O tacho planetário com casaco térmico é uma solução de cozedura e mistura de alta eficiência concebida para aquecimento contínuo, agitação e processamento de materiais alimentares viscosos ou semi-viscosos. Com capacidade de 200 litros, um sistema de mistura planetário totalmente automático e 24 kW de potência de aquecimento do casaco, este equipamento é amplamente utilizado em indústrias alimentares que exigem aquecimento uniforme, cozedura antiaderente e qualidade de produto estável.
Este sistema planetário com casaco térmico é ideal para molhos, pastas, recheios, confeitaria, revestimentos de snacks e produtos de tempero.
Características e Vantagens Principais do Tacho Planetário com Casaco Térmico
Precision Planetary Stirring: The 1.5kW stirring motor drives the mixing head to rotate on its own axis while orbiting the pot. This mimics manual stirring but with industrial power, ensuring perfect mixing homogeneity.
Efficient Heating System: Powered by 24kW electric heating elements, the jacketed layer requires heat transfer oil (recommended boiling point >300°C). The temperature controller allows precise adjustments between 160-220°C.
Automatic Hydraulic Control: A dedicated 1.5kW hydraulic station powers the lifting arm and the pot tilting mechanism. With one touch, the stirring arm lifts, and the pot tilts for easy “discharge” of materials.
Heavy-Duty Construction: With a net dimension of 1400x1600x1550mm and a solid weight of 430kg, this machine is built to last.
Princípio de Funcionamento do Sistema Planetário do Casaco Térmico
O tacho com casaco térmico planetário combina aquecimento por casaco com tecnologia de agitação planetária:
- O meio de aquecimento transfere calor uniformemente através da parede do tacho com casaco térmico
- O agitador planetário roda em torno do seu próprio eixo enquanto orbita a parede do tacho
- Os materiais são continuamente raspados e misturados, evitando aderência ou queimaduras
- A inclinação hidráulica permite uma descarga fácil e segura dos produtos acabados
Este princípio de funcionamento assegura aquecimento uniforme, textura consistente e elevada eficiência de cozedura, especialmente para materiais de alta viscosidade.
Aplicações do Tacho com Casaco Térmico Planetário
O tacho com casaco térmico planetário é adequado para uma vasta gama de materiais alimentares, incluindo:
- Molho de chili, pasta de feijão, manteiga de amendoim
- Compotas, recheios de fruta, caramelo
- Massa de doces, xarope, pré-mistura de chocolate
- Tempero para snacks e molhos de cobertura para snacks
- Bases de alimentos prontos a consumir e condimentos compostos
Typical Industries:
- Fábricas de molhos e condimentos
- Plantas de processamento de snacks
- Produção de confeitaria e doces
- Cozinhas centrais e fábricas alimentares
Especificações Técnicas do Misturador de Cozedura Planetário
| Item | Especificação |
|---|---|
| Diâmetro Interno | 900 mm |
| Potência de Aquecimento | 24 kW |
| Potência do Motor de Mistura | 1,5 kW |
| Força Hidráulica | 1,5 kW |
| Dimensão Líquida da Máquina | 1400 × 1600 × 1550 mm |
| Peso da Máquina | 430 kg |
| Tipo de Mistura | Agitação Planetária Automática |
Recomendações de operação
- Pré-aqueça o tacho planetário com casaco térmico antes de adicionar materiais de alta viscosidade
- Ajuste a velocidade de agitação conforme a consistência do produto
- Limpe o tacho após cada lote para manter a higiene e a eficiência de mistura
A operação adequada assegura longa vida útil e desempenho de cozedura estável.
Perguntas Frequentes
Que tipos de alimentos são adequados para um tacho com casaco térmico planetário?
Este sistema planetário com casaco térmico é ideal para molhos, pastas, compotas, massas de caramelo, recheios e outros produtos alimentares viscosos que exigem aquecimento e mistura uniformes.
A temperatura de aquecimento é controlável?
Sim. O sistema de aquecimento do casaco permite controlo preciso da temperatura para diferentes processos de cozedura.
Como é que o material é descarregado após a cozedura?
A chaleira utiliza um sistema hidráulico de inclinação, tornando a descarga segura, suave e eficiente.
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