Uzalishaji wa siagi ya karanga ni mada ya wasiwasi mkubwa kwa watengenezaji wengi wa bidhaa za karanga. Kwa sababu siagi ya karanga inachangia sehemu kubwa ya bidhaa za karanga duniani, ni muhimu kuelewa uzalishaji wa siagi ya karanga ili kutengeneza siagi ya karanga ya ubora wa juu. Sasa, tutakuambia mchakato wa utengenezaji wa siagi ya karanga.
How is peanut butter produced?
Kuchoma
Untuk menghasilkan selai kacang, memanggang kacang tanah adalah langkah pertama. Memanggang kering adalah proses memanaskan makanan kering tanpa menggunakan minyak atau air. Selama proses memanggang, kacang tanah terus digulung ke dalam mesin memanggang kacang tanah. Tindakan ini dapat memungkinkan kacang tanah dipanggang secara merata.
Mashine ya kuchoma karanga ya Taizy ina njia za kupasha joto za umeme, gesi, na elektromagneti, ambazo unaweza kuchagua kulingana na mahitaji yako mwenyewe. Karanga zilizopikwa kwa mashine yetu hazitaharibu uadilifu wa chembechembe za karanga. Aidha, mtengenezaji wa siagi ya karanga una paneli ya kudhibiti ya akili, ambayo inaweza kudhibiti kiotomatiki muda na joto la kuchoma karanga.
Upoaji
För att snabbare nå nästa steg i produktionen av jordnötssmör måste de rostade jordnötterna kylas. Jordnötskylaren spelade en stor roll vid denna tidpunkt. Den övre fläkten på kylaren i rostfritt stål kan blåsa nedåt, och den nedre fläkten kan dra luft åt sidan. Denna design kan påskynda kylningen och kontrollera damm.
Kumenya
Sote tunajua kwamba karanga zina ganda jekundu nje. Siagi ya karanga iliyotengenezwa bila kuondoa ganda itakuwa na athari kubwa kwenye ladha ya siagi ya karanga. Hivyo ili kupata siagi ya karanga yenye ladha bora, kuondoa ganda la karanga ni moja ya hatua muhimu zaidi.
Dalam proses pembuatan selai kacang, kita memerlukan mesin pemotong setengah kulit kacang yang berkualitas tinggi untuk menghilangkan kulit kacang. Mesin pemroses kacang ini tidak hanya menghilangkan kulit dari kacang tanah tetapi juga memotong kacang menjadi dua bagian dan memisahkan embrinya. Alasan menghilangkan embrinya adalah karena rasa pahit embrinya memengaruhi rasa selai kacang.
Kusaga
Hatua inayofuata ni muhimu zaidi katika uzalishaji wa siagi ya karanga - kusaga. Hapa tunahitaji kutumia mashine ya kusaga siagi ya karanga, ambayo inatumika sana kusaga aina zote za karanga kuwa siagi, kama vile sesamu, walnut, na karanga nyingine. Mashine ya kusaga siagi ya karanga ina bomba la kurudisha ili kuzuia kusaga kuwa nzuri vya kutosha baada ya kusaga mara ya kwanza, ili kuwezesha kusaga mara ya pili. Baada ya kusaga mara mbili, unaweza kupata siagi ya karanga yenye ukali wa 120 mesh - 150 mesh.
Kuchanganya
Selanjutnya, masuk ke tahap pencampuran. Dalam langkah ini, bumbu seperti gula, garam, dan madu dapat dicampurkan dengan selai kacang untuk membuat rasanya lebih unik dan lezat.
Fyllning
Akhirnya, kita perlu mengisi dan memasukkan selai kacang ke dalam botol. Ini adalah semi-automatic mesin pengisian selai kacang. Kami juga memiliki mesin pengisian sepenuhnya otomatis untuk Anda pilih. Dengan bantuan pengepak selai kacang, Anda dapat menuang selai kacang ke dalam botol dengan mudah. Selain itu, kami dapat mengisi berbagai hasil produksi selai kacang sesuai kebutuhan Anda.
Mesin untuk produksi selai kacang
Seperti yang terlihat dari di atas, mesin untuk produksi selai kacang meliputi mesin sangrai kacang, pendingin kacang, mesin kupas kacang, penggiling selai kacang, mixer, mesin pengisian selai kacang, dan banyak mesin pemroses kacang lainnya. Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang proses pembuatan selai kacang, silakan hubungi kami.
Karakteristik jalur produksi selai kacang
- Alla maskiner för att göra jordnötssmör är tillverkade av livsmedelsmaskiner, som helt uppfyller livsmedelssäkerhets- och hygienstandarder.
- Tillverkad av rostfritt stål, är kvaliteten på maskinen för produktion av jordnötssmör pålitlig.
- Produktion av flöde, hög grad av mekanisering
- Enkel demontering och lätt rengöring
- Mchakato maalum wa kutengeneza siagi ya karanga na uwezo unaweza kubinafsishwa kulingana na mahitaji ya wateja
Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan selai kacang?
Ainesi kuu inayotumika kutengeneza siagi ya karanga ni karanga zilizopikwa. Katika mchakato wa utengenezaji wa siagi ya karanga, watengenezaji wanaweza kuongeza kiasi kidogo cha chumvi, viongeza ladha (kama sukari au asali), na viimarishaji (kama mafuta ya mboga). Aina fulani za siagi ya karanga zinaweza kujumuisha viambato vya ziada kama mafuta yaliyohidrojeni kwa ajili ya kuboresha unyumbufu. Hata hivyo, siagi ya karanga ya asili kwa kawaida ina karanga tu na chumvi.
Apakah aditif digunakan dalam produksi selai kacang komersial?
Ja, tillsatser används vanligtvis i kommersiell produktion av jordnötssmör. Dessa tillsatser kan inkludera stabilisatorer (såsom vegetabiliska oljor) för att förbättra hållbarhet och konsistens, emulgatorer för att förhindra oljeskiljning, samt små mängder salt och sötningsmedel för att förbättra smaken.
Baadhi ya chapa za kibiashara zinaweza pia kutumia mafuta yaliyohydrogeni ili kupata muonekano laini na muda mrefu wa kuhifadhi. Hata hivyo, kuna pia chaguzi za siagi ya karanga za asili na za kikaboni zinazopunguza au kuondoa matumizi ya viambato.