Kaju katli es un delicioso dulce indio. También se le conoce como Kaju Barfi, rodaja de anacardo. Remoje los anacardos en agua durante mucho tiempo (generalmente durante la noche) y luego muélalos hasta obtener una pasta. Hierva la solución de azúcar hasta que se forme una línea cuando se sumergen dos dedos en ella y se separan, luego agréguela al Kaju de anacardo rallado. Luego, extienda la pasta en un plato de fondo plano poco profundo y luego córtela en trozos pequeños con forma de diamante. La materia prima de Kaju katli son anacardos producidos por la máquina procesadora de anacardos Kaju.
¿Cómo cocinar Kaju katli?
Ingredientes: anacardos, azúcar en polvo (cualquier azúcar servirá).
Proceso de cocción:
- Rompe todo el trozo de azúcar con un martillo pequeño.
- Pon los anacardos en una sartén antiadherente y sofríelos lentamente a fuego lento. Revuélvelos continuamente para calentar los anacardos de manera uniforme.
- Freír hasta que los anacardos estén todos amarillos.
- Luego poner en la cacerola de azúcar triturada y sofreír. Pon más azúcar al formulario.
- Continúe salteando a fuego lento, deje que los anacardos calientes derritan todo el azúcar.
- Viértelo sobre la lona mientras esté caliente.
- Luego envuélvalo con una lona y presiónelo hasta formar un rectángulo.
- Cortar en caliente sin estar caliente.
- Luego extender y dejar enfriar.
- Guárdelo en un frasco de vidrio después de enfriarlo completamente.
Descripción general de la máquina de procesamiento de anacardos Kaju
La máquina de procesamiento de anacardos Kaju incluye clasificación de anacardos, descascarado de anacardos, pelado de anacardos y otras operaciones. Esta línea de procesamiento de anacardos tiene una gran capacidad, trabajo completamente automático y un sistema de control inteligente. Y también ofrecemos un servicio a medida según los requisitos del cliente.
Rebanada de Kaju Barfi de anacardo terminada
