Арахисовая конфета, также известная как арахисовая ириска, чики или батон из арахисовой пасты, — классика, любимая во всем мире за свой хруст и энергию. Для производителей пищевых продуктов она представляет собой высокодоминирующий рынок с отличной прибыльностью.
Однако масштабирование от домашней кухни до фабрики требует не только рецепта; нужна полностью автоматизированная линия по производству арахисовой конфеты. Ручное производство медленно, непостоянно и трудоемко. Чтобы производить единообразные, качественные батончики в крупном объёме, необходима специализированная техника.
В этой статье мы разберём четыре основных станка на стандартной линии по производству арахисовой ириски: котел с обогревом, машина для смешивания, машина для формовки и резки и упаковочная машина. Давайте посмотрим, как они работают вместе, чтобы повысить вашу продуктивность.
Котел с обогревом: основа аромата
Каждая великолепная арахисовая конфета начинается с сиропа. Котел с обогревом (или сахарный котёл) — место, где начинается волшебство.
Функция: она плавит сахар, мальтозу и масло в густой золотистый сироп.
Зачем это нужно: традиционные сководы не могут поддерживать требуемую для больших партий температуру. Наш котел с обогреваемой крышкой для сахара имеет наклонный механизм и планетарную скребковую мешалку.
Это обеспечивает равномерное приготовление сахара без прилипания или подгорания, что важно для финального вкуса ореховой конфеты.
Миксер арахисовой конфеты: Идеальная смесь
Как только сироп готов, его нужно немедленно смешать с обжаренным арахисом. Это чувствительно ко времени, потому что сироп быстро застывает.
Функция: смесь арахисовой конфеты ( смесь для арахисовой конфеты) Thoroughly.
Ключевые особенности:
- Антипригарное покрытие: Чашу для смешивания обычно облицовывают пищевой PTFE (тефлон), чтобы предотвратить прилипание тягучей смеси к стенкам.
- Контроль температуры: Некоторые продвинутые модели оснащены функцией нагрева, чтобы поддерживать смесь теплой и податливой во время смешивания, обеспечивая равномерное покрытие каждого арахиса.
Линия формования и резки: Прецизионная формовка
Это основное оборудование линии производства арахисовой конфеты . Оно превращает бесформенную липкую массу в аккуратные, однородные батончики.
Функция: объединяет выравнивание, охлаждение и резку в единый непрерывный процесс.
Рабочий процесс:
- Подача: смесь высыпаецца в бункер.
- Выравнивание: многоступенчатые тяжелые валы прессуют смесь в ровный лист одинаковой толщины.
- Охлаждение: мощные вентиляторы охлаждают лист до твердости.
- Резка: сначала вертикальные лезвия режут лист на полосы. Затем горизонтальные лезвия поперечно режут полосы на блоки.
Преимущество: в отличие от ручной нарезки, эта автоматическая машина для резки арахисовой конфеты гарантирует одинаковый размер и вес каждой детали, что важно для профессиональной упаковки.
Упаковочная машина: Финальный штрих
Финальный этап — сохранение хруста. Для обертки отдельных батончиков используется машина поточной обёртки.
- Функция: она оборачивает арахисовую конфету в пластиковую пленку, запечатывает её и режет пакет.
- Зачем автоматизация? Скорость и гигиена. Автоматическая упаковочная машина может обернуть сотни батончиков в минуту, значительно быстрее человеческих рук. Она также заполняет пакет азотом (по желанию), чтобы сохранить продукт свежим и продлить срок годности.
Почему выбирают линию по производству арахисовой конфеты Taizy?
Инвестирование в оборудование — это серьёзное решение. В Taizy мы предлагаем оборудование для производства чики, разработанное для долговечности и прибыли. Вот почему наши клиенты выбирают нас:
- Высокое качество материала:
Вся линия изготовлена из нержавеющей стали SUS304. Это соответствует международным стандартам безопасности пищевых продуктов, устойчива к коррозии и облегчает очистку. - Гибкость и индивидуализация:
Наша машина для формования и резки арахисовой конфеты настраивается. Хотите квадратные кусочки, длинные батончики или даже кунжутные хрустунчики — просто отрегулируйте расстояние резца для изменения размера изделия. - Высокая автоматизация, низкая зависимость от рабочей силы:
Разработана для эффективности: наша линия требует минимального участия человека. С частотным преобразователем для управления скоростью процесс протекает плавно, значительно снижая ваши трудозатраты. - Постоянная техническая поддержка:
Мы не просто поставляем машину; мы предоставляем руководства по установке, рецепты и поддержку запасных частей, чтобы ваша фабрика никогда не останавливалась.
Заключение
От плавления сахара в котле с обогревом до финальной запайки в упаковочной машине — профессиональная линия по производству арахисовой конфеты является секретом масштабирования вашего бизнеса. Она обеспечивает стабильное качество, высокий выпуск и профессиональную презентацию.
Готовы начать свой сладкий успех? Не полагайтесь на ручной труд. Оснастите своё предприятие нашей высокопроизводительной оборудованием для обработки арахисовой плитки.