গ্রহ জ্যাকেটেড কেটল একটি উচ্চ দক্ষতা রান্না এবং মিশ্রণ সমাধান যা ধারাবাহিক গরম, নাড়ানো, এবং দৃঢ় বা অর্ধ-দৃঢ় খাদ্য উপাদানের প্রক্রিয়াকরণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ২০০ লিটার ধারণক্ষমতা, একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় গ্রহ মিশ্রণ ব্যবস্থা, এবং ২৪ কিলোওয়াট জ্যাকেট গরম করার শক্তি সহ, এই সরঞ্জামটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানাগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় যেখানে সমান গরম, নন-স্টিক রান্না, এবং স্থিতিশীল পণ্য মানের প্রয়োজন।
এই গ্রহ জ্যাকেট সিস্টেমটি সস, পেস্ট, ফিলিংস, কনফেকশনারি, স্ন্যাক কোটিংস, এবং মৌসুমী উপাদানের জন্য আদর্শ।
গ্রহ জ্যাকেটেড কেটল এর মূল বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধা
নির্ভুল গ্রহ নাড়ানো: ১.৫ কিলোওয়াট নাড়ানোর মোটরটি তার নিজস্ব অক্ষে ঘোরে যখন পাত্রের চারপাশে ঘোরে। এটি ম্যানুয়াল নাড়ার অনুকরণ করে তবে শিল্প শক্তির সাথে, নিখুঁত মিশ্রণ সমতা নিশ্চিত করে।
কার্যকর গরম করার ব্যবস্থা: ২৪ কিলোওয়াট বৈদ্যুতিক গরম উপাদান দ্বারা চালিত, জ্যাকেট স্তরটি তাপ স্থানান্তর তেল (প্রস্তাবিত ফুটন্ত পয়েন্ট >৩০০°C) প্রয়োজন। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রকটি ১৬০-২২০°C এর মধ্যে সঠিক সমন্বয় অনুমতি দেয়।
স্বয়ংক্রিয় হাইড্রোলিক নিয়ন্ত্রণ: একটি নির্দিষ্ট ১.৫ কিলোওয়াট হাইড্রোলিক স্টেশন লিফট আর্ম এবং পাত্রের টিল্টিং মেকানিজম চালায়। এক স্পর্শে, নাড়ানোর আর্মটি উঠানো হয়, এবং পাত্রটি টিল্ট হয় উপাদানগুলি সহজে “ডিসচার্জ” করার জন্য।
ভারী-দায়িত্ব নির্মাণ: ১৪০০x১৬০০x১৫৫০মিমি নেট মাত্রা এবং ৪৩০ কেজি ওজন সহ, এই যন্ত্রটি দীর্ঘস্থায়ী।
গ্রহ জ্যাকেট সিস্টেমের কাজের নীতিমালা
গ্রহ জ্যাকেটেড কেটলটি জ্যাকেট গরম করার সাথে গ্রহীয় নাড়ানোর প্রযুক্তি সংযুক্ত করে:
- জ্যাকেটেড কেটল দেওয়ালের মাধ্যমে তাপ সমানভাবে স্থানান্তর করে
- গ্রহ অ্যাজিটেটরটি তার নিজস্ব অক্ষের চারপাশে ঘোরে যখন কেটল দেওয়ালের চারপাশে ঘোরে
- উপাদানগুলি অবিরত স্ক্র্যাপ এবং মিশ্রিত হয়, লেগে যাওয়া বা জ্বলানোর প্রতিরোধ করে
- হাইড্রোলিক টিল্টিং সহজ এবং নিরাপদ ডিসচার্জের জন্য অনুমতি দেয়
এই কাজের নীতি সমান গরম, সামঞ্জস্যপূর্ণ টেক্সচার, এবং উচ্চ রান্নার দক্ষতা নিশ্চিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-দৃঢ়তা উপাদানের জন্য।
গ্রহ জ্যাকেটেড কেটল এর প্রয়োগ
গ্রহ জ্যাকেটেড কেটলটি বিভিন্ন ধরনের খাদ্য উপাদানের জন্য উপযুক্ত, যার মধ্যে রয়েছে:
- মরিচের সস, বিনের পেস্ট, চিনাবাদাম মাখন
