मूंगफली के मक्खन (पीनट बटर) का उत्पादन कैसे होता है?

मूंगफली का मक्खन उत्पादन कई मूंगफली उत्पादों के प्रैक्टिशनरों के लिए एक महत्वपूर्ण विषय है। चूंकि मूंगफली का मक्खन दुनिया में मूंगफली के उत्पादों का सबसे बड़ा हिस्सा बनाता है, इसलिए उच्च गुणवत्ता वाले मूंगफली के मक्खन का उत्पादन करने के लिए मूंगफली के मक्खन के उत्पादन को समझना आवश्यक है। अगला, हम आपको मूंगफली के मक्खन के निर्माण की प्रक्रिया बताएंगे।

मूंगफली का मक्खन (पीनट बटर) कैसे बनता है?

भूनना

मूंगफली के मक्खन (पीनट बटर) का उत्पादन करने के लिए, मूंगफली को भूनना पहला कदम है। ड्राई रोस्टिंग (सूखी भुनाई) बिना तेल या पानी का उपयोग किए सूखे भोजन को गर्म करने की प्रक्रिया है। भूनने के दौरान, मूंगफली को लगातार पीनट रोस्टिंग मशीन में घुमाया जाता है। यह क्रिया मेवों को समान रूप से भूनने में मदद कर सकती है।

Taizy की मूंगफली भुनने की मशीन में इलेक्ट्रिक, गैस और इलेक्ट्रोमैग्नेटिक हीटिंग विधियाँ हैं, जिन्हें आप अपनी आवश्यकताओं के अनुसार चुन सकते हैं। हमारी मशीन से भुनी गई मूंगफली मूंगफली के दानों की अखंडता को नष्ट नहीं करेगी। इसके अलावा, मूंगफली का मक्खन बनाने वाली मशीन में एक बुद्धिमान नियंत्रण पैनल है, जो मूंगफली भुनने का समय और तापमान स्वचालित रूप से नियंत्रित कर सकता है।

ठंडा करना

अखरोट मक्खन उत्पादन के अगले चरण में तेजी लाने के लिए। भुने हुए मूंगफली को ठंडा करने की आवश्यकता होती है। इस समय मूंगफली के कूलर ने एक बड़ा भूमिका निभाई। स्टेनलेस स्टील कूलर का ऊपरी पंखा नीचे की ओर हवा फेंक सकता है, और निचला पंखा हवा को पार्श्व में खींच सकता है। यह डिज़ाइन ठंडा करने की प्रक्रिया को तेज़ कर सकता है और धूल को नियंत्रित कर सकता है।

छीलना

हम सभी जानते हैं कि मूंगफली के बीजों पर बाहर की तरफ एक लाल आवरण होता है। बिना छिलके वाली मूंगफली का मक्खन बनाने से मूंगफली के मक्खन का स्वाद बहुत प्रभावित होता है। इसलिए सबसे अच्छे स्वाद वाले मूंगफली के मक्खन को प्राप्त करने के लिए, मूंगफली को छिलना सबसे महत्वपूर्ण कदमों में से एक है।

मूंगफली के मक्खन (पीनट बटर) बनाने की प्रक्रिया में, हमें मूंगफली के छिलके को हटाने के लिए एक उच्च-गुणवत्ता वाली पीनट हाफ कटिंग मशीन की आवश्यकता होती है। यह पीनट प्रोसेसिंग मशीन न केवल मूंगफली से छिलका हटाती है, बल्कि मूंगफली को आधा काटती है और भ्रूण को अलग करती है। भ्रूण को हटाने का कारण यह है कि भ्रूण का कड़वा स्वाद मूंगफली के मक्खन (पीनट बटर) के स्वाद को प्रभावित करता है।

पिसाई

अगला कदम पूरे मूंगफली के मक्खन के उत्पादन में सबसे महत्वपूर्ण है - पीसना। यहाँ हमें एक मूंगफली के मक्खन पीसने की मशीन का उपयोग करने की आवश्यकता है, जो सभी प्रकार के नट्स को मक्खन में पीसने के लिए व्यापक रूप से उपयोग की जाती है, जैसे तिल, अखरोट और अन्य नट्स। मूंगफली के मक्खन की पीसने की मशीन में एक रिटर्न पाइप होता है ताकि पहले पीसने के बाद पीसाई इतनी बारीक न हो, जिससे दूसरे पीसने में आसानी हो। दो बार पीसने के बाद, आप 120 मेष - 150 मेष की बारीकी के साथ मूंगफली का मक्खन प्राप्त कर सकते हैं।

