ピーナッツバターを作るときにピーナッツの皮をむく必要があるのはなぜですか？

ピーナッツバターは世界中で非常に人気のある製品です。ピーナッツバターの製造工程は、殻をむく、焼く、皮をむく、ペースト状に挽く、そして包装するという過程を経て行われます。これらの工程はピーナッツバターを作るための必要なステップです。しかし、多くの人はなぜピーナッツの皮をむく必要があるのかと考えます。皮なしのピーナッツを使えないのでしょうか。焙煎ピーナッツむき機を使ってむくにはどうすればいいですか？

なぜピーナッツの皮をむく必要があるのですか？

一般的に、皮付きのピーナッツを使ってピーナッツバターを作ることができます。しかし、皮付きのピーナッツは苦味があります。自宅でピーナッツバターを作る場合は、皮付きのピーナッツを使うことができます。

しかし、商業生産においては甘く滑らかな味を確保する必要があります。そのため、ほとんどの製造業者はピーナッツの皮を剥くために焙煎ピーナッツの皮剥き機を使用する必要があります。また、使用されるピーナッツも焙煎されたピーナッツでなければなりません。

焙煎したピーナッツを使ってバターを作ることで、焙煎したピーナッツの味がします。

ピーナッツむき機の種類

商業的には、大量の皮むきのためにプロフェッショナルなピーナッツの皮むき機が必要です。ピーナッツの皮むきの種類に応じて、2つのタイプに分けることができます。1つは乾式ピーナッツ皮むき機、もう1つは湿式ピーナッツ皮むき機です。

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湿式ピーナッツむき機は浸水したピーナッツに適用されます。生のピーナッツのすべての欠点を保つことができます。一方、乾式ピーナッツむき機は別名 roasted peanut peeling machine（焙煎ピーナッツむき機）とも呼ばれます。主に焙煎ピーナッツのむきに適用されます。しかし、この機械は花弁を壊します。したがって、この機械で処理されたピーナッツは、一般的にピーナッツバターを作るために使用されます。あるいはピーナッツのキャラメル菓子を作るためのピーナッツブリットとしても使用できます。

焙煎ピーナッツむき機を使ってむく方法

この焙煎ピーナッツ皮むき機は、焙煎されたピーナッツの皮をむくためだけに使用できます。機械の主な部分はゴムローラーです。焙煎されたピーナッツを入口から投入すると、機械のモーターがピーナッツを振動させてローラーに送り、皮をむきます。ファンがピーナッツの皮を吸収して処理します。そして、ピーナッツの実は下のポートから排出されます。この機械にはさまざまなモデルがあり、異なる出力から選ぶことができます。