أخبار

الكاجو عبارة عن أشجار دائمة الخضرة ذات جذوع منتصبة، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى أكثر من 10 أمتار. موطن الكاجو الأصلي هو أمريكا الوسطى والجنوبية، وأكبرها في شمال شرق البرازيل. وفي القرن الخامس عشر، تم إدخالها إلى شرق أفريقيا والهند من قبل المبشرين البرتغاليين. والآن يتم توزيعه على نطاق واسع في عشرات البلدان و [...]

ومع تزايد الطلب على الصحة والتغذية، زاد أيضًا تنوع وجبات المكسرات الخفيفة. لأن معالجي الوجبات الخفيفة يأملون في صنع طعام من الجوز ذو مذاق فريد. ما هي الطرق التي تتبعها العلامات التجارية لصنع ومعالجة المكسرات اللذيذة؟ المكسرات المخبوزة يشمل الخبز الجاف معالجة الهواء الساخن، وهو ما تستخدمه بعض معالجات الوجبات الخفيفة لتقليل […]

مسحوق الكاكاو هو طعام مغذٍ ذو رائحة كاكاو غنية. فهو لا يحتوي على الدهون ذات السعرات الحرارية العالية فحسب، بل يحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات. يحتوي مسحوق الكاكاو أيضًا على كمية معينة من القلويدات والثيوبرومين والكافيين. هذه المكونات لها وظيفة توسيع الأوعية الدموية وتعزيز الدورة الدموية البشرية. إن تناول منتجات الكاكاو مفيد […]

إذا كان هناك أربعة اختراعات عظيمة في مجال الغذاء، فلا بد أن الشوكولاتة من أعظم الاختراعات! سواء كانت لوحة الشوكولاتة اللذيذة أو الشوكولاتة المصنوعة يدويًا، فإنها تجعل الناس يشعرون بالسعادة عندما ينظرون إليها. وهو أيضاً وجود إفراز الدوبامين. لكن لا يمكنك أبدًا التفكير في قرون الكاكاو، […]

زيت الجوز هو زيت صحي ومغذي ظهر في السنوات الأخيرة. بعد إنتاج وتجهيز معصرة زيت الجوز، يمكن الاحتفاظ بنكهة الجوز وتغذيته إلى حد كبير. لذلك، أصبح زيت الجوز زيتًا شائعًا للطهي على موائد الناس. لأن زيت الجوز يمكن أن يكمل العناصر الغذائية […]

يعتبر مسحوق الكاكاو الفنزويلي هو الأفضل في العالم. إنها تحتل أفضل مكانة رئيسية في التجارة بسبب مجموعتها الواسعة من النكهات والرائحة الفريدة وجودة المنتج الرائعة. الخصائص الرئيسية للكاكاو الفنزويلي هي موقعه الجغرافي، والمناخ، وعلم الوراثة الكريولية للزراعة. ويقال إن فنزويلا […]

في نوفمبر 2021 تلقينا استفسارًا من إلينوي بالولايات المتحدة الأمريكية. قال العميل إنه سيعمل في صناعة معالجة زبدة الكاكاو. كان لديه بالفعل مورد مستقر لحبوب الكاكاو ومصنع. حاليًا، يحتاج إلى خط إنتاج مسحوق الكاكاو الكامل وخط إنتاج زبدة الكاكاو لصنع زبدة الكاكاو و […]

آلة تحميص الفول السوداني الصغيرة هي آلة تحميص المكسرات وغيرها من تجهيزات الأغذية. في آلات Taizy، تتم معالجة تجفيف وتحميص الفول السوداني بشكل أساسي باستخدام هذه المعدات. بالإضافة إلى ذلك، فإن آلة تحميص الفول السوداني الصغيرة هذه تستخدم التسخين الكهربائي والغازي لتلبية احتياجات المعالجة للعملاء. مزايا المشاريع الصغيرة […]

الكاجو هو ثمرة شجرة الكاجو. تتكون الثمرة من جزأين. الجزء الأكبر هو "تفاح الكاجو"، والجزء الأصغر هو جزء جوز الكاجو. عندما يتغير لون “تفاحة الكاجو” من الأخضر إلى الأصفر إلى الأحمر، فهذا يعني أن الثمرة ناضجة. ويمكن تناول تفاح الكاجو طازجا، أو استخدامه في المشروبات، أو […]

عملية تصنيع الشوكولاتة هي شيء يريد الكثير من الناس معرفته. وفي هذا المقال سوف نقدمها لك. مقدمة عن شجرة الكاكاو إذا كنت تريد معرفة عملية تصنيع الشوكولاتة، فإن أول ما تحتاج إلى معرفته هو شجرة الكاكاو. المادة الخام الرئيسية للشوكولاتة تأتي من […]

عملية المكسرات