चॉकलेट पाउडर बनाने के लिए कौन सा उपकरण आवश्यक है?

कोको पाउडर एक पौष्टिक खाद्य पदार्थ है जिसमें समृद्ध कोको की सुगंध होती है। इसमें न केवल उच्च-कैलोरी वसा होती है बल्कि प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं। कोको पाउडर में एक निश्चित मात्रा में भी होता है एल्कलॉइड्स, थियोब्रोमाइन, और कैफीन।

ये सामग्री रक्त वाहिकाओं को फैलाने और मानव रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने का कार्य करती हैं। कोको उत्पादों का सेवन मानव स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। इसलिए, यदि हम कोको पाउडर प्राप्त करना चाहते हैं, तो हमें चॉकलेट प्रसंस्करण मशीन का उपयोग करना होगा।

कोको पाउडर प्रसंस्करण की मुख्य प्रक्रियाएँ

कोको पाउडर मुख्य रूप से कोको पेड़ से कोको फली से प्राप्त टूटे हुए कोको बीन्स को संदर्भित करता है, जिसे किण्वन, भूनने, मोटे पीसने, छिलने और अन्य प्रक्रियाओं के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। फिर इसे कोको तरल में संसाधित किया जाता है।

कोको पाउडर एक भूरे-लाल रंग का पाउडर है जो कोको बटर को दबाने और वसा रहित करने के बाद बचे कोको के केक को कुचलने और छानने से प्राप्त होता है। कोको पाउडर का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जैसे कि केक और पेस्ट्री में।

कोको पाउडर प्रसंस्करण की संपूर्ण प्रक्रिया

सबसे पहले, कोको बीन्स को भेजा जाता है कोको बीन्स भुनने की मशीन बेकिंग के लिए। भुने और ठंडे किए गए कोको बीन्स में प्रवेश करते हैं कोको बीन्स छिलने की मशीन. कच्चे माल को छिलने के बाद प्राप्त किया जाता है। इसके बाद, पेस्ट पीसने के लिए कोको कोलाइड मिल में प्रवेश करें।

प्रसंस्करण के बाद, यह कोको मक्खन है। फिर कोको मक्खन को कोको मक्खन बनाने के लिए वसा हटाने वाले उपकरण में डाला जाता है। वसा हटाए गए कच्चे माल में कोको केक शामिल होते हैं। कोको केक को कोको पाउडर में बदलने के लिए इसके माध्यम से गुजरने के बाद। कोको बीन्स पीसने की मशीन.

सारांश

उपरोक्त कोको पाउडर की केंद्रीय प्रसंस्करण प्रक्रिया है। इन उपकरणों का उपयोग भी किया जाता है चॉकलेट बनाएं. इसलिए, वे भी चॉकलेट प्रसंस्करण मशीन हैं। यदि आपकी कोई आवश्यकता है, तो कृपया हमसे संपर्क करने में संकोच न करें।