पृथ्वी जॅकेटेड केटल एक उच्च दक्षता वाली पकाने और मिलाने वाली प्रणाली है, जो निरंतर गर्मी, हिलाने, और गाढ़े या अर्ध-गाढ़े खाद्य पदार्थों के प्रसंस्करण के लिए डिज़ाइन की गई है। 200 लीटर क्षमता, पूर्ण स्वचालित ग्रह मिश्रण प्रणाली, और 24 kW जॅकेट हीटिंग शक्ति के साथ, यह उपकरण खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों में समान गर्मी, गैर-चिपकने वाली पकाने, और स्थिर उत्पाद गुणवत्ता की आवश्यकता को पूरा करता है।
यह पृथ्वी जॅकेट सिस्टम सॉस, पेस्ट, भराव, कन्फेक्शनरी, स्नैक कोटिंग्स, और मसाले उत्पादों के लिए आदर्श है।
पृथ्वी जॅकेटेड केटल की मुख्य विशेषताएँ और लाभ
सटीक पृथ्वी ग्रह हिलाना:1.5kW हिलाने वाला मोटर अपने स्वयं के अक्ष पर घुमने के साथ-साथ पॉट के चारों ओर परिक्रमा करता है। यह मैनुअल हिलाने का अनुकरण करता है लेकिन औद्योगिक शक्ति के साथ, सुनिश्चित करता है कि मिश्रण पूरी तरह से समान हो।
प्रभावी हीटिंग सिस्टम:24kW विद्युत हीटिंग तत्वों द्वारा संचालित, जॅकेट परत गर्मी स्थानांतरण तेल (सिफारिश की ब्वॉयलिंग पॉइंट >300°C) की आवश्यकता है। तापमान नियंत्रक 160-220°C के बीच सटीक समायोजन की अनुमति देता है।
स्वचालित हाइड्रोलिक नियंत्रण: एक समर्पित 1.5kW हाइड्रोलिक स्टेशन लिफ्टिंग आर्म और पॉट टिल्टिंग तंत्र को शक्ति प्रदान करता है। एक स्पर्श से, हिलाने वाला आर्म उठता है, और पॉट को आसानी से “निकासी” के लिए टिल्ट किया जाता है।
भारी-ड्यूटी निर्माण: 1400x1600x1550 मिमी की शुद्ध आयाम और 430 किलोग्राम का ठोस वजन के साथ, यह मशीन टिकाऊ बनाने के लिए बनाई गई है।
पृथ्वी जॅकेट सिस्टम का कार्य सिद्धांत
पृथ्वी जॅकेटेड केटल जॅकेट हीटिंग और पृथ्वी ग्रह हिलाने की तकनीक को मिलाता है:
- गर्म करने का माध्यम जॅकेटेड केटल दीवार के माध्यम से गर्मी समान रूप से स्थानांतरित करता है
- पृथ्वी ग्रह एजिटेटर अपने स्वयं के अक्ष के चारों ओर घूमता है जबकि केटल दीवार के चारों ओर घूम रहा है
- सामग्री को निरंतर खुरचकर मिलाया जाता है, चिपकने या जलने से रोकने के लिए
- हाइड्रोलिक टिल्टिंग से आसान और सुरक्षित निकासी संभव है।
यह कार्य सिद्धांत समान गर्मी, स्थिर बनावट, और उच्च पकाने की दक्षता सुनिश्चित करता है, विशेष रूप से उच्च-विस्कोसिटी सामग्री के लिए।
पृथ्वी जॅकेटेड केटल के अनुप्रयोग
पृथ्वी जॅकेटेड केटल विभिन्न खाद्य सामग्री के लिए उपयुक्त है, जिनमें शामिल हैं:
- मिर्च सॉस, बीन पेस्ट, मूंगफली का मक्खन
- जाम, फल भराव, कैरामेल
- कैंडी मास, सिरप, चॉकलेट प्री-मिश्रण
- नाश्ते के मसाले और कोटिंग सॉस
- खाद्य आधार और संयोजक मसाले
परंपरागत उद्योग:
- सॉस और मसाला कारखाने
- स्नैक फूड प्रोसेसिंग प्लांट
- मिठाई और कैंडी उत्पादन
- केंद्रिय रसोईघर और खाद्य कारखाने
पृथ्वी ग्रह कुकिंग मिक्सर की तकनीकी विशिष्टताएँ
| आइटम | विनिर्देश |
|---|---|
| आंतरिक व्यास | 900 मिमी |
| गर्म करने की शक्ति | 24 किलोवाट |
| मिश्रण मोटर शक्ति | 1.5 किलोवाट |
| हाइड्रोलिक शक्ति | 1.5 किलोवाट |
| कुल मशीन का आकार | 1400 × 1600 × 1550 मिमी |
| मशीन का वजन | 430 किलोग्राम |
| मिश्रण प्रकार | स्वचालित ग्रह हिलाना |
ऑपरेटिंग सिफारिशें
- उच्च-विस्कोसिटी सामग्री जोड़ने से पहले पृथ्वी जॅकेटेड केटल को प्रीहीट करें
- उत्पाद की स्थिरता के अनुसार हिलाने की गति समायोजित करें
- प्रत्येक बैच के बाद केटल को साफ करें ताकि स्वच्छता और मिलान दक्षता बनी रहे।
सही संचालन दीर्घकालिक सेवा जीवन और स्थिर पकाने का प्रदर्शन सुनिश्चित करता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
पृथ्वी जॅकेटेड केटल के लिए कौन-कौन सी खाद्य सामग्री उपयुक्त हैं?
यह पृथ्वी जॅकेट सिस्टम सॉस, पेस्ट, जाम, कैंडी मास, भराव, और अन्य गाढ़े खाद्य उत्पादों के लिए आदर्श है, जिन्हें समान गर्मी और मिलान की आवश्यकता होती है।
क्या गर्म करने का तापमान नियंत्रित किया जा सकता है?
हाँ। जॅकेट हीटिंग सिस्टम विभिन्न पकाने की प्रक्रियाओं के लिए सटीक तापमान नियंत्रण की अनुमति देता है।
खाना पकाने के बाद सामग्री कैसे निकाली जाती है?
केटल हाइड्रोलिक टिल्टिंग सिस्टम का उपयोग करता है, जिससे निकासी सुरक्षित, सुगम, और प्रभावी बनती है।
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