مع استمرار زيادة الاستهلاك العالمي للأغذية الصحية، أصبحت منتجات المكسرات تحظى بشعبية متزايدة بين المستهلكين. كواحدة من أكثر الفئات تمثيلاً، أصبحت اللوز جزءًا مهمًا من سوق المكسرات العالمي بسبب قيمتها الغذائية الغنية، وتنوع استخداماتها، والطلب المستقر على صادراتها.
وبالتالي، فإن الطلب على معدات تقشير اللوز يرتفع بسرعة أيضًا، خاصة في مصانع المعالجة الموجهة للتصدير.
الاستهلاك الصحي يدفع الطلب على اللوز
في السنوات الأخيرة، زاد الطلب من المستهلكين على الأطعمة الطبيعية عالية البروتين، منخفضة الكربوهيدرات، والخالية من الإضافات بشكل كبير في أوروبا والولايات المتحدة والشرق الأوسط وآسيا. اللوز يستخدم على نطاق واسع كمكسرات غنية بالعناصر الغذائية.
- المخبوزات (لوز مقطع، دقيق اللوز)
- وجبات خفيفة صحية (عبوات مزيج المكسرات)
- المشروبات النباتية (حليب اللوز)
- مكونات الجمال والرعاية الصحية
هذا الاتجاه يدفع النمو المستمر في الطلب على حبوب اللوز المقشرة، مما يدفع بدوره رغبة المعالجات العالمية في الاستثمار في معدات التقشير الفعالة.
أصبح عملية التقشير قيدًا رئيسيًا على السعة.
في عملية معالجة المكسرات، تعتبر قشرة اللوز عملية صعبة تقنيًا وتحتاج إلى جهد كبير. لم تعد طرق القشرة اليدوية التقليدية تلبي متطلبات السوق ذات الحجم الكبير والمعيارية، ومن المشاكل الشائعة ما يلي:
- معدل سحق مرتفع للنواة، يؤثر على معدل المنتجات النهائية.
- الكفاءة المنخفضة تحد من زيادة الطاقة الإنتاجية.
- صعوبة في توظيف العمال، مما يزيد من تكاليف العمالة.
نتيجة لذلك، تتجه المزيد والمزيد من الشركات إلى خطوط تقشير اللوز الآلية من أجل معالجة فعالة ومنخفضة الفقد.
نقاط السوق الساخنة
- دول الشرق الأوسط: مثل تركيا وإيران، زراعة اللوز واسعة الانتشار، مدفوعة بالتصدير والاستهلاك المحلي.
- آسيا الوسطى والقوقاز: جورجيا وأوزبكستان تنتقلان من الزراعة إلى مزيد من المعالجة.
- أفريقيا: مثل المغرب ومصر، إلخ، تستفيد من مشروع "الحزام والطريق"، حيث تتطور صناعة المعالجة تدريجياً.
- تحديث المصانع في أوروبا والولايات المتحدة: تتطلب معايير أعلى من الأتمتة ومواد ذات درجة غذائية.
ملخص
في مواجهة النمو المستمر لسوق اللوز العالمي والحاجة الملحة إلى كفاءة المعالجة، أصبح من الشائع الاستثمار في خطوط إنتاج قشّارات اللوز الفعّالة.
تقدم شركتنا مجموعة كاملة من حلول تكسير اللوز من السحق، الفرز، الفصل الهوائي، إلى التصنيف. يمكن تكييفها مع أحجام المواد الخام المختلفة، وسعة المعالجة، ومعايير التصدير، مما يساعد الشركات على تعزيز القيمة المضافة وتوسيع الأسواق الخارجية.
إذا كنت بحاجة إلى معرفة المزيد عن نماذج آلات كراكر اللوز لدينا، أو حالات العملاء، أو خدمات الدعم للتصدير، فلا تتردد في الاتصال بنا للحصول على معلومات فنية واقتراحات تسعير.