카주 카틀리는 맛있는 인도식 달콤한 음식입니다. 카주 바르피, 캐슈 슬라이스로도 알려져 있습니다. 캐슈넛을 물에 오랜 시간(보통 하룻밤) 담가 두었다가 갈아서 반죽으로 만듭니다. 설탕 용액을 끓여서 두 손가락을 담갔다가 떼었을 때 선이 생길 때까지 끓인 후, 이를 갈아 놓은 캐슈에 추가합니다. 그런 다음 반죽을 얕은 평평한 접시에 고르게 펴고, 한 입 크기의 다이아몬드 모양으로 잘라냅니다. 카주 카틀리의 원재료는 카주 캐슈 가공 기계로 생산된 캐슈 커널입니다.
카주 카틀리 만드는 법은?
재료: 캐슈 너트, 설탕 (어떤 설탕도 가능).
조리 과정:
- 작은 망치로 설탕 덩어리를 부숴주세요.
- 캐슈너트를 논스틱 팬에 넣고, 약한 불에서 천천히 볶습니다. 캐슈너트가 고르게 열이 가해지도록 계속 저어줍니다.
- 캐슈가 모두 노랗게 될 때까지 튀깁니다.
- 그런 다음 부순 설탕을 넣고 볶습니다. 형태를 위해 설탕을 더 넣습니다.
- 약한 불에서 계속 볶아 뜨거운 캐슈너트가 설탕을 모두 녹이도록 합니다.
- 뜨거울 때 방수포에 붓습니다.
- 그런 다음 방수포로 감싸고 직사각형으로 눌러줍니다.
- 뜨거울 때 썰되 뜨겁지 않게.
- 그런 다음 펼쳐서 식히세요.
- 완전히 식은 후 유리병에 보관하세요.
카주 캐슈 가공 기계 개요
카주 캐슈 가공 기계는 캐슈 분류, 캐슈 껍질 벗기기, 캐슈 껍질 제거 및 기타 작업을 포함합니다. 이 캐슈넛 가공 라인 대용량, 완전 자동 작동, 지능형 제어 시스템을 갖추고 있습니다. 또한 고객의 요구에 따라 맞춤형 서비스를 제공합니다.
완성된 카주 바르피 캐슈 슬라이스