- জ্যাম, ফলের ফিলিংস, ক্যারামেল
- ক্যান্ডি মাস, সিরাপ, চকলেট প্রি-মিক্স
- স্ন্যাক সিজনিংস এবং কোটিং সস
- প্রস্তুত-খাবার ভিত্তি এবং যৌগিক সস
প্রচলিত শিল্প:
- সস এবং সসাদান কারখানা
- স্ন্যাক ফুড প্রক্রিয়াকরণ কারখানা
- প্রতিষ্ঠান এবং ক্যান্ডি উৎপাদন
- কেন্দ্রীয় রান্নাঘর এবং খাদ্য কারখানা
গ্রহীয় রান্নার মিক্সারের প্রযুক্তিগত স্পেসিফিকেশন
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
|---|---|
| অন্তর্নির্মিত ব্যাসার্ধ | ৯০০ মিমি |
| গরম করার শক্তি | ২৪ কিলোওয়াট |
| মিশ্রণ মোটর শক্তি | ১.৫ কিলোওয়াট |
| হাইড্রোলিক শক্তি | ১.৫ কিলোওয়াট |
| নেট মেশিনের আকার | ১৪০০ × ১৬০০ × ১৫৫০ মিমি |
| যন্ত্রের ওজন | ৪৩০ কেজি |
| মিশ্রণের ধরন | স্বয়ংক্রিয় গ্রহীয় নাড়ানো |
অপারেশন সুপারিশ
- উচ্চ-দৃঢ়তা উপাদান যোগ করার আগে গ্রহ জ্যাকেটেড কেটলটি প্রি-হিট করুন
- উৎপাদনের সামঞ্জস্য অনুযায়ী নাড়ানোর গতি সমন্বয় করুন
- প্রতিটি ব্যাচের পরে কেটল পরিষ্কার করুন হাইজিন এবং মিশ্রণ দক্ষতা বজায় রাখতে
সঠিক অপারেশন দীর্ঘ পরিষেবা জীবন এবং স্থিতিশীল রান্নার পারফরম্যান্স নিশ্চিত করে।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
গ্রহ জ্যাকেটেড কেটল জন্য কোন ধরনের খাদ্য উপযুক্ত?
এই গ্রহ জ্যাকেট সিস্টেমটি সস, পেস্ট, জ্যাম, ক্যান্ডি মাস, ফিলিংস, এবং অন্যান্য দৃঢ় খাদ্য উপাদানের জন্য আদর্শ যা সমান গরম এবং মিশ্রণের প্রয়োজন।
তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণযোগ্য কি?
হ্যাঁ। জ্যাকেট গরম করার সিস্টেমটি বিভিন্ন রান্নার প্রক্রিয়ার জন্য সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের অনুমতি দেয়।
রান্নার পরে উপাদান কিভাবে ডিসচার্জ করা হয়?
কেটলটি হাইড্রোলিক টিল্টিং সিস্টেম ব্যবহার করে, যা ডিসচার্জকে নিরাপদ, মসৃণ, এবং কার্যকর করে তোলে।
যোগাযোগ করুন!
আপনি যদি একটি পেশাদার গ্রহ জ্যাকেটেড কেটল খুঁজছেন বা আপনার খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রকল্পের জন্য একটি কাস্টম রান্নার সমাধান প্রয়োজন হয়, দয়া করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
আমাদের দল আপনাকে সহায়তা করবে:
- ক্ষমতার উপর ভিত্তি করে সরঞ্জাম নির্বাচন
- আপনার পণ্য জন্য প্রক্রিয়া অপ্টিমাইজেশন
- বর্তমান উৎপাদন লাইনে সংহতকরণ
আজই আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন প্রযুক্তিগত সহায়তা এবং একটি কাস্টমাইজড সমাধান পেতে!
সম্পর্কিত যন্ত্র
আমরা ছোট আকারের জ্যাকেটেড কেটলও অফার করি। এই জ্যাকেটেড কেটলটি বিশেষভাবে ছোট প্রক্রিয়াকরণ কারখানার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।