स्वचालित चॉकलेट उत्पादन लाइन कोको पाउडर और कोको बटर को कच्चे माल के रूप में उपयोग करके बड़ी मात्रा में चॉकलेट का उत्पादन करती है। प्रसंस्करण लाइन में मुख्य रूप से मिश्रण, बारीक पीसना, तापमान समायोजन, निर्माण और पैकेजिंग के चरण शामिल होते हैं। चॉकलेट बनाने की मशीनें प्रदान की गई हैं तैज़ी उच्च स्वचालन, बड़े उत्पादन आउटपुट और अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। स्वचालित चॉकलेट उत्पादन लाइन विभिन्न मोल्डिंग मशीनों को बदलकर विभिन्न आकारों की चॉकलेट का उत्पादन कर सकती है। इसलिए, यह औद्योगिक चॉकलेट प्रसंस्करण संयंत्र चॉकलेट बार, चॉकलेट चिप्स, सिक्का चॉकलेट, चॉकलेट बीन्स और चॉकलेट के अन्य आकार बनाने के लिए उपयुक्त है।
चॉकलेट के बारे में
बाजार में चॉकलेट के कई आकार और स्वाद हैं। चॉकलेट में कोको बटर की मात्रा कोको मास की तुलना में अधिक होती है। और चॉकलेट में कोको बटर भी चॉकलेट के अद्वितीय स्वाद का स्रोत है। इसके अलावा, कुछ प्रकार की चॉकलेट में दूध, दूध पाउडर, चीनी और अन्य कच्चे माल भी मिलाए जाते हैं। विभिन्न कच्चे माल मिलाने पर, चॉकलेट का स्वाद भी अलग होता है। चॉकलेट के विभिन्न आकारों के लिए, उन्हें बनाने के लिए आमतौर पर विभिन्न मोल्डिंग मशीनों या मोल्ड का उपयोग किया जाता है।
चॉकलेट प्रसंस्करण लाइन प्रवाह चार्ट
चॉकलेट का उत्पादन आमतौर पर कच्चे माल को मिलाने, बारीक पीसने, तापमान समायोजन, डालने और ढालने, और पैकेजिंग की प्रक्रिया से गुजरता है।
- कच्चे माल का मिश्रण समान रूप से मिलाना है कोकोआ मक्खन, चीनी, कोको पाउडर, दूध पाउडर, और चॉकलेट उत्पादन के लिए आवश्यक अन्य कच्चे माल।
- शोधन वह प्रक्रिया है जिसमें मिश्रित सामग्रियों को बारीकी से पीसा जाता है। मिश्रित कच्चे माल की बारीकी के अनुसार, इसे मोटे पीसने और बारीक पीसने में विभाजित किया जा सकता है। मोटे पीसने के लिए आमतौर पर एक बॉल मिल का उपयोग किया जाता है, और बारीक पीसने के लिए एक बारीक पीसने की मशीन का उपयोग करना आवश्यक है।
- चॉकलेट उत्पादन में, तापमान समायोजन का उद्देश्य कच्चे माल में मौजूद कोकोआ मक्खन को स्थिर क्रिस्टल बनाने के लिए है। इसलिए, बनी हुई चॉकलेट एक चमकदार लस्टर बना सकती है और चॉकलेट की शेल्फ लाइफ को बढ़ा सकती है।
- मोल्डिंग का मतलब है टेम्पर्ड चॉकलेट को मोल्डिंग मशीन के मोल्ड में डालना। मोल्ड के आकार में बनी चॉकलेट को ठंडा किया जाता है लेकिन यह एक निश्चित आकार के साथ एक रंगीन चॉकलेट उत्पाद बन जाती है।
- मोल्डेड चॉकलेट को पैकेजिंग के बाद बाजार में प्रसारित किया जा सकता है।
चॉकलेट प्रसंस्करण मशीन चॉकलेट प्रसंस्करण संयंत्र में शामिल है
चॉकलेट के उत्पादन के चरणों के अनुसार, इसमें मिक्सर, रिफाइनर, होल्डिंग टैंक्स, चॉकलेट बनाने की मशीनें, चॉकलेट पैकिंग मशीनें और अन्य मशीनों का उपयोग करना आवश्यक है।
कच्चे माल का मिक्सर
कच्चे माल का मिक्सर कोको पाउडर, कोको बटर, चीनी, दूध पाउडर और अन्य सामग्रियों को एक साथ मिलाने के लिए है। सामग्रियों को मिलाने से पहले, यदि आपको कोको मास को पिघलाना है, तो आप एक पिघलाने वाले बर्तन का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप पूरे चीनी के टुकड़े का उपयोग कर रहे हैं, तो आप बड़े चीनी के टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में तोड़ने के लिए चीनी पाउडर मशीन का भी उपयोग कर सकते हैं।
परिष्कर्ता
शुद्धिकरण यंत्र चॉकलेट स्लरी को शुद्ध करने के लिए मुख्य मशीन है। यह चॉकलेट कच्चे माल में मौजूद बड़े कणों को छोटे कणों में शुद्ध कर सकता है। कच्चे माल की महीनता के आधार पर, चॉकलेट उत्पादन लाइन में उपयोग के लिए दो प्रकार के शुद्धिकरण यंत्र होते हैं।
फाइन ग्राइंडिंग मशीन बड़े कणों को छोटे कणों में काटने के लिए ब्लेड कटिंग का उपयोग करती है। मशीन में एक जैकेट और तापमान नियंत्रण प्रणाली है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि जैकेट में पानी का तापमान तेजी से गर्म और ठंडा किया जा सके।
