Selain dimakan langsung, kacang pinus juga dapat digunakan untuk memasak, seperti jagung kacang pinus dan tripe kacang pinus. Pada saat yang sama, kacang pinus sering digunakan dalam pembuatan kue. Sebuah kacang pinus kecil dapat mengubah kemungkinan tak terbatas untuk mencapai kelezatan di ujung lidah kita. Selain membedakan warna saat membeli kacang pinus, perhatikan 3 detail berikut untuk klasifikasi kacang pinus. Yang lebih penting, mengklasifikasikan kacang pinus adalah salah satu langkah penting dalam jalur produksi pengupasan kacang pinus.
Lihat warnanya untuk mengklasifikasikan kacang pinus
Saat membeli kacang pinus, kita dapat melihat warna kacang pinus melalui bukaan, dan kacang pinus berkualitas tinggi berwarna putih. Kuning muda lebih buruk. Jika muncul kuning gelap atau merah, itu berarti sudah memburuk.
Lihat apakah ada tunas
Hal pertama yang perlu dicatat adalah bahwa jika biji pinus mentah telah berkecambah, mereka tidak dapat dimakan. Kecambah tersebut beracun. Tentu saja, ketika kita membeli biji pinus yang sudah dimasak, kita juga akan menemui inti tunas. Ini karena tekanan udara dan suhu tinggi memecahkan tunas janin dalam biji pinus selama proses penggorengan, sehingga inti tunas dapat terlihat. Cobalah untuk tidak memilih biji pinus dengan inti tunas saat membeli. Jika Anda harus membelinya, Anda harus memilih yang memiliki inti tunas putih untuk dibeli terlebih dahulu.
Rasakan kelembapan untuk klasifikasi kacang pinus
Pertama-tama, kita bisa mengambil segenggam biji pinus dan menggoyangkannya di tangan kita. Suara biji pinus yang kering relatif nyaring. Pada saat yang sama, kita bisa mengupas biji pinus untuk merasakannya. Jika sangat mudah untuk mengupasnya, dan kulit yang membungkus biji pinus terlihat keriput dan bisa dikupas dengan sentuhan ringan, itu berarti biji pinus tersebut berkualitas baik dan sangat kering. Di sisi lain, jika cangkang biji pinus relatif lunak, atau kulit yang membungkus biji pinus tidak keriput dan tidak mudah dikupas, itu berarti biji pinus tersebut lembab.