मिलाना

इसके बाद, यह मिश्रण चरण में प्रवेश करता है। इस चरण में, चीनी, नमक और शहद जैसे सीज़निंग को मूंगफली के मक्खन (पीनट बटर) में मिलाया जा सकता है ताकि इसका स्वाद और अनूठा और स्वादिष्ट बन सके।

भरना

अंत में, हमें मूंगफली के मक्खन (पीनट बटर) को बोतल में भरना और पैक करना होता है। यह एक अर्ध-स्वचालित पीनट बटर फिलिंग मशीन है। हमारे पास आपके चुनने के लिए एक पूर्ण-स्वचालित फिलिंग मशीन भी है। पीनट बटर पैकिंग मशीन की मदद से, आप आसानी से मूंगफली के मक्खन (पीनट बटर) को बोतल में डाल सकते हैं। इसके अलावा, हम आपकी आवश्यकताओं के अनुसार विभिन्न मात्राओं में मूंगफली के मक्खन (पीनट बटर) भर सकते हैं।

मूंगफली के मक्खन (पीनट बटर) उत्पादन के लिए मशीनें

जैसा कि आप ऊपर देख सकते हैं, मूंगफली के मक्खन (पीनट बटर) उत्पादन के लिए मशीनों में पीनट रोस्टर मशीनें, पीनट कूलर, पीनट पीलिंग मशीनें, पीनट बटर ग्राइंडर, मिक्सर, पीनट बटर फिलिंग मशीनें और कई अन्य पीनट प्रोसेसिंग मशीनें शामिल हैं। यदि आप मूंगफली के मक्खन (पीनट बटर) बनाने की प्रक्रिया के बारे में अधिक जानकारी जानना चाहते हैं, तो कृपया हमसे संपर्क करने में संकोच न करें।

मूंगफली के मक्खन (पीनट बटर) उत्पादन लाइन की विशेषताएं

• सभी पीनट बटर बनाने की मशीनें खाद्य मशीनरी सामग्रियों से बनी होती हैं, जो खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों को पूरी तरह से पूरा करती हैं
• स्टेनलेस स्टील से बनी, पीनट बटर उत्पादन मशीन की गुणवत्ता विश्वसनीय है
• प्रवाह उत्पादन, उच्च स्तर की यांत्रिकी
• सरल असेंबली और आसान सफाई
• विशिष्ट पीनट बटर बनाने की प्रक्रिया और क्षमता ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित की जा सकती है

मूंगफली का मक्खन (पीनट बटर) बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री?

पीनट बटर बनाने में उपयोग किया जाने वाला मुख्य सामग्री भुने हुए मूंगफली हैं। पीनट बटर के निर्माण प्रक्रिया में, निर्माता थोड़ा सा नमक, मीठा करने वाले पदार्थ (जैसे चीनी या शहद) और स्थिरीकरण (जैसे वनस्पति तेल) जोड़ सकते हैं। पीनट बटर की कुछ किस्मों में बेहतर फैलाने के लिए हाइड्रोजनीकृत तेल जैसे अतिरिक्त सामग्री शामिल हो सकती हैं। हालांकि, प्राकृतिक पीनट बटर में आमतौर पर केवल मूंगफली और नमक होता है।

क्या व्यावसायिक मूंगफली के मक्खन (पीनट बटर) उत्पादन में एडिटिव्स का उपयोग किया जाता है?

हाँ, वाणिज्यिक मूंगफली के मक्खन के उत्पादन में आमतौर पर एडिटिव्स का उपयोग किया जाता है। इन एडिटिव्स में स्थिरीकरण करने वाले पदार्थ (जैसे वनस्पति तेल) शामिल हो सकते हैं जो शेल्फ जीवन और बनावट में सुधार करते हैं, इमल्सीफायर जो तेल के अलगाव को रोकते हैं, और स्वाद बढ़ाने के लिए नमक और मिठास के छोटे मात्रा शामिल होते हैं।

कुछ वाणिज्यिक ब्रांड चिकनी बनावट और लंबे शेल्फ जीवन को प्राप्त करने के लिए हाइड्रोजनीकृत तेलों का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, ऐसे प्राकृतिक और जैविक मूंगफली के मक्खन के विकल्प भी उपलब्ध हैं जो योजकों के उपयोग से बचते हैं या इसे न्यूनतम करते हैं।