Помимо употребления в сыром виде, кедровые орехи можно использовать в кулинарии, например, для приготовления кукурузы с кедровыми орехами и рубца с кедровыми орехами. В то же время кедровые орехи часто используются при изготовлении выпечки. Маленький кедровый орех может раскрыть безграничные возможности для достижения восхитительного вкуса на кончиках наших языков. Помимо различения цветов при покупке кедровых орехов, обратите внимание на следующие 3 детали для классификации кедровых орехов. Что еще более важно, классификация кедровых орехов является одним из важных этапов производственной линии по очистке кедровых орехов.
Определите кедровые орехи по цвету
При покупке кедровых орехов мы можем увидеть цвет кедровых орехов через отверстие, а качественные кедровые орехи — белые. Светло-желтый хуже. Если он выглядит темно-желтым или красным, это означает, что он испортился.
Посмотрите, есть ли почка
Первое, что следует отметить: если сырые кедровые орешки проросли, их нельзя есть. Ростки ядовиты. Конечно, когда мы покупаем приготовленные кедровые орехи, мы также встречаем сердцевины почек. Это связано с тем, что давление воздуха и высокая температура разрушают плодные почки кедровых орехов во время жарки, поэтому можно увидеть сердцевины почек. Старайтесь не выбирать для покупки кедровые орехи с сердцевиной почек. Если вам нужно их купить, вам следует сначала выбрать те, у которых есть белая сердцевина бутонов.
Определите кедровые орехи по влажности
Прежде всего, мы можем взять горсть кедровых орешков и потрясти их в руках. Звук сухих кедровых орехов относительно четкий. В то же время мы можем очистить кедровый орех, чтобы почувствовать его. Если он снимается очень легко, а оболочка, обернутая кедровым орехом, видна мятая и снимается легким прикосновением, значит, кедровый орех хорошего качества и очень сухой. С другой стороны, если скорлупа кедрового ореха относительно мягкая или оболочка, покрывающая кедровый орех, не сморщивается и не снимается легко, это означает, что кедровый орех влажный.
