على مدار سير عملية معالجة الكاكاو بالكامل، تنظيف المواد الخام هو الخطوة الأولى الحاسمة، يحدد جودة المنتج. غالباً ما تحتوي حبوب الكاكاو غير النظيفة على شوائب وحصى وشقوق معدنية أو جزيئات غير متساوية الحجم، مما يؤثر ليس فقط على نتائج التحميص والطحن اللاحقة بل قد يضر أيضاً بالمعدات.
لذلك، عادة ما يتضمن خط ما قبل تنظيف حبوب الكاكاو الفعال ما يلي: ما قبل التنظيف، فاصل المواد، فاصل الكثافة، فاصل مغناطيسي، ومُصنف.
آلة ما قبل التنظيف
الوظيفة:
غالباً ما تتلوث حبوب الكاكاو بشوائب خفيفة مثل الأعشاب والأوراق والغبار أثناء الحصاد والنقل. يجمع جهاز ما قبل التنظيف بين الفصل الهوائي والفحص لإزالة معظم الشوائب الخفيفة والغبار، لضمان مواد خام أنقى للمعدات اللاحقة.
المزايا:
- يقلل معدل تآكل المعدات
- يُحسن دقة عمليات الفرز اللاحقة
- يمنع الانسداد في المواد وتحميل المعدات
Destoner
الوظيفة:
غالباً ما تحتوي حبوب الكاكاو على شوائب ثقيلة مثل الرمل والحجارة وكتل الطين في المواد الخام. يستخدم فاصل المواد بالاعتماد على فروق الكثافة وتدفق الهواء لفصل حبوب الكاكاو عن الحجارة بفعالية، مما يضمن السلامة وال صحة المنتج.
المزايا:
- يمنع الأشياء الغريبة من إلحاق الضرر بمعدات الطحن
- يعزز معايير سلامة المنتج
- يحقق كفاءة عالية من خلال الفصل الآلي والتنظيف
فاصل جاذبية
الوظيفة:
يعمل فاصل الجاذبية كـ “مرحلة الكشف الدقيقة” في خط تنظيف حبوب الكاكاو قبل التنظيف. يستخدم بشكل رئيسي الاهتزاز والتصنيف الهوائي لفصل الحبوب المتعفنة وغير الناضجة والمتضررة من الحشرات أو الحبوب منخفضة الكثافة بناءً على الكثافة.
المزايا:
- يعزز اتساق جودة حبوب الكاكاو
- يزيل الجزيئات دون المستوى، مما يحسن العائد
- يدعم ضبطاً متعدد المراحل لاستيعاب أنواع الحبوب من مصادر مختلفة
فاصل مغناطيسي
الوظيفة:
أثناء الحصاد والنقل قد تتلوث حبوب الكاكاو بمواد مغناطيسية دقيقة مثل شوائب الحديد أو المسامير أو القطع المعدنية. يستخدم الفاصل المغناطيسي حقل مغناطيسي عالي لجذب وإزالة جميع الملوثات المعدنية، مما يضمن تنقية كاملة.
المزايا:
- يحمي المعدات اللاحقة مثل المطاحن والمحمصات
- يعزز معايير السلامة الغذائية لتلبية متطلبات التصدير
- تشغيل آلي مع صيانة مبسطة
آلة التصنيف
الوظيفة:
بعد التنظيف وإزالة الشوائب، تستلزم حبوب الكاكاو تقديراً دقيقاً أكثر بناءً على الحجم، الوزن، أو الشكل. تُستخدم الحبوب من درجات مختلفة عادةً لمنتجات مختلفة (مثل مكونات الشوكولاتة أو كتل كوكاو لامو).
المزايا:
- يعزز التناسق في التحميص اللاحق
- يعزز تطور النكهة
- يسهّل الإنتاج المعياري وتتبع الجودة
لماذا تختار خط Taizy الآلي لتنظيف حبات الكاكاو قبل التنظيف؟
خط تنظيف حبوب الكاكاو الآلي لدينا لا enabling المعالجة المستمرة من تغذية المادة الخام حتى التصنيف الدقيق، كما يقدم المزايا الأساسية التالية:</
تقليل الاعتماد على العمالة: يسمح التغذية الآلية، إزالة الشوائب، وأنظمة التصنيف 1–2 عمال بإدارة الخط بأكمله.
كفاءة المعالجة المعززة: يتراوح الإنتاج اليومي بين 500 كجم إلى 2000 كجم، لاستيعاب مرافق بمقاييس مختلفة.
ضمان جودة متسق: فحص آلي وفحص منتظم يضمنان اتساق المنتج العالي.
تكوين مرن: يندمج بسلاسة مع الم subsequent downstream معجون الكاكاو و خطوط إنتاج مسحوق الكاكاو.
الخلاصة
في صناعة معالجة الكاكاو، تُعد مرحلة التنظيف الأساس لباقي العمليات. الاستثمار في خط تنظيف حبوب كاكاو فعال وثابت يترجم إلى جودة منتج أعلى وتكاليف صيانة أقل وزيادة القدرة التنافسية في السوق.
إذا كنتم تبحثون عن حل تنظيف آلي يتناسب مع مقاس مرفقكم، الرجاء التواصل مع فريق مهندسينا للحصول على تصميمات مخصصة وعروض أسعار.