El cacao en polvo es un alimento nutritivo con un rico aroma a cacao. No sólo contiene grasas ricas en calorías, sino también proteínas y carbohidratos ricos. El cacao en polvo también contiene una cierta cantidad de alcaloides, teobromina y cafeína.
Estos ingredientes tienen la función de expandir los vasos sanguíneos y promover la circulación sanguínea humana. Comer productos de cacao es bueno para la salud humana. Por tanto, si queremos obtener cacao en polvo, debemos utilizar la máquina procesadora de chocolate.
Principales procesos de procesamiento del cacao en polvo.
El cacao en polvo se refiere principalmente a los granos de cacao partidos que se obtienen de las mazorcas de cacao del árbol del cacao mediante fermentación, horneado, trituración, pelado y otros procesos. Luego se procesa hasta obtener cacao líquido.
El cacao en polvo es el polvo de color rojo pardusco que se obtiene triturando y tamizando la torta de cacao que queda después de prensar y desengrasar la manteca de cacao. El cacao en polvo se utiliza mucho, como en tartas y pasteles.
El proceso completo de procesamiento del cacao en polvo.
En primer lugar, los granos de cacao se envían al tostadora de granos de cacao para hornear. Los granos de cacao tostados y enfriados entran en el peladora de granos de cacao. Las materias primas se obtienen tras su pelado. A continuación, ingrese al molino coloide de cacao para moler la pasta.
Después del procesamiento, es manteca de cacao. Luego se pone la manteca de cacao en el equipo desengrasante para formar la manteca de cacao. Las materias primas desengrasadas incluyen la torta de cacao. La torta de cacao se transforma en cacao en polvo después de pasar por el molinillo de cacao en grano.
Resumen
Lo anterior es el flujo de procesamiento central del cacao en polvo. Estos dispositivos también se utilizan para hacer chocolate. Por tanto, también son máquinas procesadoras de chocolate. Si tiene alguna necesidad, no dude en contactarnos.