পিনাট বাটার সারা বিশ্বে একটি খুব জনপ্রিয় পণ্য। পিনাট বাটার উৎপাদনের প্রক্রিয়ায় শেলের খোলার, বেকিং, খোসা ছাড়ানো, পেস্টে গুঁড়ো করা এবং প্যাকেজিং অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই প্রক্রিয়াগুলি পিনাট বাটার তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ। কিন্তু অনেকেই মনে করেন কেন পিনাট খোসা ছাড়ানো প্রয়োজন? কেন খোসা ছাড়া পিনাট ব্যবহার করা যাবে না? কিভাবে একটি ... ব্যবহার করবেন? ভাজা মটরশুঁটির খোসা ছাড়ানোর মেশিন ছাল ছাড়াতে?
আমাদের বাদাম ছাল ছাড়ানোর প্রয়োজন কেন?
সাধারণভাবে বললে, আমরা খোসা না তোলা মটরশুটি ব্যবহার করে মটরশুটি বাটার তৈরি করতে পারি। কিন্তু খোসা না তোলা মটরশুটির স্বাদ তেতো। যদি আপনি বাড়িতে মটরশুটি বাটার তৈরি করেন, তবে আপনি খোসা না তোলা মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন।
তবে, এটি বাণিজ্যিক উৎপাদনে একটি মিষ্টি এবং মসৃণ স্বাদ নিশ্চিত করতে হবে। তাই বেশিরভাগ প্রস্তুতকারককে চিনাবাদামের খোসা ছাড়ানোর যন্ত্র ব্যবহার করতে হয়। এবং ব্যবহৃত চিনাবাদামগুলোও রোস্ট করা চিনাবাদাম হতে হবে।
ভাজা মটরশুটি ব্যবহার করে মাখন তৈরি করলে এটি ভাজা মটরশুটির স্বাদ পাবে।
মটরশুটি খোসা ছাড়ানোর মেশিনের প্রকারভেদ
বাণিজ্যিকভাবে, এটি বৃহৎ পরিমাণে খোসা ছাড়ানোর জন্য একটি পেশাদার চিনাবাদাম খোসা ছাড়ানোর যন্ত্র প্রয়োজন। চিনাবাদাম খোসা ছাড়ানোর প্রকার অনুযায়ী, এটি দুটি প্রকারে বিভক্ত করা যায়। একটি প্রকার হল শুকনো চিনাবাদাম খোসা ছাড়ানোর যন্ত্র। অন্যটি হল ভিজা প্রকারের চিনাবাদাম খোসা ছাড়ানোর যন্ত্র।
ভিজে বাদাম ছাল ছাড়ানোর যন্ত্র 
মটরশুঁটির শুকনো খোসা ছাড়ানোর মেশিন
ভিজে বাদাম খোসা ছাড়ানোর মেশিন ভিজানো মটরশুঁটির জন্য প্রযোজ্য। এটি কাঁচা মটরশুঁটির অখণ্ডতা বজায় রাখতে পারে। যখন শুকনো মটরশুঁটি খোসা ছাড়ানোর মেশিনটিকে রোস্টেড মটরশুঁটি খোসা ছাড়ানোর মেশিনও বলা হয়। এটি মূলত রোস্টেড মটরশুঁটি খোসা ছাড়ানোর জন্য প্রযোজ্য। কিন্তু মেশিনটি তাদের পাপড়ি ভেঙে ফেলবে। তাই এই মেশিন দ্বারা প্রক্রিয়াকৃত মটরশুঁটি সাধারণত মটরশুঁটির মাখন তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। অথবা এটি মটরশুঁটির মিষ্টি তৈরি করতে মটরশুঁটির ব্রিটল হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কিভাবে একটি ভাজা মটরশুঁটি খোসা ছাড়ানোর মেশিন ব্যবহার করবেন?
এই ভাজা মটরশুটি খোলার মেশিনটি শুধুমাত্র ভাজা মটরশুটি খোলার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। মেশিনের প্রধান অংশ হল রাবার রোলার। ইনলেট থেকে ভাজা মটরশুটি খাওয়ান এবং মেশিনের মোটর মটরশুটিগুলিকে রোলারের জন্য কম্পন করবে। ফ্যানটি মটরশুটির খোসাগুলি শোষণ এবং প্রক্রিয়া করবে। এবং মটরশুটির কোর নিচের পোর্ট থেকে বেরিয়ে আসবে। মেশিনটির বিভিন্ন মডেল রয়েছে, এবং এগুলির বিভিন্ন আউটপুট বেছে নেওয়ার জন্য রয়েছে।