कोको ग्राइंडर कैसे काम करता है?

क्या आप ने कभी सोचा है कि किस तरह भुने हुए कोको बीन चिकना, सुगंधित कोको पेस्ट में बन जाते हैं जो चॉकलेट या कोको बटर में इस्तेमाल होता है? रहस्य एकKey machine — कोको ग्राइंडर में है।

एक उच्च-गुणवत्ता वाला कोको ग्राइंडिंग मशीन चॉकलेट, पspreads, या पेय के लिए आवश्यक महीन, समान बनावट सुनिश्चित करता है।

इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि कोको ग्राइंडर कैसे काम करता है, यह क्यों मायने रखता है, और हमारे मशीन क्या खास बनाती है।

कोको ग्राइंडर के कार्य सिद्धांत

कोको ग्राइंडर rotor और stator के बीच स्लाइसिंग, पिसाई, और घर्षण बल पर आधारित है।

यहां प्रक्रिया कदम दर कदम कैसे काम करती है:"

• खिलाना: भुने और छिले हुए कोकोआ निब्स को पीसने के कक्ष में डाला जाता है।
• उच्च गति का घुमाव: रोटर घूमता है 2,800–4,000 rpm, मजबूत यांत्रिक शीयरिंग बनाते हुए।
• पीसने का क्षेत्र: कोकोआ कण रोटर और स्टेटर के संकीर्ण गैप के बीच कुचलकर परिष्कृत किए जाते हैं।
• तापमान वृद्धि: घर्षण गर्मी को कोकोआ मक्खन को नरम कर देती है, जिससे एक चिकनी, अर्ध-द्रव पेस्ट बनती है।
• निकास: तैयार कोकोआ पेस्ट निरंतर बाहर निकलती है, परिष्करण या मिलाने के लिए तैयार।

परिणाम एक महीन, चमकदार कोको लिकोर है जिसमें कण आकार 50–100 माइक्रोन जितना छोटा होता है, जो आगे के प्रसंस्करण के लिए आदर्श है।

कोको ग्राइंडिंग मशीन के प्रमुख घटक

एक पेशेवर कोको ग्राइंडर में शामिल घटक:

• फीडिंग हॉपर – स्थिर पीसने के लिए इनपुट गति को नियंत्रित करता है।
• पीसने का कक्ष – उच्च गति वाली शीयरिंग के लिए मुख्य भाग।
• कूलिंग जैकेट – आदर्श तापमान बनाए रखता है, जली हुई स्वाद से बचाता है।
• आउटलेट वाल्व – पीसे गए पेस्ट को आसानी से निकालता है।

हर भाग खाद्यान्न-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बना है, सुरक्षा, स्थायित्व, और साफ-सफाई सुनिश्चित करता है।

Taizy के कोको ग्राइंडर के फायदे

• अल्ट्रा-फाइन पीसना – प्राप्त करता है 50–100 माइक्रोन कण आकार।
• स्थिर प्रदर्शन – 24 घंटे तक निरंतर संचालन।
• समायोज्य महीनता – बनावट को अनुकूलित करें कोकोआ पेस्ट, ताहिनी, मूंगफली का मक्खन, या बादाम मक्खन के लिए।
• मजबूत और स्वच्छ – बना हुआ 304/316 स्टेनलेस स्टील।
• ठंडा करने का संरक्षण – स्मूद फ्लेवर सुनिश्चित करता है, अधिक गर्मी से बचाता है।

हमारी मशीन एकल रूप से या पूरी कोको बटर उत्पादन लाइन में उपयोग की जा सकती है, चाहे छोटे व्यवसायों के लिए हों या बड़े चॉकलेट निर्माताओं के लिए लचीलापन प्रदान करते हुए।

ग्राइंडिंग गुणवत्ता क्यों मायने रखती है?

कोको प्रसंस्करण में, ग्राइंडिंग स्टेज अंतिम उत्पाद की बनावट, खुशबू, और स्मूदनेस निर्धारित करता है।

यदि ग्राइंडिंग असमान हो या अत्यधिक गर्मी हो:

• कोको बटर विभाजित हो सकता है
• स्वाद कड़वा हो जाता है
• पेस्ट दानेदार हो जाती है

यही कारण है कि हमारी उच्च-प्रेशिजन ग्राइंडर आवश्यक है — यह स्थिर परिणाम, स्थिर आउटपुट, और बेहतर स्वाद सुनिश्चित करता है।

आम अनुप्रयोग

हमाराकोको ग्राइंडरदुनिया भर में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:

• कोको बटर और पेस्ट प्रसंस्करण लाइनें
• चॉकलेट फैक्ट्रियाँ
• नट बटर उत्पादन संयंत्र
• पेय फ्लेवरिंग उत्पादन

यह न केवल कोको निब्स, बल्कि मूंगफली, बादाम, काजू, तिल भी संसाधित कर सकता है — एक मल्टी-परपज ग्राइंडर जो आपके निवेश का अधिकतम लाभ देता है।

सही कोको ग्राइंडर कैसे चुनें?

कोको ग्राइंडिंग मशीन चुनते समय विचार करें:"

• आवश्यक क्षमता (जैसे 50–2000 kg/h)
• पिसाई महीनाई और गति
• सामग्री गुणवत्ता (304/316 स्टेनलेस स्टील)
• ठंडक प्रणाली प्रदर्शन
• बिक्री के बाद सेवा और स्पेयर भाग उपलब्धता

हम आपके उत्पादन स्केल के अनुरूप अनुकूलित मॉडल पेश करते हैं — छोटी कार्यशाला इकाइयों से लेकर औद्योगिक कोको प्रसंस्करण लाइनों तक।

निष्कर्ष

एक विश्वसनीय कोकोआ ग्राइंडर किसी भी चॉकलेट या कोकोआ मक्खन उत्पादन लाइन का हृदय है।
हमारी उन्नत पीसने की तकनीक का उपयोग करके, आप प्राप्त करेंगे:

• बेहतर पेस्ट बनावट
• अधिक मशीन आयु
• उच्च उत्पादन
• और बेहतर स्वाद नियंत्रण

क्या आप अपने कोको प्रसंस्करण व्यवसाय को शुरू करने के लिए तैयार हैं? हमारी मशीन के बारे में और जानें: