পিনাট ব্রিটল উৎপাদন লাইন | পিনাট চিক্কি সিরিয়াল বার তৈরির মেশিন

এই চিনাবাদাম ব্রিটল উৎপাদন লাইনটি চাল, চিনাবাদাম, কাজু বাদাম, বাদাম, সূর্যমুখী বীজ এবং তিল প্রক্রিয়া করতে পারে। এতে চিনি গলানো, মিশ্রণ, কাটা এবং প্যাকেজিং অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। গ্রাহকদেরও রেড স্কিন চিনাবাদামের প্রাক-প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি যোগ করার প্রয়োজন হতে পারে। এখানে দুটি প্রক্রিয়াকরণ লাইন রয়েছে, চিনাবাদাম সিরিয়াল বার প্ল্যান্ট এবং পাফড রাইস কেক প্ল্যান্ট। আমাদের চিনাবাদাম ব্রিটল তৈরির যন্ত্র দ্বারা উৎপাদিত সিরিয়াল বারটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

মিন্তি ব্রিটল তৈরির মেশিনের ভিডিও

মিন্তি ব্রিটলের পরিচিতি

পিনাট ক্যান্ডি একটি ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক, যা পরিষ্কার পিনাট এবং চিনি দিয়ে তৈরি। পিনাট ব্রিটল মিষ্টি, খাস্তা, এবং ভোক্তাদের মধ্যে অন্যতম জনপ্রিয় খাবার। বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে, পিনাট ব্রিটলকে মাখন পিনাট ব্রিটল এবং তিল পিনাট ব্রিটলে ভাগ করা হয়। পাফড রাইস কেক মিষ্টি এবং সুস্বাদু, এর মধ্যে একটি সূক্ষ্ম চালের সুবাস রয়েছে, প্রধানত গ্লুটিনাস রাইস এবং সাদা চিনি দিয়ে তৈরি।

মিন্তি সিরিয়াল বার তৈরির প্ল্যান্ট

পিনাট ব্রিটল উৎপাদন লাইনটিতে একটি চিনি গলানোর মেশিন, মিশ্রণ মেশিন, এলিভেটর, পিনাট ক্যান্ডি কাটার মেশিন এবং প্যাকেজিং মেশিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই পিনাট ব্রিটল তৈরির মেশিনগুলি বড় পরিমাণে পিনাট সিরিয়াল বার উৎপাদন করতে পারে। গ্রাহকরা চিনি গলানোর মেশিনের আগে পিনাট রোস্টিং এবং পিলিং মেশিন যোগ করার জন্যও নির্বাচন করতে পারেন। এই পিনাট ব্রিটল প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টটি অত্যন্ত কার্যকর, শক্তি সাশ্রয়ী এবং স্বয়ংক্রিয়।

চিনি গলানোর প্যান

দ্য চিনি সিদ্ধ পাত্র স্টিম করতে পারে, ক্যান্ডি সেদ্ধ করতে পারে এবং চীনা ওষুধ নিষ্কাশন ও ঘন করতে পারে। এটি ব্যবহারিকভাবে মধুর বড়ি তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি হাসপাতাল, ল্যাবরেটরি এবং গবেষণা প্রতিষ্ঠানে প্রযোজ্য, এবং এটি আরও ব্যবহার করা যেতে পারে মিষ্টি, পানীয় এবং ক্যানড খাবার প্রক্রিয়াকরণ ইউনিটে ব্যবহৃত।

চিনি মিশ্রণ মেশিনের দুটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

	স্বয়ংক্রিয় ডিসচার্জ প্রকার	ম্যানুয়াল অপারেশন প্রকার
বৈশিষ্ট্যসমূহ	যন্ত্রের কোণ সমন্বয় করুন, উপাদান মিশ্রণ করুন	স্থির কোণ, মিশ্রণ ছাড়া কার্যকারিতা
নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি	একটি হ্যান্ডেল সহ, একটি মোটর সহ	হ্যান্ডেল ছাড়া, ম্যানুয়ালি উপকরণ বের করা মোটর ছাড়া

উচ্চ গরম করার দক্ষতার সাথে, তরল উপাদানের ফুটন্ত সময় কম। গরম করার তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা সহজ।

মটরশুঁটির চিনি মিশ্রণ মেশিন

এই মিশ্রণ যন্ত্রটি ভাজা চিনাবাদাম, গলানো চিনি এবং চিনাবাদাম ব্রিটল উৎপাদন লাইনে অন্যান্য উপকরণ মেশানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি মিশ্রিত উপকরণগুলো মোল্ডিং মেশিনে তুলতে একটি এলিভেটর দিয়ে সজ্জিত। এবং এই মিশ্রকটি একটি থার্মোস্ট্যাটের সাথে সজ্জিত, তাই তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা সহজ। এই পাত্রটির দুটি স্তর রয়েছে, যার একটি নিরোধক প্রভাব রয়েছে। গ্রাহকরা মিশ্রণের সময় সেট করতে পারেন।

এলিভেটর কনভেয়র

• শক্তি：0.37কিলোওয়াট
• ভোল্টেজ: ৩৮০V/৫০HZ
• আকার：2500*820*1080মিমি

এই যন্ত্রের পৃষ্ঠ স্টেইনলেস স্টিল। এর উদ্দেশ্য মিশ্রিত উপাদানকে স্বয়ংক্রিয় মোল্ডিং মেশিনে তোলার জন্য কনভেয়র।

মটরশুঁটি ব্রিটল মোল্ডিং এবং কাটিং মেশিন

মটরশুঁটি চিক্কি প্রেসিং কুলিং কাটিং মেশিন ৪টি প্রেসিং রোলার, একটি কুলিং কনভেয়র, ৩টি কুলিং ফ্যান, একটি ক্রস-কাটিং ব্লেড, স্লিটিং ব্লেড নিয়ে গঠিত।

1. মিশ্রিত পিনাট এবং অন্যান্য উপাদানগুলো হোস্টের মাধ্যমে মোল্ডিং মেশিনে তোলা হয়।
2. ৪টি প্রেসিং রোলার উপকরণগুলিকে চাপ দেয়।
3. এরপর কুলিং ফ্যানগুলি তাপমাত্রা কমিয়ে দেয়।
4. ঠান্ডা করা উপাদানগুলো কাটা এলাকায় পরিবাহিত হবে।
5. কাটা উপাদানগুলো স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিংয়ের জন্য কনভেয়র বেল্টের মাধ্যমে পরবর্তী পর্যায়ে প্রবেশ করে।

প্রেসিং রোলারগুলি প্রয়োজনীয়তার সাথে মানিয়ে নিতে পারে। রোলারগুলি পিনাট ব্রিটলের পুরুত্ব নির্ধারণ করে।

গ্রাহকরা শেষ পিনাট ব্রিটলের দৈর্ঘ্য পরিবর্তন করতে ক্রস কাটারের গতি পরিবর্তন করতে পারেন। এবং স্লিটিং ব্লেডগুলি চাহিদা অনুযায়ী কাস্টমাইজ করা যেতে পারে। গ্রাহকরা চূড়ান্ত পণ্যের প্রস্থ প্রদান করেন, এবং আমরা উপযুক্ত স্লিটিং ব্লেডগুলি মেলাব। স্লিটিং ব্লেডগুলি বাস্তবিক অপারেশনে সমন্বয় করা যায় না। যদি গ্রাহকরা স্লিটিং ব্লেডগুলি আপডেট করতে চান, তবে সাধারণত একটি সেট ব্লেড পরিবর্তন করতে হয়।

সিরিয়াল বার প্যাকেজিং মেশিন

এই মেশিনটি প্যাকিং মেশিন, চাঁদ কেক, বিস্কুট, রুটি, পাই, ইনস্ট্যান্ট নুডলস, ক্যান্ডি এবং অন্যান্য খাবারের জন্য উপযুক্ত।

পাফড রাইস কেক প্ল্যান্ট

পাফড রাইস ক্যান্ডি উৎপাদন লাইনের প্রক্রিয়াকরণ পদক্ষেপগুলি চিনাবাদাম ব্রিটল প্ল্যান্টের মতোই। কিন্তু এখানে একটি অতিরিক্ত মেশিন রয়েছে: এয়ার ফ্লো পাফিং মেশিন। এই মেশিনটি কাঁচামাল প্রস্তুতির পর্যায়ে ব্যবহৃত হয়, অর্থাৎ এটি মিশ্রণ মেশিনের আগে। এবং এখানে একটি ভিন্ন ফর্মিং এবং কাটিং মেশিন রয়েছে। এই পাফড রাইস বিস্কুট প্রক্রিয়াকরণ লাইন অন্যান্য পাফড শস্যও উৎপাদন করতে পারে, যেমন পাফড কর্ন, পাফড গম, এবং অন্যান্য।

