صارفین مٹر کے مصنوعات کو ان کی کرنچ والے ٹیکسچر اور بھرپور ذائقے کی وجہ سے پسند کرتے ہیں۔ گری دار میوے کی پروسیسنگ کے اداروں کے لیے، مٹر کے ذائقے کو بہتر بنانا مصنوعات کی مسابقت کے لیے کلیدی حیثیت رکھتا ہے۔ جدید مٹر پروسیسنگ کے آلات میں، جھولنے والا روسٹر اور آٹھ گوشہ مصالحہ مشین مٹر کے ذائقے کو بڑھانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
تو ایک جھولے والے روسٹر اور انیسے کے ذائقے کی مشین کس طرح مونگ پھلی کے ذائقے کو بڑھاتی ہے؟
سوینگ اوون
جھولتا ہوا مونگ پھلی بھوننے والا حرارت کی شعاعی اور کنڈکشن کے اصول کو اپناتا ہے، اور نیم کھلے، عایق بند جگہ میں حرارتی عمل انجام دیتا ہے۔ یہ سامان ایک غیر متوازن کین کے ذریعے چلنے والے جھولتے ہوئے چھاننے والے کے ساتھ لیس ہے تاکہ بھوننے کے عمل کے دوران مونگ پھلیوں کو یکساں طور پر گھومتا رہے اور حرارت کی مستقل مزاجی کو یقینی بنائے۔
اہم طاقتیں:
- پلانر اوسیلیشن فنکشن: اوسیلیٹنگ اسکرین ایک ایکسنٹرک کیم کے عمل کے تحت ایڈجسٹ ایبل اسپیڈ پر جھولتی ہے
- درست درجہ حرارت کنٹرول: درست درجہ حرارت کنٹرول کے لیے درجہ حرارت کی ڈسپلے ڈیوائس سے لیس ہے
- خودکار آپریشن: خودکار فیڈنگ اور ڈسچارج کی خصوصیات دستیاب ہیں۔
تکنیکی پیرامیٹرز:
- صلاحیت: 80-100 کلوگرام/گھنٹہ
- سائز: 2.2*2*1.4 میٹر
- وولٹیج: 380v/50hz
- بجلی: 25kw
- درجہ حرارت: 180-220℃
آکٹagonal سیزننگ مشین
آٹھ گوشے والی مصالحہ مشین ایک قسم کا مصالحہ ساز سامان ہے جو مونگ پھلی اور دیگر خشک میوہ جات کی مصنوعات کے لیے استعمال ہوتا ہے، جس میں آٹھ گوشے والا رولر ڈیزائن ہوتا ہے جو مونگ پھلی کی سطح پر مصالحہ پاؤڈر یا مائع کو یکساں طور پر لگاتا ہے، تاکہ مصنوعات کو ایک منفرد ذائقہ دیا جا سکے۔
ذائقہ بڑھانے کا فائدہ:
آٹھ کونوں والا ڈرم ڈیزائن
آٹھ گوشہ دار ڈھانچہ روایتی گول ڈرمز کے مقابلے میں بہتر گھومنے کا اثر پیدا کرتا ہے۔ ڈرم کے اندر مونگ پھلیوں اور مصالحے کے درمیان رابطے کا رقبہ اور وقت بڑھایا جاتا ہے تاکہ مصالحے کی یکسانیت کو یقینی بنایا جا سکے۔
ایڈجسٹ قابل آپریٹنگ پیرامیٹرز
مشین کی گھومنے کی رفتار اور جھکاؤ کا زاویہ ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ آپریٹر مختلف مصالحہ کی ضروریات اور مونگ پھلی کی خصوصیات کے مطابق مصالحہ لگانے کے عمل کو درست طریقے سے کنٹرول کر سکتا ہے۔ یہ لچک ایک ہی مشین کو مختلف ذائقہ کی ترکیبوں کے لیے ڈھالنے کی اجازت دیتی ہے۔
کثیر مقصدی مصالحہ لگانے کے طریقے
- پاؤڈر سیزننگ: ایک بیرونی پاؤڈر سپرے کرنے والی ڈیوائس سے منسلک کیا جا سکتا ہے
- مائع سیزننگ: تیل اور چکنائی پر مبنی سیزننگ کے یکساں پھیلاؤ کے لیے موزوں ہے
- ہاتھ سے شامل کرنا: دستی پھیلاؤ کی حمایت کرتا ہے، چھوٹے بیچ کے ٹیسٹنگ کے لیے موزوں ہے
تکنیکی پیرامیٹرز:
| ماڈل | صلاحیت | طاقت | وزن | سائز(ملی میٹر) |
| ٹی زی 700 | 200 کلوگرام فی گھنٹہ | 0.75kw/220v | 50kg | 1000x700x1400 |
| ٹی زی 800 | 300kg/h | 1.1kw/380v | 85kg | 1200x800x1500 |
| ٹی زی 1000 | 400 کلوگرام فی گھنٹہ | 2.2kw/380v | 110 کلوگرام | 1500*920*1700 |
| CY-800 | 180-200 کلوگرام فی گھنٹہ | 1.5 کلو واٹ/380V | 160 کلوگرام | 1100*800*1500 |
جھولے والے اوون اور انیسے کے ذائقے کی مشین کی ہم آہنگی
بھنے ہوئے تندور اور سونف کی مسالا مشین مٹی کے کام میں ایک دوسرے کی تکمیل کرتی ہیں اور مٹی کے ذائقے اور معیار کو بڑھانے کے لیے مل کر کام کرتی ہیں۔
لیئرڈ ذائقہ کی تعمیر:
بنیادی ذائقہ کی تہہ: سوئنگ رواسٹر صحیح درجہ حرارت کے کنٹرول کے ذریعے مونگ پھلی کے اندرونی نٹ کے ذائقے کو متحرک کرتا ہے، جو مصنوعات کی بنیادی ذائقہ کی تہہ تخلیق کرتا ہے۔
سطح ذائقہ کی تہہ: آٹھ گوشوں والی مسالہ مشین مسالوں کی یکساں تقسیم کے ذریعے مونگ پھلی کی سطح پر ذائقے کی ایک بھرپور تہہ بناتی ہے۔
فیوژن ذائقہ کی تہہ: دونوں آلات کا ہم آہنگ اثر اندرونی ذائقہ اور بیرونی مصالحے کو مکمل طور پر ملا دیتا ہے، جو ایک پیچیدہ ذائقہ بناتا ہے جس میں بھرپور تہیں ہوتی ہیں۔
نتیجہ
جھولے والے روسٹر اور آکٹagonal ذائقہ دار مونگ پھلی کے ذائقے کو بڑھانے میں ایک غیر متبادل اور اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
دونوں قسم کے آلات کی ہم آہنگی مصنوعات کے ذائقے کی سطح اور ذائقے کے تجربے کو بڑھاتی ہے۔ ان اداروں کے لیے جو خشک میوہ جات کی پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، ان دونوں قسم کے آلات کی معقول ترتیب مصنوعات کی مسابقت کو بڑھانے کے لیے ایک مضبوط بنیاد فراہم کرے گی۔
اگر آپ پیشہ ورانہ مونگ پھلی کی پروسیسنگ کے سامان کی تلاش میں ہیں تو مزید معلومات کے لیے یہاں کلک کریں تاکہ آپ کا کاروبار اعلیٰ معیار کی ذائقہ دار مونگ پھلیاں تیار کر سکے!