ایک تجارتی بھاپ جیکٹڈ کٹل مونگ پھلی کی کینڈی بار بنانے والے پلانٹ میں سب سے اہم پروسیسنگ مشینوں میں سے ایک ہے۔ یہ چینی، مونگ پھلی، اور دیگر مواد کو یکساں طور پر مکس اور پکانے کی صلاحیت رکھتا ہے تاکہ اگلی سیریلز بار مولڈنگ مشین تیزی سے کام کر سکے۔ لیکن اس کا استعمال بہت سے دوسرے معاملات میں بھی کیا جا سکتا ہے۔
ڈبل جیکٹڈ کیتلی مشین کا ڈھانچہ
بھاپ سے جیکٹ کیا ہوا کٹل بنیادی طور پر ایک موٹر، دباؤ کا گیج، حفاظتی والو، ہاتھ کا پہیہ، ایک سپورٹنگ فریم، برتن کا جسم، اور سپورٹ پلیٹ شامل ہے۔ اس میں جھکنے کی خصوصیت اور مکسنگ کا استعمال بھی ہے۔ یہ گیس، بجلی، اور بھاپ کے ذریعے گرم کر سکتا ہے۔ مزدور براہ راست برتن کے نیچے ایک ہیٹنگ اسٹو بھی رکھ سکتے ہیں۔
کمرشل سٹیم جیکٹڈ کیتلی کو پھل کی جیلی بنانے کے لیے کیسے استعمال کریں؟
کھانا دینا-گرم کرنا-ملانا-خارج کرنا۔
- ورکرز خام پھلوں کو ڈبل جیکٹڈ کٹل میں ڈالتے ہیں۔
- بجلی آن کریں اور برتن پھلوں کو مکس اور گرم کرنا شروع کر دیتا ہے۔ یہ دونوں افعال ایک ہی وقت میں کام کر سکتے ہیں۔ کارکن کنٹرول پینل کے ذریعے حرارت کا وقت اور درجہ حرارت مقرر کر سکتے ہیں۔
- آخر میں، ہینڈ وہیل کو گھمائیں اور بھاپ پکانے والا برتن جھک جائے گا۔ اور پھلوں کی جیلی نکالی جا سکتی ہے۔
شکر پگھلانے کے برتن کا وسیع استعمال
یہ کمرشل سٹیم جیکٹڈ کیتلی کریم کو بھی پھینٹ سکتی ہے، دیگر کھانے پکانے، شکر پگھلانے، اور دیگر مائع مواد کو ملا سکتی ہے۔ یہ نہ صرف ایک مونگ پھلی کی ٹافیاں پیدا کرنے کی لائن میں استعمال کی جا سکتی ہے بلکہ مختلف فوڈ پروسیسنگ پلانٹس میں ایک مشین کے طور پر بھی کام کر سکتی ہے۔
کمرشل سٹیم جیکٹڈ کیتلی کے پیرامیٹرز
| ماڈل | وآٹھ(کلوگرام) | قطر(ملی میٹر) | آؤٹ پٹ(ل) | ابعاد（ملی میٹر） |
| TZ-JCG-100 | 90 | 700 | 100 | 1300*1000*1220 |
| ٹی زیڈ-جے سی جی-300 | 130 | 900 | 300 | 1500*1200*1500 |
| ٹی زیڈ-جے سی جی-500 | 150 | 1100 | 500 | 1700*1400*1600 |
| ٹی زیڈ-جے سی جی-600 | 160 | 1200 | 600 | 1800*1500*1650 |