চিলি পেস্ট তৈরির জন্য জ্যাকেটেড কেটল

চিলি পেস্ট জ্যাকেটেড কেটল কাঁচা চিলি উপকরণকে সসের মধ্যে গরম এবং রান্না করতে পারে। এবং চিলি সস অনেক ধরনের খাবারে ব্যবহার করা যায়, যেমন স্যান্ডউইচ, স্যুপ, নুডলস, ডাম্পলিং এবং অন্যান্য। জ্যাকেটেড কেটলের একাধিক ব্যবহার রয়েছে এবং এটি পরিচালনা করা সহজ।

চিলি পেস্ট কী?

চিলি সস একটি পেস্ট যা গরম মরিচ থেকে তৈরি এবং এটি টেবিলের একটি সাধারণ মশলা। এর দুটি প্রকার রয়েছে: তেল এবং পানি। তেল চিলি পেস্ট সেসাম তেল এবং চিলি দিয়ে তৈরি। এর রঙ উজ্জ্বল লাল এবং এর উপর একটি স্তর সেসাম তেল ভাসমান থাকে, যা সংরক্ষণ করা সহজ। পানি চিলি সস পানি এবং চিলি দিয়ে তৈরি। এর রঙ উজ্জ্বল লাল। এতে রসুন, আদা, চিনি এবং লবণ যোগ করা হয়। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং এর স্বাদ আরও সুস্বাদু। বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন স্থানীয় স্বাদের চিলি সস পাওয়া যায়।

যদি মানুষ বাড়িতে চিলি সস তৈরি করে, তারা সাধারণত একটি পাত্রে চিলি রাখে, এটি সুগন্ধি হওয়া পর্যন্ত ভাজে (তেল ছাড়া), গুঁড়ো করে (যতটা সম্ভব ছুরি দিয়ে কাটা যেতে পারে), এবং মরিচ কুচি করে (এটিও তেলহীন পাত্রে রান্না করা হয়), রসুন (মরিচের সংখ্যা এবং ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী)।
উপরের মসলা, রসুন এবং ভিনেগার অবশেষে পাত্রে রাখা হয় এবং তেলে রাখা হয় (তেলের পরিমাণ মরিচের পরিমাণের উপর নির্ভর করে, এবং যদি মরিচ না থাকে তবে সমস্যা নেই)। আপনি সরাসরি তিলের তেলও রাখতে পারেন, এবং এটি গরম করার পর আরও ভালো হবে।
তেল ঠান্ডা হতে দিলে, চিলি যোগ করুন, তারপর নাড়ুন, রসুন এবং ভিনেগার যোগ করুন।
মিশ্রণ করার পর, এটি একটি কাচের বোতলে রাখুন এবং খাওয়ার সময় ব্যবহার করুন, ঠান্ডা খাবার, নুডলস এবং স্টার-ফ্রাইয়ের জন্য একটি মসলা হিসেবে।

চিলি পেস্ট কিভাবে ব্যবহার করবেন? জ্যাকেটেড কেটল?

মরিচ পেস্ট জ্যাকেটেড কেটল একটি মোটর, চাপ গেজ, সেফটি ভালভ, হাতের চাকা, সমর্থন প্লেট এবং অন্যান্য অংশ দিয়ে তৈরি। এটি প্রতি ঘণ্টায় ১০০L থেকে ৬০০L মরিচ সস প্রক্রিয়া করতে পারে এবং ক্ষমতা প্রয়োজন অনুযায়ী কাস্টমাইজ করা যায়। মেশিনটি গ্যাস, বিদ্যুৎ, তেল দ্বারা গরম করতে পারে। আপনি পাত্রের নিচে একটি চুলা রেখেও এটি সরাসরি ব্যবহার করতে পারেন।

কর্মীরা কাঁচামাল মেশিনে রাখে, পাত্রটি গরম করা শুরু করে। গরম এবং মিশ্রণের সময় নিয়ন্ত্রণ প্যানেলের মাধ্যমে সেট করা যেতে পারে। উৎপাদন শেষ হলে, মশলা সসের জ্যাকেটেড কেটলটি ঝুঁকে পড়ে এবং মশলার পেস্টটি ফেলে দেয়।

যন্ত্রটির একাধিক কার্যক্রম রয়েছে। গ্রাহকরা মিশ্রণ এবং ঝুঁকানোর অংশগুলি নিতে পারেন বা নাও পারেন। এবং মশলাদার পেস্টের জ্যাকেটেড কেটল অনেক উৎপাদন লাইনে ব্যবহার করা যেতে পারে।