बॉल मिल एक ऊर्ध्वाधर सिलेंडर संरचना है। यह मशीन मुख्य रूप से स्टील की गेंद और बैरल में सामग्री के बीच निरंतर टकराव और घर्षण के सिद्धांत का उपयोग करती है ताकि सामग्री की वांछित महीनता प्राप्त की जा सके।
भंडारण टैंक
स्टोरेज टैंक चॉकलेट को गर्म रख सकता है, इमल्सीफायर और इसे समान रूप से मिलाता है। यह मशीन निर्माण से पहले एक स्टोरेज टैंक है।
फाइन ग्राइंडिंग और होल्डिंग टैंक का उपयोग बारीक पिसे हुए चॉकलेट कच्चे माल को स्टोर करने के लिए किया जाता है। मशीन में कच्चे माल में कणों के समरूप इमल्सीफिकेशन और समान मिश्रण के कार्य होते हैं।
निरंतर टेम्परिंग मशीन में चार तापमान नियंत्रण क्षेत्र और एक गर्मी संरक्षण क्षेत्र है। यह मशीन चॉकलेट स्लरी को पूरी तरह से क्रिस्टलीकरण कर सकती है और चॉकलेट के चिकने स्वाद को सुनिश्चित कर सकती है।
चॉकलेट बनाने की मशीन
द चॉकलेट फॉर्मिंग मशीन एक मशीन है जो चॉकलेट को आकार देती है और ठंडा करती है। यह मशीन मुख्य रूप से चॉकलेट को एक निश्चित आकार में बनाने के लिए मोल्ड का उपयोग करती है। स्वचालित चॉकलेट उत्पादन लाइन में, मोल्डिंग मशीन में डालने, कंपन, ठंडा करने, डिमोल्डिंग, परिवहन और सुखाने के कार्य होते हैं। और ग्राहक की तैयार उत्पाद आवश्यकताओं के अनुसार, यह विभिन्न डालने के रूपों को अनुकूलित कर सकती है।
चॉकलेट पैकेजिंग मशीन
चॉकलेट के आकार और पैकेजिंग के आधार पर, इसे विभिन्न पैकेजिंग मशीनों के साथ पैक करने की आवश्यकता होती है।
चॉकलेट बार पैकिंग मशीन
यह चॉकलेट बार पैकेजिंग मशीन चॉकलेट और कैंडी के स्वचालित ट्विस्ट पैकेजिंग के लिए उपयुक्त है। विभिन्न पैकेजिंग मॉड्यूल चुनें, मशीन तीन प्रकार की पैकेजिंग को साकार कर सकती है: सिंगल ट्विस्ट, डबल ट्विस्ट, और टॉप ट्विस्ट।
चॉकलेट चिप पैकिंग मशीन
चॉकलेट चिप पैकेजिंग मशीन गोल या दिल के आकार की चॉकलेट, कैंडी और अन्य फ्लैट बॉटम और विशेष आकार के उत्पादों के पैकेजिंग के लिए उपयुक्त है। इस मशीन को चॉकलेट को छांटने के लिए एक कन्वेयर फिनिशिंग मशीन का उपयोग करने की आवश्यकता है।
यह चॉकलेट बीन पैकेजिंग मशीन गोल और अंडाकार चॉकलेट के पैकेजिंग के लिए उपयुक्त है। यह मशीन स्वचालित रूप से चीनी प्रबंधन, परिवहन और पैकेजिंग के कार्यों को पूरा कर सकती है।
चॉकलेट प्रसंस्करण संयंत्र की विशेषताएँ
- चॉकलेट उत्पादन लाइन में उच्च उत्पादन दक्षता है और यह उद्योग में चॉकलेट के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए उपयुक्त है।
- मजबूत अनुकूलनशीलता, चॉकलेट उत्पादन लाइन विभिन्न मोल्डिंग मशीनों को बदलकर विभिन्न आकारों की चॉकलेट बना सकती है।
- ताइज़ी द्वारा प्रदान की गई उत्पादन लाइन कच्चे माल के उपयोग को कम कर सकती है और चॉकलेट के स्वाद में सुधार कर सकती है।
कोको बीन्स प्रसंस्करण मशीन चॉकलेट उत्पादन लाइन में शामिल है
चॉकलेट उत्पादन के लिए कच्चे माल में कोको बटर और कोको पाउडर शामिल हैं। कोको बटर और कोको पाउडर को कोको बीन्स को प्रोसेस करके प्राप्त किया जाता है। कोको बीन्स के कच्चे माल को छीलने, भूनने, छीलने, परिष्कृत करने और निचोड़ने के चरणों से गुजरना पड़ता है ताकि कोको बटर और कोको पाउडर प्राप्त किया जा सके। यदि आप चॉकलेट बनाने के लिए कोको बीन्स के कच्चे माल का उपयोग करते हैं, तो आपको कोको बीन्स प्रोसेसिंग मशीनों का भी उपयोग करना होगा। कोको पाउडर उत्पादन मशीनें पहले कोको बीन्स को कोको बटर और कोको पाउडर में प्रोसेस करें। फिर कोको बटर, कोको पाउडर, चीनी और अन्य कच्चे माल का उपयोग करके चॉकलेट बनाएं।
चॉकलेट उत्पादन लाइन की कीमत के बारे में क्या?
विभिन्न उत्पादन प्रक्रियाओं के लिए विभिन्न मशीनों की आवश्यकता होती है। और विभिन्न उत्पादन लाइनों के लिए, इसकी कीमत अलग होती है। इसलिए, हमें पहले आपकी उत्पादन प्रक्रिया और तैयार उत्पादों को स्पष्ट करना होगा। इस तरह, हम मशीन और उत्पादन के लिए आवश्यक मशीन की आउटपुट का निर्धारण कर सकते हैं। फिर, हम आपको चॉकलेट उत्पादन लाइन के लिए एक कोटेशन भेज सकते हैं।