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बादाम प्रसंस्करण में, खोलने की प्रक्रिया एक प्रमुख कड़ी है। चाहे पूर्व-उपचार लागू हो या न हो, यह सीधे खोलने की दक्षता, कर्नेल की अखंडता और पूरे उत्पादन लाइन की स्थिरता को प्रभावित करता है। यह लेख कई सामान्य बादाम पूर्व-प्रसंस्करण विधियों और उनके खोलने के प्रभाव पर प्रभाव को प्रस्तुत करेगा। क्यों है [...]

जैसे-जैसे स्वस्थ भोजन की वैश्विक खपत बढ़ती जा रही है, नट उत्पाद उपभोक्ताओं के बीच अधिक से अधिक लोकप्रिय होते जा रहे हैं। सबसे प्रतिनिधि श्रेणियों में से एक के रूप में, बादाम अपनी समृद्ध पोषण मूल्य, व्यापक अनुप्रयोगों और स्थिर निर्यात मांग के कारण वैश्विक नट बाजार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गए हैं। तदनुसार, […]