এয়ার ফ্লো পাফিং মেশিন

এই পাফিং রাইস কেক তৈরির মেশিনটিতে একটি চাপ গেজ এবং থার্মোমিটার, গিয়ার মোটর, হাতের চাকা এবং পাফিং ট্যাঙ্ক রয়েছে। একবারে প্রায় 10 কেজি কাঁচামাল পাফ করতে 8 মিনিট সময় লাগে। এই মেশিনটি শস্য পাফিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন চাল, গম, বাজরা এবং ভুট্টা। এবং এটি বাদাম খোলার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন চেস্টনাট, ফিলবার্ট, ম্যাকাডামিয়া বাদাম, পাইন বাদাম এবং পিস্তাচিও। এই পাফিং মেশিনটি বার্লি, গম এবং ভুট্টার মতো কোষ্ঠকাঠিন্যের মূল স্বাদ, রঙ এবং পুষ্টি বজায় রাখতে পারে।

স্বয়ংক্রিয় রোটারি টেবিল মোল্ডিং মেশিন

স্বয়ংক্রিয় পাফড রাইস বার মোল্ডিং মেশিন বিভিন্ন আকারের রাইস বার, রাইস ক্রিস্পিস, রাইস বল, গোলাকার বার, সিলিন্ডার বার ইত্যাদি উৎপাদন করতে পারে। এই রোটারি টেবিল কাজের ধরনের আকার ছোট এবং কার্যকারিতা উচ্চ। পণ্যের আকারগুলি কাস্টমাইজ করা যেতে পারে গোলাকার, সিলিন্ড্রিক্যাল, বর্গাকার ইত্যাদি। সমস্ত মোল্ড এবং হপারগুলির পৃষ্ঠে কোন আঠালো নেই। খাদ্যের সাথে যোগাযোগে থাকা সমস্ত অংশ উচ্চ তাপমাত্রার প্রতিরোধী। মেশিনটি গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তার অনুযায়ী কাস্টমাইজ করা যেতে পারে।

• যান্ত্রিক প্রেসিং, ঘষা, উপাদান সুরক্ষা এবং উচ্চ ব্যবহার।
• যান্ত্রিক ড্রাইভিং, সঠিক অবস্থান নির্ধারণ এবং উপরের ও নিচের মোল্ডের সঠিক ফিটিং পণ্যটির খুব ভাল আকার তৈরি করে।
• ফ্রিকোয়েন্সি ইনভার্টার ব্যবহার করে সহজ গতির সমন্বয় এবং ধারাবাহিক কাজ।

পিনাট সিরিয়াল বার এর বিভিন্ন রেসিপি

মাখনযুক্ত পিনাট ব্রিটল

মাখনযুক্ত পিনাট ক্যান্ডি শুধুমাত্র পিনাট পণ্যের সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে না, বরং এর মিষ্টির মধ্যে একটি নোনতা স্বাদও রয়েছে, যা স্বাদকে আরও আরামদায়ক এবং সুস্বাদু করে তোলে। 1940-এর দশক থেকেই এটি ভোক্তাদের দ্বারা প্রশংসিত হয়েছে, এবং এটি এখনও পণ্যের মূল বৈশিষ্ট্যগুলি বজায় রেখেছে।

• উপাদান

চিনি 2.35 কেজি, পিনাট কোর 2.25 কেজি, মাখন 0.25 কেজি, লবণ 150 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল 150 গ্রাম, তরল গ্লুকোজ 3.75 কেজি

• রান্নার পদ্ধতি

মটরশুঁটির বিচি প্রথমে খাস্তা করে ভাজা হয় এবং নির্বাচন করা হয়। মটরশুঁটির বিচিগুলোকে প্রায় ৫ মিনিট চিনি পানিতে ফুটানো হয়। যখন তাপমাত্রা 115°C এ পৌঁছায়, ঢাকনা খুলে কিছুক্ষণ রান্না করা হয়। যখন তাপমাত্রা 125°C এ পৌঁছায়, তাতে মাখন যোগ করা হয়, নাড়াচাড়া করা হয় এবং ফুটানো হয়। যখন তাপমাত্রা প্রায় 140°C এ পৌঁছায়, আগুন বন্ধ করে দেওয়া হয়।

