Do pão tostado no café da manhã a barras de energia e uma variedade de molhos deliciosos, a manteiga de amendoim conquistou o paladar das pessoas ao redor do mundo com seu rico aroma e textura suave. Mas você já se perguntou como os amendoins torrados são magicamente transformados na pasta suave que todos conhecemos e amamos?
Esse processo não é magia, mas um fluxo de trabalho industrial preciso e eficiente. No coração desse processo está o moinho de coloide de manteiga de amendoim.
O princípio de funcionamento do moinho de coloide de manteiga de amendoim
Um moinho de coloide utiliza rotores co-rotativos e fixos com folgas extremamente finas para gerar alta cisalhamento, fricção e força centrífuga. Quando os amendoins são alimentados no funil, eles são moídos em uma manteiga de amendoim ultra-suave e cremosa, que sai pela porta de descarga a 80–85 °C.
A simplicidade do processo esconde sua precisão, garantindo textura uniforme com mínima intervenção manual.
Do Amendoim Cru à Manteiga de Qualidade
Preparação da matéria-prima: descascar e torrar os amendoins até um nível de umidade adequado.
Etapa de moagem: o moinho de coloide pulveriza os amendoins em uma consistência semelhante à manteiga.
Resfriamento e finalização: o resfriamento pós-moinho traz a manteiga para a faixa ideal (50-60 °C).
Embalagem: pronto para ser colocado em frascos ou sachês.
Posso controlar a textura da manteiga de amendoim?
Claro! É aqui que reside a vantagem de um moinho de coloide profissional. Ajustando o espaço entre o rotor e o estator, você pode controlar precisamente a finura da moagem.
Quer uma textura suave e sedosa? Defina o espaço para sua menor configuração para uma moagem profunda.
Quer uma textura crocante com partículas? Você pode primeiro moer uma parte dos amendoins em uma pasta base, depois misturar uma pequena quantidade de pedaços de amendoim grosseiramente moídos. Alternativamente, você pode ajustar o espaço durante as etapas posteriores da moagem.
Por que é tão importante escolher um moinho de coloide profissional?
Um moinho de coloide de alto desempenho é essencial para produzir manteiga de amendoim de alta qualidade. Ao selecionar equipamentos, preste muita atenção aos seguintes pontos, que também são as principais vantagens de nossos produtos:
- Alto rendimento: processa eficientemente amendoins inteiros em manteiga suave
- Fácil limpeza: alterna entre lavagens a óleo e água, com desmonte simples das peças
- Construção segura para alimentos: feito de aço inoxidável 304 para processamento de alimentos higiênico e seguro
- Flexibilidade de uso múltiplo: além da manteiga de amendoim—ideal para molhos de pimenta, pasta de coco e mais
Moedor coloidal para manteiga de amendoim Taizy para venda
De um pequeno amendoim a uma garrafa de molho aromático, esta jornada combina a preparação cuidadosa dos ingredientes com poderosa tecnologia mecânica.
Se você gostaria de saber mais sobre seleção de rendimento e personalização, entre em contato conosco. Nós forneceremos a você uma solução completa para ajudá-lo a alcançar maiores retornos na indústria de fabricação de manteiga de amendoim.