Jordnötsbeläggning är en vanlig metod för bearbetning av snacks. Genom att belägga ytan av jordnötter med mjöl, socker eller andra smaksatta beläggningar förbättras inte bara smaken utan även hållbarheten. Olika typer av jordnötter varierar i smak, konsistens och bearbetningsresultat.
Genom att para ihop rätt jordnötsvariant med en avancerad jordnötsbeläggningsmaskin kan tillverkare producera snacks som är krispiga, smakrika och visuellt tilltalande. Så, vilka jordnötter är mest lämpliga för beläggning?
Varför valet av rätt bönor är viktigare än processen
Textur, utseende och avkastningsgrad av belagda jordnötter bestäms av "råmaterialets lämplighet" med mer än 60 % innan de går in i beläggningsmaskinen.
Utrustning och formler är medel för att skala upp och stabilisera produktionen baserat på lämpliga råmaterial. Därför är det avgörande för fabriker att etablera en triangulär matchning av "råmaterial-förbehandling-beläggningsmål" för att minska kostnader och förbättra varumärkets återköpsfrekvens.
Typer av jordnötter som är lämpliga för beläggning
Högkvalitativa skalade rå jordnötter
Jordnötter med fylliga kärnor och intakta skal är mer lämpliga för beläggning eftersom de är mindre benägna att gå sönder under tumling och uppvärmning.
Rostade jordnötskärnor
Jordnötter som har genomgått preliminär rostning har lägre fukthalt, en krispigare konsistens och hjälper beläggningen att fästa mer jämnt.
Stora jordnötsvarianter
Varianter som "Stora vita jordnötter" och "Pärl-jordnötter" har inte bara ett attraktivt utseende utan förbättrar också den visuella appellen av de färdiga belagda jordnötterna.
Söta jordnötter eller högoljejordnötter
Jordnötter med naturligt hög oljehalt har en rikare arom och passar exceptionellt bra med beläggningskryddor.
Jordnötsbeläggningsmaskin till salu
I produktionen av belagda jordnötter spelar jordnötsbeläggningsmaskinen en central roll. Vår maskin för att göra mjölbelagda jordnötter applicerar jämnt mjöl, sockerlag eller kryddor på jordnötternas yta.
Genom kontinuerlig rotation och uppvärmning blir jordnötterna perfekt runda med ett konsekvent lager av beläggning. Detta säkerställer både visuell attraktion och en tillfredsställande krispighet.
Nyckelfördelar med jordnötsbeläggningsmaskinen
Jämn beläggning: trummans design säkerställer att varje jordnöt är jämnt täckt, vilket förbättrar produktkvaliteten.
Flera beläggningsmöjligheter: en enda jordnötsbeläggningsmaskin kan hantera mjöl, socker, sesam, kakaopulver och mer.
Hög effektivitet: produktionskapaciteten kan nå upp till 150 kg/h, lämplig för medelstora till stora jordnötsbearbetningsanläggningar.
Hygienisk och hållbar: konstruerad av 304 rostfritt stål, vilket säkerställer livsmedelssäkerhet och lätt rengöring.
Marknadspotential för belagda jordnötter
Den globala efterfrågan på belagda jordnötter växer stadigt, särskilt i Sydostasien, Mellanöstern och Europa. Genom att kombinera premiumjordnötter med en pålitlig jordnötsbeläggningsmaskin kan tillverkare skapa en produkt som möter marknadens smakpreferenser och erbjuder en lång hållbarhet.
Slutsats
Att välja rätt jordnötter är det första steget för att producera högkvalitativa belagda produkter. Genom att kombinera vetenskaplig förbehandling med precisa processparametrar för jordnötsbeläggningsmaskinen kan du etablera en konkurrensfördel när det gäller stabilitet, smak och utseende.
Vänligen kontakta oss för en lösning anpassad till dina råmaterial och produktpositionering.