. Kwa hivyo, mmea huu wa usindikaji wa chokoleti wa viwandani unafaa kwa kutengeneza baa za chokoleti, chipsi za chokoleti, chokoleti ya sarafu, maharagwe ya chokoleti, na maumbo mengine ya chokoleti.
Kuhusu chokoleti
Det finns många former och smaker av choklad på marknaden. Innehållet av kakaosmör i choklad är mer än i kakaomassa. Och kakaosmöret i choklad är också källan till den unika smaken av choklad. Dessutom kommer vissa typer av choklad också att tillsätta mjölk, mjölkpulver, socker och andra råvaror. Genom att tillsätta olika råvaror får chokladen också olika smak. För olika former av choklad används vanligtvis olika formningsmaskiner eller formar för att göra dem.
Mchoro wa mtiririko wa mstari wa usindikaji wa chokoleti
Tillverkningen av choklad går vanligtvis igenom processen av att blanda råvaror, finmalning, temperaturjustering, hällning och formning, samt förpackning.
- Kuchanganya malighafi ni kuchanganya kwa usawa siagi ya kakao, sukari, unga wa kakao, unga wa maziwa, na malighafi zingine zinazohitajika kwa uzalishaji wa chokoleti.
- Utafutaji ni mchakato wa kusaga vifaa vilivyokaribishwa kwa usahihi. Kulingana na usahihi wa malighafi mchanganyiko, inaweza kugawanywa katika kusaga kwa ukali na kusaga kwa usahihi. Kusaga kwa ukali kwa kawaida hutumia mashine ya mipira, na kusaga kwa usahihi inahitaji kutumia mashine ya kusaga yenye usahihi zaidi.
- I produktionen av choklad är syftet med temperaturjustering att få kakaosmör som finns i råmaterialet att bilda stabila kristaller. Därför kan den bildade chokladen få en ljus glans och förlänga hållbarheten för chokladen.
- Formning innebär att hälla den tempererade chokladen i formen av formningsmaskinen. Chokladen som formas i form av formen kyls ner men blir en färgglad chokladprodukt med en fast form.
- Den formade chokladen kan cirkuleras till marknaden efter förpackning.
Mashine ya usindikaji wa chokoleti inayohusika katika kiwanda cha usindikaji wa chokoleti
Enligt produktionsstegen för choklad behöver man använda mixrar, finare, hålltankarna, chokladformningsmaskiner, chokladförpackningsmaskiner och andra maskiner.
Kichanganyaji cha malighafi
Mchanganyiko wa malighafi ni kuchanganya unga wa kakao, siagi ya kakao, sukari, unga wa maziwa na vifaa vingine pamoja. Kabla ya kuchanganya viambato, ikiwa unahitaji kuyeyusha wingi wa kakao, unaweza kutumia sufuria ya kuyeyusha. Ikiwa unatumia vipande kamili vya sukari, unaweza pia kutumia mashine ya unga wa sukari kuvunja vipande vikubwa vya sukari kuwa vidogo.
Kisafishaji
Refiner är den huvudsakliga maskinen för att raffinera chokladblandningen. Den kan förfina de stora partiklarna som finns i de råa chokladmaterialen till små partiklar. Beroende på finheten av råmaterialen finns det två typer av raffinörer som kan användas i chokladproduktionslinjen.
Mashine ya kusaga nzuri inatumia kukata kwa blade kukata chembe kubwa kuwa chembe ndogo. Mashine ina jaketi na mfumo wa kudhibiti joto ili kuhakikisha kuwa joto la maji katika jaketi linapashwa moto na kupozwa haraka.
Mashiini ya mpira ni muundo wa silinda wima. Mashine hii inatumia hasa kanuni ya mgongano na kusugua kwa kuendelea kati ya mpira wa chuma na nyenzo ndani ya silinda ili kufikia ukali unaotakiwa wa nyenzo.
Tangi la kuhifadhia
Lagringstanken kan hålla chokladen varm, emulgeringsmedel och blandar den jämnt. Denna maskin är en lagringstank innan formning.
