बादाम प्रसंस्करण में, खोलना एक प्रमुख कड़ी है। चाहे पूर्व-उपचार किया गया हो या नहीं, यह सीधे खोलने की दक्षता, कर्नेल की अखंडता और पूरे उत्पादन लाइन की स्थिरता को प्रभावित करता है।
यह लेख कई सामान्य बादाम पूर्व-प्रसंस्करण विधियों और उनके खोलने के प्रभाव पर चर्चा करेगा।
बादाम का पूर्व-प्रसंस्करण क्यों महत्वपूर्ण है?
जो बादाम पूर्व-प्रसंस्कृत नहीं होते, उनमें निम्नलिखित समस्याएँ होती हैं:
- खोल कठोर या असमान रूप से नम होते हैं, जिससे खोल को तोड़ने में कठिनाई बढ़ जाती है।
- कर्नेल आसानी से टूट जाता है या विकृत हो जाता है, जिससे संपूर्णता दर कम हो जाती है।
- शेलर को बंद करना या स्क्रीनिंग में कठिनाई पैदा करना।
उचित पूर्व-उपचार बादाम की शारीरिक स्थिति में सुधार कर सकता है और उन्हें स्वचालित छिलाई प्रक्रिया में प्रवेश करने के लिए अधिक उपयुक्त बना सकता है। यह कर्नेल उपज में भी सुधार करता है और उपकरण की विफलता दर को कम करता है।
मुख्य पूर्व-उपचार विधियाँ
प्राकृतिक सुखाना या कम तापमान पर सुखाना
उद्देश्य: बादामों की नमी की मात्रा को कम करना, जिससे छिलका अधिक भंगुर और तोड़ने में आसान हो जाए।
सुझाई गई नमी की मात्रा: 8-12% सबसे अच्छा रेंज है।
विधि: सूर्य सुखाने या एक मेष बेल्ट कम तापमान के सुखाने वाले का उपयोग किया जा सकता है।
साफ़ करना और संदूषण हटाना
उद्देश्य: छिलके, धूल, पत्थर, टहनी आदि जैसी अशुद्धियों को हटाना ताकि छिलका निकालने वाली मशीन को नुकसान न पहुंचे।
अनुशंसित उपकरण: धुलाई मशीन, वायु पृथक्करणकर्ता।
वर्गीकरण और स्क्रीनिंग
उद्देश्य: विभिन्न आकार के बादामों को वर्गीकृत करना ताकि विभिन्न विशिष्टताओं की छिलका निकालने वाली मशीन का चयन किया जा सके या गैप को समायोजित किया जा सके।
लाभ: बड़े बादामों के कुचलने और छोटे बादामों के खाली छिलके से बचाता है, और पूरी मशीन की अनुकूलता में सुधार करता है।
अनुशंसित उपकरण:कंपन स्क्रीन, टम्बलर स्क्रीन।
फ्रंट-एंड प्रोसेसिंग बैक-एंड दक्षता निर्धारित करती है
एक आधुनिक नट प्रोसेसिंग प्लांट के लिए, प्रीट्रीटमेंट न केवल खोलने की दक्षता में सुधार करने की कुंजी है, बल्कि पूरे उत्पादन लाइन के स्थिर संचालन को सुनिश्चित करने का आधार भी है। हम सुझाव देते हैं कि ग्राहक कच्चे माल के अनुसार उचित सफाई, सुखाने, ग्रेडिंग और अन्य प्री-ट्रीटमेंट उपकरणों का मिलान करें ताकि एक संपूर्ण बादाम खोलने का समाधान तैयार किया जा सके।
हम कच्चे माल के पूर्व-प्रसंस्करण से लेकर छिलका निकालने और छंटाई तक तकनीकी मार्गदर्शन के साथ बादाम प्रसंस्करण उपकरण का एक पूरा सेट प्रदान कर सकते हैं। परीक्षण मशीन के वीडियो और कोटेशन प्रोग्राम प्राप्त करने के लिए हमसे संपर्क करने के लिए स्वागत है!