يعد إنتاج زبدة الفول السوداني موضوعًا يثير قلقًا كبيرًا للعديد من ممارسي منتجات الفول السوداني. نظرًا لأن زبدة الفول السوداني تمثل أكبر نسبة من منتجات الفول السوداني في العالم، فمن الضروري فهم إنتاج زبدة الفول السوداني لصنع زبدة الفول السوداني عالية الجودة. وبعد ذلك سنخبرك بعملية تصنيع زبدة الفول السوداني.
كيف يتم إنتاج زبدة الفول السوداني؟
التحميص
لإنتاج زبدة الفول السوداني، فإن تحميص الفول السوداني هو الخطوة الأولى. التحميص الجاف هو عملية تسخين الطعام الجاف دون استخدام الزيت أو الماء. أثناء التحميص، يتم لف الفول السوداني باستمرار في آلة تحميص الفول السوداني. هذه الحركة تسمح للفول السوداني بالتحميص بشكل متساوٍ.
تتميز آلة تحميص الفول السوداني من Taizy بطرق تسخين كهربائية، وغازية، وكهرومغناطيسية، والتي يمكنك اختيارها وفقًا لاحتياجاتك الخاصة. الفول السوداني المحمص بآلتنا لن يدمر سلامة حبيبات الفول السوداني. بالإضافة إلى ذلك، فإن صانع زبدة الفول السوداني لديه لوحة تحكم ذكية، والتي يمكنها التحكم تلقائيًا في وقت ودرجة حرارة تحميص الفول السوداني.
التبريد
للوصول إلى الخطوة التالية لإنتاج زبدة الفول السوداني بشكل أسرع. يجب تبريد الفول السوداني المحمص. لعب مبرد الفول السوداني دورًا كبيرًا في هذا الوقت. يمكن للمروحة العلوية للمبرد المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أن تهب إلى الأسفل، ويمكن للمروحة السفلية أن تسحب الهواء إلى الجانب. يمكن لهذا التصميم تسريع عملية التبريد والتحكم في الغبار.
نزع القشرة
نعلم جميعًا أن حبوب الفول السوداني لها طلاء أحمر من الخارج. زبدة الفول السوداني المصنوعة بدون تقشير ستؤثر بشكل كبير على طعم زبدة الفول السوداني. لذا، للحصول على أفضل مذاق لزبدة الفول السوداني، يعد تقشير الفول السوداني أحد أهم الخطوات.
في عملية صنع زبدة الفول السوداني، نحتاج إلى آلة تقطيع الفول السوداني إلى نصفين عالية الجودة لإزالة غلاف الفول السوداني. هذه الآلة لمعالجة الفول السوداني لا تزيل الغلاف فقط، بل تقطع الفول السوداني إلى نصفين وتفصل الأجنة. السبب في إزالة الأجنة هو أن الطعم المر للأجنة يؤثر على طعم زبدة الفول السوداني.
الطحن
الخطوة التالية هي الأكثر أهمية في إنتاج زبدة الفول السوداني الكاملة – الطحن. نحتاج هنا إلى استخدام مطحنة زبدة الفول السوداني، والتي تستخدم على نطاق واسع لطحن جميع أنواع المكسرات وتحويلها إلى زبدة، مثل السمسم والجوز والمكسرات الأخرى. تحتوي آلة طحن زبدة الفول السوداني على أنبوب إرجاع لمنع الطحن من أن يكون ناعمًا بدرجة كافية بعد الطحن الأول، لتسهيل الطحن الثاني. بعد الطحن مرتين، يمكنك الحصول على زبدة الفول السوداني بنعومة 120 شبكة – 150 شبكة.
الخلط
بعد ذلك، تدخل مرحلة الخلط. في هذه الخطوة، يمكن خلط التوابل مثل السكر والملح والعسل مع زبدة الفول السوداني لجعل طعم زبدة الفول السوداني أكثر تميزًا ولذة.
التعبئة
أخيرًا، نحتاج إلى تعبئة زبدة الفول السوداني ووضعها في زجاجة. هذه آلة تعبئة زبدة الفول السوداني شبه الأوتوماتيكية . لدينا أيضًا آلة تعبئة أوتوماتيكية بالكامل للاختيار من بينها. مع مساعدة ماكينة تعبئة زبدة الفول السوداني، يمكنك سكب زبدة الفول السوداني في الزجاجة بسهولة. بالإضافة إلى ذلك، يمكننا تعبئة كميات مختلفة من زبدة الفول السوداني وفقًا لمتطلباتك.
آلة لإنتاج زبدة الفول السوداني
كما ترى من الأعلى، تشمل الآلات لإنتاج زبدة الفول السوداني آلات تحميص الفول السوداني، ومبردات الفول السوداني، وآلات تقشير الفول السوداني، وآلات طحن زبدة الفول السوداني، وخلاطات، وآلات تعبئة زبدة الفول السوداني، والعديد من آلات معالجة الفول السوداني الأخرى. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد من المعلومات حول عملية صنع زبدة الفول السوداني، فلا تتردد في الاتصال بنا.
خصائص خط إنتاج زبدة الفول السوداني
- جميع آلات صنع زبدة الفول السوداني مصنوعة من مواد الآلات الغذائية، والتي تلبي تمامًا معايير سلامة الأغذية والنظافة
- مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، جودة آلة إنتاج زبدة الفول السوداني موثوقة
- إنتاج التدفق، درجة عالية من الميكنة
- تفكيك بسيط وسهل التنظيف
- يمكن تخصيص عملية وقدرة صنع زبدة الفول السوداني المحددة وفقًا لمتطلبات العملاء
المكونات المستخدمة في صنع زبدة الفول السوداني؟
العنصر الأساسي المستخدم في صنع زبدة الفول السوداني هو الفول السوداني المحمص. في عملية تصنيع زبدة الفول السوداني، قد يضيف المصنعون كميات صغيرة من الملح والمحليات (مثل السكر أو العسل) والمثبتات (مثل الزيوت النباتية). قد تحتوي بعض أنواع زبدة الفول السوداني على مكونات إضافية مثل الزيوت المهدرجة لتحسين قابلية الانتشار. ومع ذلك، تحتوي زبدة الفول السوداني الطبيعية عادة على الفول السوداني والملح فقط.
هل تُستخدم الإضافات في إنتاج زبدة الفول السوداني التجارية؟
نعم، تُستخدم المواد المضافة بشكل شائع في إنتاج زبدة الفول السوداني التجارية. يمكن أن تشمل هذه الإضافات مثبتات (مثل الزيوت النباتية) لتحسين مدة الصلاحية والملمس، والمستحلبات لمنع انفصال الزيت، وكميات صغيرة من الملح والمحليات لتعزيز النكهة.
قد تستخدم بعض العلامات التجارية أيضًا الزيوت المهدرجة لتحقيق ملمس أكثر نعومة وعمر افتراضي أطول. ومع ذلك، هناك أيضًا خيارات زبدة الفول السوداني الطبيعية والعضوية المتاحة التي تتجنب أو تقلل من استخدام المواد المضافة.