Tank ya kusaga vizuri na kuhifadhi inatumika kuhifadhi malighafi ya chokoleti iliyosagwa vizuri. Mashine ina kazi za emulsion sawa na mchanganyiko wa sawasawa wa chembe katika malighafi.
Mashine ya kuendelea ya tempering ina maeneo manne ya kudhibiti joto na eneo moja la kuhifadhi joto. Mashine hii inaweza kubadilisha mchanganyiko wa chokoleti kwa ukamilifu na kuhakikisha ladha laini ya chokoleti.
Mashine ya kuunda chokoleti
Mashine ya kuunda chokoleti ni mashine ambayo huunda na kupoza chokoleti. Mashine hutumia zaidi ukungu kuunda chokoleti katika umbo fulani. Katika mstari wa uzalishaji wa kiotomati wa chokoleti, mashine ya kuunda ina kazi za kumwaga, kutikisa, kupoza, kuondoa ukungu, kusafirisha na kukausha. Na kulingana na mahitaji ya bidhaa iliyokamilishwa ya mteja, inaweza kubinafsisha aina tofauti za kumwaga.
Mashine ya kufunga chokoleti
Beroende på formen och förpackningen av chokladen, behöver den förpackas med olika förpackningsmaskiner.
Mashine ya kufunga baa za chokoleti
Mashine hii ya kufunga bar ya chokoleti inafaa kwa ufungaji wa kiotomatiki wa chokoleti na pipi. Chagua moduli tofauti za ufungaji, mashine inaweza kutekeleza aina tatu za ufungaji: twist moja, twist mbili, na twist ya juu.
Mashine ya kufunga chipsi za chokoleti
Mashine ya kufungasha vidakuzi vya chokoleti inafaa kwa kufungasha chokoleti za mviringo au za umbo la moyo, pipi, na bidhaa nyingine zenye msingi wa tambarare na umbo maalum. Mashine hii inahitaji kutumia mashine ya kumaliza conveyor ili kupanga chokoleti.
Hii mashine ya kufungasha maharagwe ya chokoleti inafaa kwa kufungasha chokoleti za mviringo na za umbo la yai. Mashine inaweza kutekeleza kiotomatiki kazi za usimamizi wa sukari, usafirishaji na ufungashaji.
Vipengele vya kiwanda cha usindikaji wa chokoleti
- Chokladproduktionslinjen har hög produktionseffektivitet och är lämplig för massproduktion av choklad inom industrin.
- Stark anpassningsförmåga, chokladproduktionslinjen kan göra choklad i olika former genom att byta olika formningsmaskiner.
- Produktionslinjen som tillhandahålls av Taizy kan minska användningen av råvaror och förbättra smaken på choklad.
Mashine ya usindikaji wa maharagwe ya kakao inayohusika katika mstari wa uzalishaji wa chokoleti
Malighafi kwa ajili ya uzalishaji wa chokoleti ni siagi ya kakao na unga wa kakao. Siagi ya kakao na unga wa kakao hupatikana kwa kusindika maharagwe ya kakao. Malighafi ya maharagwe ya kakao hupitia hatua za kukwangua, kuchoma, kuondoa maganda, kusafisha, na kusukuma ili kupata siagi ya kakao na unga wa kakao. Ikiwa unatumia malighafi ya maharagwe ya kakao kutengeneza chokoleti, unahitaji pia kutumia mashine za kusindika maharagwe ya kakao au mashine za uzalishaji wa unga wa kakao ili kwanza kusindika maharagwe ya kakao kuwa siagi ya kakao na unga wa kakao. Kisha tumia siagi ya kakao, unga wa kakao, sukari, na malighafi zingine kutengeneza chokoleti.
Vipi kuhusu bei ya mstari wa uzalishaji wa chokoleti?
Mchakato tofauti za uzalishaji zinahitaji mashine tofauti. Na kwa mistari tofauti ya uzalishaji, bei yake ni tofauti. Kwa hivyo, kwanza tunahitaji kufafanua mchakato wako wa uzalishaji na bidhaa za mwisho. Kwa njia hii, tunaweza kubaini mashine na pato la mashine unayohitaji kwa uzalishaji. Kisha, tunaweza kukutumia bei ya mistari ya uzalishaji wa chokoleti.