بادام اکثر پیسٹری بنانے اور پکوانوں کے خام مال کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ تاہم، بادام کی جلد میں ہائیڈروجن ایسڈ ہوتا ہے، جو کھانسی کو دبانے کا اثر رکھتا ہے۔ زیادہ استعمال سانس لینے میں رکاوٹ ڈال سکتا ہے اور خون میں زہر پیدا کر سکتا ہے۔ اس لیے ہم اکثر بادام کی بیرونی جلد ہٹانے کے بعد ہی اسے استعمال کرتے ہیں۔ بادام کی جلد اتارنے والی مشین بڑی تعداد میں بادام کی جلد اتارنے کا کام کر سکتی ہے۔ تو یہ مشین بھگوئے ہوئے بادام کی جلد کو کیسے اتارتی ہے؟
بھگوئے ہوئے باداموں کی چھلکا اتارنے والی مشین کا کام کرنے کا اصول.
چھلکا اتارنے والی مشین بھگوئے ہوئے باداموں کے خام مال کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ بھگوئے ہوئے باداموں کی جلد نرم ہوتی ہے، لہذا یہ بھگوئے ہوئے باداموں کے لیے بہتر چھلکا اتارنے کا اثر رکھتی ہے۔
کیونکہ بادام کی چھلکا اتارنے والی مشین چھلکا اتارنے کے لیے گیلی طریقہ استعمال کرتی ہے، اس لیے آپریشن کے دوران ایک پانی کی پائپ کو جوڑنا ضروری ہے تاکہ ایک مرطوب ماحول فراہم کیا جا سکے۔ چونکہ اس بادام کی چھلکا اتارنے والی مشین کے اہم اجزاء فوڈ گریڈ سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں، اس لیے آپ کو زنگ لگنے کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ مشین کا اہم چھلکا اتارنے والا حصہ ربڑ کا رولر ہے۔ جب مشین چلتی ہے، تو ربڑ کا رولر مسلسل گھومتا رہتا ہے، رگڑتا ہے، اور بادام کے ساتھ چھلکا اتارتا ہے۔
Apricot چھلکا اتارنے کے مراحل
چھلکا اتارنے سے پہلے، آپ کو باداموں کو گرم یا ٹھنڈے پانی میں 3-4 گھنٹے بھگو دینا چاہیے۔ بجلی منسلک کریں، بھگوئے ہوئے باداموں کے چھلکا اتارنے والی مشین کو آن کریں، اور مشین کے ربڑ کے رولر کو بے کار چلنے دیں۔ پھر پانی کی پائپ کو منسلک کریں اور پانی کو انلیٹ اور ربڑ کے رولر پر چھڑکیں۔ بھگوئے ہوئے باداموں کو انلیٹ میں ڈالیں، بادام پانی کے ساتھ ربڑ کے رولر کے پاس چھلکا اتارنے کے لیے آئیں گے۔
چونکہ ربڑ کا رولر بہت نرم ہے، یہ بادام کی سالمیت کو نقصان نہیں پہنچائے گا۔ ربڑ کے رولر کے ذریعے ہٹایا گیا بادام کا چھلکا چھلکے کی جگہ سے بہہ جاتا ہے۔ بادام دوسری طرف کے آؤٹ لیٹ سے بہہ جاتے ہیں۔ اس لیے، بادام کا چھلکا اور دانہ الگ ہو سکتے ہیں۔ بادام کے چھلکے اتارنے والی مشین کو تجارتی طور پر بادام کے چھلکے ہٹانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
بادام کی چھلکا اتارنے والی مشین کی خصوصیات
- بھگوئے ہوئے باداموں کی جلد اتارنے والی مشین کا وسیع استعمال ہے۔ یہ درج ذیل کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے: مونگ پھلی کی چھلکا اتارنا, بادام، چنے، ہری پھلیاں، بڑے پھلیاں، اور دیگر خام مال.
- مشین کی گنجائش 100-250 کلوگرام فی گھنٹہ تک پہنچ سکتی ہے، یہ تجارتی طور پر چھلکا اتارنے کے لیے موزوں ہے۔
- اس کا بنیادی حصہ شامل ہے اسٹینلیس سٹیل, یہ زنگ نہیں لگے گا۔
- چونکہ مشین کے چھلکا اتارنے والے حصے بنیادی طور پر نرم ربڑ کے رولرز پر مشتمل ہیں، یہ مونگ پھلیوں اور باداموں کو صحیح حالت میں رکھے گی۔
- یہ چھلکا اتارنے والی مشین جلد اور بیج کی مکمل علیحدگی کو ممکن بناتی ہے، اور جلد اور بیج کی دستی صفائی کے کام کو کم کرتی ہے۔