বাদাম রোস্টার হল পিনাট বাটার উৎপাদন লাইনের একটি গুরুত্বপূর্ণ মেশিন, যা প্রধানত খোসা ছাড়ানো বাদাম বেক করার জন্য ব্যবহৃত হয়। অন্যান্য বাদামের তুলনায়, বাদাম সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী। এটি বিশ্বের অন্যতম বৃহৎ বাদাম, তাই এর বাজার খুব বিস্তৃত। তাইজি মেশিনারিতে, আমরা বাদাম বেক করার জন্য সর্বাধুনিক প্রযুক্তিতে তৈরি বাদাম রোস্টার ব্যবহার করি। এতে দুটি হিটিং পদ্ধতি রয়েছে: ইলেকট্রিক হিটিং এবং গ্যাস হিটিং। এটি কেবল প্রতিটি বাদাম সমানভাবে ভাজা নিশ্চিত করে না, বরং এর অনন্য স্বাদ অপরিবর্তিত থাকে তাও নিশ্চিত করে। এরপর, আমরা আপনাকে বেছে নেওয়ার জন্য দুটি ভিন্ন উৎপাদন ক্ষমতার বাদাম বেকিং মেশিনের সাথে পরিচয় করিয়ে দেব।
বাদাম রোস্টারের কার্যপ্রণালী
আমাদের মাটির বাদাম রোস্টিং মেশিন বৈদ্যুতিক তাপ এবং গ্যাস তাপ ব্যবহার করে মেশিনের ভিতরের ড্রামের তাপমাত্রা বাড়ায়। এবং অভ্যন্তরীণ স্পাইরাল প্লেট ঘূর্ণনের প্রক্রিয়ায় বাদাম ঘুরানোর ভূমিকা পালন করে যাতে প্রতিটি বাদাম সমানভাবে গরম হয়। সামনের দিকে ঘূর্ণন বাদামকে সমানভাবে বেক করতে পারে, এবং পেছনের দিকে ঘূর্ণন বাদামকে বের করে দিতে পারে। আধা ঘণ্টা বেক করার পর, খাস্তা বাদাম প্রস্তুত।
বিক্রয়ের জন্য দুটি ভিন্ন রোস্টেড পিনাট মেশিন
কমার্শিয়াল পিনাট রোস্টার
বড় গ্রাউন্ডনাট রোস্টিং মেশিন হল একটি নাট বেকিং প্রোডাকশন লাইন যা এলিভেটর, বেকিং মেশিন, ভাইব্রেটিং স্ক্রিন এবং কুলার নিয়ে গঠিত। পুরো সরঞ্জামটি নতুন বুদ্ধিমান ইলেকট্রনিক ডিজিটাল ডিসপ্লে টেম্পারেচার কন্ট্রোল ডিভাইস গ্রহণ করে তাপমাত্রা স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য, যা বেকিং তাপমাত্রা সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। যাতে বেক করা উপাদানগুলি আরও সমানভাবে গরম হয়। মেশিনটির অটোমেশনের একটি উচ্চ ডিগ্রী রয়েছে এবং এটি কেবল একজন ব্যক্তি দ্বারা পরিচালিত হতে পারে। উপরন্তু, বেকিং গতি দ্রুত এবং আউটপুট বেশি, যা নাট প্রোডাকশন লাইনে বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত। আপনি বিভিন্ন নাট প্রোডাকশন লাইনে কমার্শিয়াল পিনাট রোস্টিং মেশিন ব্যবহার করতে পারেন। একই সময়ে, আমরা গ্রাহকের প্রয়োজন অনুযায়ী কাস্টমাইজ করতে পারি।
মেশিনের প্যারামিটার
| মডেল | ক্ষমতা | শক্তি | মোটর পাওয়ার | ভোল্টেজ | আকার | ড্রাম আকার |
| TZ7-25 | ৮০-১০০কেজি/ঘণ্টা | ৪-৩২কেভি | ১.৫ কিলোওয়াট | ৩৮০ভি | 3.1*1.01*1.85মিটার | 0.7*2.5মিটার |
| TZ5-40 | ১০০-২৫০কেজি/ঘণ্টা | ৭-৫৬কিলোওয়াট | ১.৫ কিলোওয়াট | ৩৮০ভি | ৪.৫*১.০১*১.৮৫ম | ০.৫*৪মি |
| টিজেড৭-৬০ | ১৫০-৪০০কেজি/ঘণ্টা | ১০-৮০কেভি | ২.২কিলোওয়াট | ৩৮০ভি | ৬.৪*১.০১*১.৮৫ম | ০.৭*৬মি |
| টিজেড৯-১০০ | ৬০০-১০০০ কেজি/ঘণ্টা | ২৫-২০০কেডব্লিউ | ৫.৫কেডব্লিউ | ৩৮০ভি | ১১.৫*১.২৫*২.০১ম | ০.৯*১০ম |
