जैसे-जैसे स्वस्थ भोजन की वैश्विक खपत बढ़ती जा रही है, नट उत्पाद उपभोक्ताओं के बीच越来越 लोकप्रिय होते जा रहे हैं। सबसे प्रतिनिधि श्रेणियों में से एक के रूप में, बादाम अपनी समृद्ध पोषण मूल्य, व्यापक अनुप्रयोगों और स्थिर निर्यात मांग के कारण वैश्विक नट बाजार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गए हैं।
इस प्रकार, बादाम तोड़ने वाले उपकरणों की मांग भी तेजी से बढ़ रही है, विशेष रूप से निर्यात-उन्मुख प्रसंस्करण संयंत्रों में।
स्वस्थ खपत बादाम की मांग को बढ़ावा देती है
हाल के वर्षों में, यूरोप, संयुक्त राज्य अमेरिका, मध्य पूर्व और एशिया में उच्च प्रोटीन, कम कार्बोहाइड्रेट, एडिटिव-मुक्त प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की उपभोक्ता मांग में काफी वृद्धि हुई है। बादाम को अत्यधिक पौष्टिक नट्स के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:
- बेक्ड सामान (कटे हुए बादाम, बादाम का आटा)
- स्वस्थ नाश्ते (नट मिक्स पैकेट)
- पौधों पर आधारित पेय (बादाम का दूध)
- सौंदर्य और स्वास्थ्य देखभाल सामग्री
यह प्रवृत्ति बिना छिलके वाले बादाम के दानों की मांग में निरंतर वृद्धि को प्रेरित कर रही है, जो बदले में वैश्विक प्रोसेसरों की कुशल छिलाई उपकरणों में निवेश करने की इच्छा को बढ़ा रही है।
तोड़ने की प्रक्रिया क्षमता पर एक प्रमुख बाधा बन गई है।
नट प्रोसेसिंग प्रक्रिया में, बादाम की छिलाई एक तकनीकी रूप से कठिन और श्रम-गहन प्रक्रिया है। पारंपरिक मैनुअल छिलाई विधियाँ अब उच्च मात्रा, मानकीकृत बाजार की आवश्यकताओं को पूरा नहीं कर सकती हैं, और सामान्य समस्याओं में शामिल हैं:
- कर्नेल की उच्च क्रशिंग दर, तैयार उत्पादों की दर को प्रभावित कर रही है।
- कम दक्षता उत्पादन क्षमता में वृद्धि को सीमित कर रही है।
- कर्मचारियों की भर्ती में कठिनाई, श्रम लागत बढ़ा रही है।
इसका परिणाम यह है कि अधिक से अधिक कंपनियां कुशल, कम हानि, निरंतर प्रसंस्करण के लिए स्वचालित बादाम तोड़ने वाली लाइनों की ओर बढ़ रही हैं।
बाजार के हॉट स्पॉट
- मध्य पूर्व के देश: जैसे कि तुर्की और ईरान, बादाम की खेती व्यापक रूप से फैली हुई है, जो निर्यात और स्थानीय खपत दोनों द्वारा संचालित है।
- केंद्रीय एशिया और काकेशस: जॉर्जिया और उज़्बेकिस्तान खेती से आगे की प्रसंस्करण की ओर बढ़ रहे हैं।
- अफ्रीका: जैसे कि मोरक्को, मिस्र आदि, 'बेल्ट एंड रोड' परियोजना से लाभ उठाते हुए, प्रसंस्करण उद्योग धीरे-धीरे विकसित हो रहा है।
- यूरोप और अमेरिका में कारखानों का उन्नयन: उच्च स्वचालन और खाद्य-ग्रेड सामग्री मानकों की आवश्यकता है।
सारांश
वैश्विक बादाम बाजार की निरंतर वृद्धि और प्रसंस्करण दक्षता की तात्कालिक आवश्यकता के सामने, कुशल बादाम क्रैकर उत्पादन लाइनों में निवेश करना एक प्रवृत्ति बन गई है।
हमारी कंपनी बादाम तोड़ने के लिए संपूर्ण समाधान प्रदान करती है, जिसमें कुचलना, छानना, वायु पृथक्करण और ग्रेडिंग शामिल हैं। इसे विभिन्न कच्चे माल के आकार, प्रसंस्करण क्षमता और निर्यात मानकों के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है, जिससे उद्यमों को मूल्य संवर्धन और विदेशी बाजारों में विस्तार करने में मदद मिलती है।
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