মাখনকে পানির সাথে একটি পেস্টে সামঞ্জস্য করুন এবং উপাদানগুলি যোগ করার সময় নাড়ুন। তারপর এটি কাটার বোর্ডে ঢেলে দিন, এটি ছড়িয়ে দিন এবং এটি স্ক্র্যাপ করুন। ঠান্ডা হওয়ার পর, এটি টুকরো টুকরো করে কাটুন।

অপারেশনটি দ্রুত এবং সঠিক হওয়া উচিত। স্তরায়ণ কার্যক্রমটি দ্রুত হওয়া উচিত এবং ভাজা করার ফ্রিকোয়েন্সিটি যথাযথভাবে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।

• বৈশিষ্ট্যসমূহ

চূড়ান্ত পণ্যটি একটি বর্গাকার আকৃতির। কণাগুলি সম্পূর্ণ এবং একরূপ হওয়া উচিত। নিচের পৃষ্ঠটি মসৃণ হওয়া উচিত এবং পাশে মটরশুঁটির কণাগুলি থাকা উচিত।

প্রতি কিলোগ্রামে ১৮০~২০০।

চিনি এবং মটরশুঁটির বীজ সব হলুদ।

কাঁচা এবং সূক্ষ্ম, নরম নয়।

মিষ্টি, খাস্তা, একটু নোনতা, অদ্ভুত গন্ধ নেই।

তিল বাদামের মিষ্টি

• কাঁচামাল

মালটোজ, ৫০ কিলোগ্রাম মটরশুঁটির বীজ, ৩৩ কিলোগ্রাম সাদা চিনি, ১৬ কিলোগ্রাম স্টার্চ সিরাপ, ২ কিলোগ্রাম ভারী তেল, এবং ৩ কিলোগ্রাম পরিশোধিত লবণ।

• অপারেশন ধাপ

পিনাটগুলি একটি প্যানে ধীর আগুনে রান্না করা হয় যতক্ষণ না সুগন্ধি হয়, পাশে রেখে ঠান্ডা হতে দেওয়া হয়।

চামড়া ছাড়িয়ে প্রতিটি পিনাটকে অর্ধেক চিপে ফেলুন (অথবা একটি স্টিক দিয়ে কয়েকবার ঘুরিয়ে দিন), পিনাটগুলি উড়িয়ে দিন এবং পাশে রাখুন।

একটি প্যানে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করুন, চিনি যোগ করুন এবং নিম্ন তাপে গলানোর জন্য ভাজুন, বাদাম এবং তিলের বীজ যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশ্রিত করুন।

এটি গরম অবস্থায় তেল-coated কন্টেইনারে রাখুন, একটি শাবল দিয়ে এটি সমান করুন এবং ঘন করুন, ৫ মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। মোল্ড থেকে বের করুন, এবং অবশিষ্ট তাপমাত্রা থাকলে এটি টুকরো টুকরো করে কাটুন।

বাদাম ব্রিটল উৎপাদন লাইনের হাইলাইটস

• বিভিন্ন মোল্ড

এই বাদামের মিষ্টি গোলাকার, চতুর্ভুজ, আয়তাকার এবং অন্যান্য আকারে হতে পারে বিভিন্ন ছাঁচ ব্যবহার করে।

• বিস্তৃত ব্যবহার

এই বাদামের মিষ্টির উৎপাদন লাইন চাল চাল, বাদাম, গম, ভুট্টা এবং অন্যান্য বাদাম উৎপাদন করতে পারে।

• উচ্চ ক্ষমতা

মোল্ডিং এবং কাটার মেশিন প্রতি ঘণ্টায় প্রায় ৮০-১৫০ কেজি চিনাবাদাম ব্রিটল উৎপাদন করতে পারে এবং গ্রাহকরা নির্দিষ্ট ক্ষমতার জন্য উৎপাদন লাইন কাস্টমাইজ করতে পারেন।

• স্বয়ংক্রিয় অপারেশন

এই বাদামের সিরিয়াল বার প্ল্যান্ট সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাজ করে তাই শ্রমিকরা সহজেই যন্ত্রপাতি পরিচালনা করতে পারে।

যদি আপনার কোনো প্রশ্ন থাকে বা আমাদের যন্ত্রপাতির প্রতি আগ্রহী হন, তাহলে আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে দ্বিধা করবেন না, আমরা সর্বদা আপনার সেবায় আছি।