শুলিয় যন্ত্রপাতিতে চার ধরনের বাণিজ্যিক চিনাবাদাম রোস্টার রয়েছে। আউটপুট যথাক্রমে ৮০-১০০ কেজি/ঘণ্টা, ১০০-২৫০ কেজি/ঘণ্টা, ১৫০-৪০০ কেজি/ঘণ্টা এবং ৬০০-১০০০ কেজি/ঘণ্টা। আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী বিভিন্ন মডেলের মেশিন নির্বাচন করতে পারেন। এবং বেকিং সময় প্রায় ৩০ মিনিট। তবে এটি লক্ষ্য করা উচিত যে প্রথম বেকিংয়ের সময়, মেশিনটি প্রিহিট করতে হবে, তাই প্রথম বেকিংয়ের সময় প্রায় ৪৫ মিনিট।
ছোট পিনাট রোস্টার
ছোট মটরশুঁটি রোস্টিং মেশিন প্রধানত ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক দ্বারা গরম করা হয়। এটি সমস্ত ধরনের বাদামের কাঁচামাল বেক করার জন্যও উপযুক্ত। ছোট মটরশুঁটি বেকিং মেশিনের দ্রুত বেকিং গতি, সহজ অপারেশন, শক্তি সাশ্রয়ী এবং নিরাপত্তার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই মেশিনটি তাপ পরিবহন এবং তাপ বিকিরণের নীতিগুলি ব্যবহার করে উপকরণ গরম করে।
মেশিনের প্যারামিটার
| মডেল | আকার(মিমি) | ক্ষমতা(কেজি/ঘণ্টা) | মোটর শক্তি(কোয়াট) | বৈদ্যুতিক তাপ (কেডব্লিউ) | গ্যাস হিটিং |
| এমএইচকে-১ | 3000*1200*1700 | 80-120 | 1.1 | 18 | 2-3 |
| এমএইচকে-২ | 3000*2200*1700 | 180-250 | 2.2 | 35 | 4-6 |
| এমএইচকে-৩ | 3000*3300*1700 | 280-350 | 3.3 | 45 | 6-8 |
| এমএইচকে-৪ | 3000*4400*1700 | 380-450 | 4.4 | 60 | 8-10 |
| এমএইচকে-৫ | 3000*5500*1700 | 500-650 | 5.5 | 75 | 10-12 |
আমাদের ছোট বাদাম ভাজা মেশিনের সর্বনিম্ন উৎপাদন ৮০-১২০ কেজি প্রতি ঘণ্টা। আপনি বিভিন্ন তাপায়ন পদ্ধতির সাথে দুটি মেশিন বেছে নিতে পারেন। এবং আপনার জন্য বেছে নেওয়ার জন্য পাঁচটি ধরনের মেশিন রয়েছে। সুতরাং, যদি আপনার একটি ছোট বাদাম উৎপাদন কারখানা থাকে, তাহলে আপনাকে এই মেশিনটি প্রয়োজন।
বাড়ির জন্য পিনাট রোস্টিং মেশিন
বর্তমানে, বাজারে বাড়ির জন্য পিনাট রোস্টার খুব কম। আপনি যদি বাড়িতে বাদাম বেক করতে চান, তাহলে ওভেনে বেক করা সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম উপায়। প্রথমে, আপনাকে পরিষ্কার জল দিয়ে বাদাম ধুয়ে নিতে হবে। তারপর জল ঝরিয়ে নিন এবং ওভেনকে ১৪০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করে জল শুকিয়ে নিন। তারপর অল্প পরিমাণে ভোজ্য তেল বাদামে যোগ করুন, সেগুলোকে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন এবং বেকিং প্যানে রাখুন। ওভেনের তাপমাত্রা ১৭০ ℃-এ সেট করুন, প্রায় ১০ মিনিট বেক করুন, বের করে লবণ যোগ করুন, ভালোভাবে মেশান এবং খাওয়ার আগে ঠান্ডা হতে দিন।
গ্রাউন্ডনাট রোস্টিং মেশিনের প্রয়োগ
গ্রাউন্ডনাট রোস্টিং মেশিন কাজু, চেস্টনাট, আখরোট, কাঠবাদাম,Broad beans, কফি বিন, তরমুজের বীজ, কাঠবাদাম, হ্যাজেলনাট, পেস্তা এবং অন্যান্য উপকরণের জন্য উপযুক্ত। এটি লক্ষ্য করা উচিত যে বিভিন্ন উপকরণ প্রক্রিয়াকরণের সময়, পিনাট বেকিং মেশিনের ভিতরের স্ক্রিন সামঞ্জস্য করার প্রয়োজন হয়। উদাহরণস্বরূপ, তরমুজের বীজ তুলনামূলকভাবে ছোট, তাই স্ক্রিনের আকারও কমানো উচিত। পিনাট রোস্টার সম্পর্কে আপনার কোন প্রশ্ন থাকলে, অনুগ্রহ করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে দ্বিধা করবেন না এবং আমরা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনাকে উত্তর দেব।