مسحوق الكاكاو هو طعام مغذٍ ذو رائحة كاكاو غنية. فهو لا يحتوي على الدهون ذات السعرات الحرارية العالية فحسب، بل يحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات. يحتوي مسحوق الكاكاو أيضًا على كمية معينة من قلويداتوالثيوبرومين والكافيين.
هذه المكونات لها وظيفة توسيع الأوعية الدموية وتعزيز الدورة الدموية البشرية. تناول منتجات الكاكاو مفيد لصحة الإنسان. لذلك، إذا أردنا الحصول على مسحوق الكاكاو، فيجب علينا استخدام آلة تصنيع الشوكولاتة.
العمليات الرئيسية لمعالجة مسحوق الكاكاو
يشير مسحوق الكاكاو بشكل أساسي إلى حبوب الكاكاو المكسورة التي يتم الحصول عليها من قرون الكاكاو من شجرة الكاكاو من خلال التخمير والخبز والسحق الخشن والتقشير وغيرها من العمليات. ثم تتم معالجتها إلى سائل الكاكاو.
مسحوق الكاكاو هو مسحوق أحمر بني اللون يتم الحصول عليه عن طريق سحق وغربلة كعكة الكاكاو التي يتم الاحتفاظ بها بعد ضغط زبدة الكاكاو وإزالة الشحوم منها. يستخدم مسحوق الكاكاو على نطاق واسع، كما هو الحال في الكعك والكعك.
العملية الكاملة لمعالجة مسحوق الكاكاو
أولا، يتم إرسال حبوب الكاكاو إلى آلة تحميص حبوب الكاكاو للخبز. تدخل حبوب الكاكاو المحمصة والمبردة إلى آلة تقشير حبوب الكاكاو. يتم الحصول على المواد الخام بعد التقشير. بعد ذلك، أدخل مطحنة الكاكاو الغروانية لطحن المعجون.
بعد المعالجة تصبح زبدة الكاكاو. ثم يتم وضع زبدة الكاكاو في معدات إزالة الشحوم لتكوين زبدة الكاكاو. وتشمل المواد الخام منزوعة الشحوم كعكة الكاكاو. يتم تشكيل كعكة الكاكاو إلى مسحوق الكاكاو بعد مرورها عبر مطحنة حبوب الكاكاو.
ملخص
ما ورد أعلاه هو تدفق المعالجة المركزية لمسحوق الكاكاو. وتستخدم هذه الأجهزة أيضا ل اصنع الشوكولاتة. ولذلك، فهي أيضًا آلات معالجة الشوكولاتة. إذا كان لديك أي احتياجات، فلا تتردد في الاتصال بنا.