카카오 가공 전체 작업 흐름에서 원료 세척은 중요한 첫 단계로, 제품 품질을 결정합니다. 세척되지 않은 카카오콩은 종종 불순물, 돌, 금속 조각, 불균일한 크기를 포함하고 있어 이후 로스팅 및 분쇄 결과에 영향을 주고 장비를 손상시킬 수 있습니다.
따라서 효율적인 카카오콩 전세척 라인은 일반적으로 다음 핵심 장비를 포함합니다: 전세척기, 제거석, 밀도 분리기, 자력 분리기 및 분류기.
전세척 기계
기능:
수확 및 운송 중 카카오콩은 잡초, 잎, 먼지 등의 가벼운 불순물에 오염될 수 있습니다. 전세척 기계는 공기 분리와 선별을 결합하여 대부분의 가벼운 불순물과 먼지를 제거하여 이후 처리 장비의 원료를 더 순수하게 만듭니다.
장점:
- 장비 마모율을 감소시킵니다
- 다음의 선별 정확도를 향상시킵니다
- 재료 막힘 및 장비 과부하를 방지합니다
제거석
기능:
카카오콩 원료에는 모래, 돌, 진흙 덩어리 등의 무거운 불순물이 포함될 수 있습니다. 제거석은 밀도 차이와 기류 원리를 이용해 카카오콩에서 돌을 효과적으로 분리하여 제품 안전과 위생을 보장합니다.
장점:
- 분쇄 장비를 손상시키는 이물질을 방지합니다
- 제품 안전 표준을 향상시킵니다
- 자동 분리 및 세척을 통해 높은 효율 달성
중력 분리기
기능:
중력 분리기는 카카오콩 세척 라인의 “정밀 선별 단계” 역할을 합니다. 주로 진동과 공기 분류를 이용하여 밀도에 따라 곰팡이 번식콩, 미숙콩, 해충 피해콩, 또는 저밀도 카카오콩을 분리합니다.
장점:
- 카카오콩 품질 일관성을 향상시킵니다
- 하등 입자를 제거하여 수율을 향상시킵니다
- 다른 원산지의 원두 유형에 맞춰 다단 조정을 지원합니다
자력 분리기
기능:
수확 및 운송 중에 카카오콩은 철편, 못, 금속 파편 등의 미세한 자성 불순물에 오염될 수 있습니다. 자력 분리기는 강한 자기장을 사용해 모든 금속 오염 물질을 끌어당겨 제거하여 완전한 정화를 보장합니다.
장점:
- 그라인더 및 로스터와 같은 다운스트림 장비를 보호합니다
- 수출 요구 사항에 맞춘 식품 안전 표준을 향상시킵니다
- 자동 작동 및 유지보수 간소화
등급 기계
기능:
세척 및 이물 제거 후에는 크기, 무게 또는 모양에 따라 더 정밀한 등급이 필요합니다. 다른 등급의 원두는 일반적으로 서로 다른 제품(예: 초콜릿 원료 또는 코코아 리큐어 블록)에 사용됩니다.
장점:
- 다음 로스트의 균일성을 향상시킵니다
- 향 개발을 최적화합니다
- 표준화된 생산 및 품질 추적성을 촉진합니다
왜 Taizy의 자동 카카오콩 전세척 라인을 선택합니까?
Our 자동 카카오콩 세척 라인 은 원료 공급에서 정밀 등급에 이르는 연속 처리를 가능하게 할 뿐만 아니라 다음과 같은 주요 이점을 제공합니다:
노동 의존도 감소: 자동 급여, 이물 제거, 등급 시스템으로 1–2명의 운영자가 전체 라인을 관리할 수 있습니다.
처리 효율성 향상: 일일 출력은 500kg에서 2000kg까지로, 다양한 규모의 시설에 적합합니다.
일관된 품질 보증: 자동 검사 및 균일한 선별로 높은 제품 일관성을 보장합니다.
유연한 구성: 하류의 카카오 페이스트 및 카카오 가루 생산 라인과 매끄럽게 통합됩니다.
결론
카카오 가공 산업에서 세척 단계는 이후 모든 작업의 기초가 됩니다. 효율적이고 안정적인 카카오콩 세척 라인에 투자하면 더 높은 제품 품질, 낮은 유지보수 비용, 그리고 향상된 시장 경쟁력을 얻을 수 있습니다.
시설 규모에 맞춘 자동 세척 솔루션을 원하신다면 엔지니어 팀에게 연락하여 맞춤 설계 및 견적을 받으십시오.