전 세계적으로 건강식품 소비가 증가함에 따라 견과류 제품이 소비자들 사이에서 점점 더 인기를 끌고 있습니다. 가장 대표적인 카테고리 중 하나인 아몬드는 풍부한 영양가, 다양한 용도, 안정적인 수출 수요 덕분에 글로벌 견과류 시장에서 중요한 부분이 되었습니다.
따라서 아몬드 분쇄 장비에 대한 수요도 급격히 증가하고 있으며, 특히 수출 지향적인 가공 공장에서 그렇습니다.
건강한 소비가 아몬드 수요를 이끈다
최근 몇 년 동안 유럽, 미국, 중동 및 아시아에서 고단백, 저탄수화물, 첨가물 없는 자연식품에 대한 소비자 수요가 크게 증가했습니다. 아몬드는 매우 영양가 높은 견과류로 널리 사용됩니다:
- 베이커리 제품 (슬라이스 아몬드, 아몬드 가루)
- 건강한 간식 (혼합 견과 패킷)
- 식물성 음료 (아몬드 우유)
- 뷰티 및 헬스케어 성분
이 트렌드는 껍질이 벗겨진 아몬드 커널에 대한 수요의 지속적인 성장을 이끌고 있으며, 이는 다시 전 세계 가공업체들이 효율적인 껍질 벗기기 장비에 투자하려는 의지를 높이고 있습니다.
분쇄 과정은 용량의 주요 제약 요소가 되었습니다.
견과류 가공 과정에서 아몬드 껍질 벗기기는 기술적으로 어렵고 노동 집약적인 과정입니다. 전통적인 수작업 껍질 벗기기 방법은 고용량, 표준화된 시장의 요구를 더 이상 충족할 수 없으며, 일반적인 문제는 다음과 같습니다:
- 고의 분쇄율이 완제품의 비율에 영향을 미칩니다.
- 낮은 효율성은 생산 능력의 증가를 제한하고 있습니다.
- 근로자를 모집하기 어렵고, 인건비가 증가하고 있습니다.
결과적으로 점점 더 많은 기업들이 효율적이고 손실이 적으며 지속적인 가공을 위해 자동화된 아몬드 분쇄 라인으로 전환하고 있습니다.
시장 핫스팟
- 중동 국가들: 터키와 이란과 같은 국가에서는 아몬드 재배가 수출과 국내 소비 모두에 의해 널리 퍼져 있습니다.
- 중앙 아시아와 코카서스: 조지아와 우즈베키스탄은 재배에서 추가 가공으로 전환하고 있습니다.
- 아프리카: 모로코, 이집트 등과 같은 국가들은 '일대일로' 프로젝트의 혜택을 받아 가공 산업이 점차 발전하고 있습니다.
- 유럽과 미국의 공장 업그레이드: 더 높은 자동화와 식품 등급 재료 기준이 요구됩니다.
요약
전 세계 아몬드 시장의 지속적인 성장과 가공 효율성에 대한 긴급한 필요성에 직면하여, 효율적인 아몬드 크래커 생산 라인에 투자하는 것이 추세가 되었습니다.
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