الغرض من تجفيف الكاجو يستخدم بشكل عام لتجفيف حبات الكاجو أو لتقشير الكاجو. إنها تحتاج إلى مجفف الكاجو التجاري لتجفيف كميات كبيرة من جوز الكاجو. يمكن لمجفف جوز الكاجو الذي يوفره موردو آلات تجفيف جوز الكاجو استخدام درجة حرارة متوسطة مشابهة للرياح الطبيعية الكاجو الجاف. ولن تضيع العناصر الغذائية للكاجو بعد التجفيف. فما هي خطوات تجفيف الكاجو؟ كيفية استخدام المجفف لتجفيف الكاجو؟
فعالية وقيمة الكاجو الغذائية
يُعرف الكاجو بأنه أحد المكسرات الأربعة الرئيسية. فهي غنية بالبروتين وتحتوي على نسبة عالية من الزيت. يحتوي الكاجو على مجموعة واسعة من التطبيقات للجسم كله. يمكن لسائل غلافه أن ينتج مطاطًا صناعيًا للطبقة الواقية لمكوك الفضاء. يمكن تناول جوز الكاجو مباشرة كوجبة خفيفة. علاوة على ذلك، يمكن أيضًا تناولها مع أطباق أخرى.
الكاجو غني بالبروتين والعناصر النزرة، التي لها وظائف حماية الأوعية الدموية، وتأخير الشيخوخة، وتحسين المقاومة.
اختيار مجفف الكاجو
كمورد لآلة تجفيف جوز الكاجو، فإننا نقدم ثلاثة أنواع من مجففات جوز الكاجو.
أحدهما عبارة عن مجفف للصواني، يتكون من غرفة تجفيف وعربة صغيرة تحمل صينية الكاجو.
أحدهما هو المجفف الصندوقي، وهو نسخة مطورة من مجفف الأدراج.
والآخر عبارة عن مجفف الكاجو بحزام شبكي مستمر.
تستخدم جميع المجففات الثلاثة الهواء الساخن لتوزيع الكاجو داخل المجفف. هناك فرق كبير في إنتاجهم. ويمكن تخصيص حجم الصندوق والمجففات ذات الحزام الشبكي وفقًا لحجم موقع الاستخدام الخاص بالعميل. يتميز استخدام مجفف دوران الهواء الساخن بخصائص توفير الطاقة وتقليل الانبعاثات. ويمكنه استخدام الكهرباء والغاز والخشب والمواد القابلة للاحتراق الأخرى كمصادر للتدفئة.
عملية تجفيف جوز الكاجو
تمر عبر ثلاث خطوات لتجفيف الكاجو. وهي التخزين والتجفيف والخبز بدرجة حرارة ثابتة والتبريد والتجفيف.
المرحلة الأولى تتم بعد وقت قصير من دخول الكاجو إلى المجفف. أولاً، يتم تجفيف جوز الكاجو من الرطوبة لتفريقه وفقدان الماء الموجود على سطح قشرة جوز الكاجو. بعد تفريغ الرطوبة الموجودة على سطح الكاجو، يمكن تنفيذ المرحلة الثانية. هذا هو الخبز في درجة حرارة ثابتة.
يمكن ضبط درجة الحرارة الثابتة هذه ضمن نطاق معين. بمجرد ضبط درجة حرارة الخبز ضمن هذا النطاق، ستقوم الآلة بضبطها تلقائيًا وفقًا لتغير درجة الحرارة في غرفة التجفيف.
المرحلة الثالثة هي فترة التجفيف والتبريد. في المرحلة الأخيرة، يمكنك إيقاف تدفق الهواء الساخن المتدفق إلى غرفة التجفيف. احتفظ بجوز الكاجو في مجفف الكاجو. سوف يحافظ على الرطوبة الموجودة في حبات الكاجو لتستمر في التبخر. لذلك يمكن تحقيق تجفيف حبات الكاجو العلوية والسفلية بالتساوي نسبيًا.
(يتم توجيه عملية التجفيف المحددة بواسطة موردي آلات تجفيف الكاجو المحترفين)