Kaju Katli ist ein köstliches indisches Süßgebäck. Es ist auch bekannt als Kaju Barfi, Cashew-Scheibe. Weichen Sie die Cashews lange Zeit (normalerweise über Nacht) in Wasser ein und mahlen Sie sie dann zu einer Paste. Kochen Sie die Zuckerlösung, bis eine Linie entsteht, wenn zwei Finger hineingetaucht und auseinandergezogen werden, und fügen Sie sie dann zu den geriebenen Cashews Kaju hinzu. Verteilen Sie die Paste dann flach auf einem flachen Teller und schneiden Sie sie in mundgerechte, diamantförmige Stücke. Die Rohstoffe für Kaju Katli sind Cashewkerne, die von der Kaju-Cashew-Verarbeitungsmaschine produziert werden.
Wie man Kaju Katli kocht?
Zutaten: Cashewkerne, Plattzucker (jeder Zucker ist geeignet).
Kochprozess:
- Zerschlage das ganze Stück Zucker mit einem kleinen Hammer.
- Gib die Cashewkerne in eine beschichtete Pfanne und röste sie langsam bei niedriger Hitze. Rühre sie kontinuierlich um, damit die Cashewkerne gleichmäßig erhitzt werden.
- Braten, bis die Cashews ganz gelb sind.
- Gib dann den zerstoßenen Zucker in die Pfanne und röste weiter. Füge mehr Zucker hinzu, um die Form zu erhalten.
- Röste weiter bei niedriger Hitze, damit die heißen Cashewkerne den gesamten Zucker schmelzen.
- Gießen Sie es auf die Plane, während es heiß ist.
- Wickle es dann mit einer Plane ein und drücke es in ein Rechteck.
- Schneiden Sie es, während es heiß ist, ohne heiß zu sein.
- Dann ausbreiten und abkühlen lassen.
- Nach dem gründlichen Abkühlen in einem Glasbehälter aufbewahren.
Übersicht über die Kaju Cashew-Verarbeitungsmaschine
Die Kaju-Cashew-Verarbeitungsmaschine umfasst die Sortierung von Cashewkernen, das Schälen von Cashewkernen, das Entfernen der Schale und andere Vorgänge. Dies Cashew-Nuss-Verarbeitungslinie hat eine große Kapazität, vollautomatische Arbeitsweise, intelligentes Steuerungssystem. Und wir bieten auch maßgeschneiderte Dienstleistungen gemäß den Anforderungen des Kunden an.
Fertige Kaju Barfi Cashew-Scheibe
