چنار کے دانوں کی چھلکا اتارنے والی مشین کی قیمت کیا ہے؟

یہ مشین کیسے کام کرتی ہے؟

شیلر میں ایک ہوپر، ایک اسپائرل لفٹر، ایک شیلنگ حصہ، اور ایک اسکرین حصہ شامل ہیں۔ یہ پائن نٹس کے درمیان رگڑ اور ٹکراؤ کے ذریعے شیلنگ کرتا ہے اور نقصان کی شرح کو کم کرتا ہے۔

• چنار کے دانے ہاپر میں ڈالیں۔
• کچے مال کو چھلکا اتارنے کے حصے میں اٹھایا جاتا ہے۔
• چھلکے اتارے ہوئے دانے سکرین پر گرتے ہیں۔
• جب چھلنی کے حصے سے گزرتے ہیں، تو پائن نٹس کو ان کے سائز کے مطابق درجہ بند کیا جاتا ہے۔

کسٹمرز اپنی آؤٹ پٹ کے مطابق بھی چھلکا اتارنے والی مشین بنا سکتے ہیں تاکہ کھلنے کی شرح بڑھ سکے اور ٹوٹنے کی شرح کم ہو سکے۔

پائن نٹ کی چھلکا اتارنے والی مشین ایک اہم مرحلہ ہے۔ پائن نٹ پیداوار لائن. مشین کے کام کی مزید تفصیلات جاننا مددگار ہے۔

پائن نٹ چھلکا اتارنے والی مشین کی قیمت پر کیا اثر انداز ہوتا ہے؟

خشک میوہ پروسیسنگ مشینوں کی قیمت پر اثر انداز ہونے والے کچھ پہلو ہیں۔ مشینوں کی ترکیب، وہ مصنوعات جو یہ پروسیس کرتی ہیں، اور آؤٹ پٹ۔ صارفین اپنی پیداوار کے لیے وہ حصے منتخب کر سکتے ہیں جن کی انہیں ضرورت ہے، جیسے صرف ایک شیلنگ حصہ اور ایک اسکرین۔ اور وہ اپنی آؤٹ پٹ کے مطابق مشینوں کو بھی اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں۔ اور یہ عوامل مصنوعات کی قیمت پر بھی اثر انداز ہوتے ہیں، جو مشینوں کی وجہ سے ہیں۔

چنار کے دانوں کی قیمت پر اثر انداز ہونے والے عوامل

لبنانی پائن نٹس کا ذائقہ قدرتی اور لذیذ ہوتا ہے اور ان کا رنگ ہلکا بھورا ہوتا ہے۔ یہ چکنائی، پروٹین، کاربوہائیڈریٹس، وٹامنز، غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز، اور انسانی جسم کے لیے ضروری دیگر روزمرہ کے غذائی اجزاء سے بھرپور ہیں۔ اصلی لبنانی پائن نٹس کی قیمت عام طور پر زیادہ ہوتی ہے۔ 500 گرام کی قیمت تقریباً 70 ہے۔ ان کا بیرونی رنگ ہلکا بھورا ہے، اور ان کی جلد جھڑ گئی ہے۔ تو سوال یہ ہے کہ ایک پائن کے درخت میں دسیوں ہزار پائن نٹس ہوتے ہیں، پھر لبنانی پائن نٹس اتنے مہنگے کیوں ہیں؟

طویل نشوونما کا عمل

جنگلی پائن کو 50 سال تک بڑھنے کی ضرورت ہوتی ہے اس سے پہلے کہ یہ پائن کے دانے دینا شروع کرے، اور پختگی کا دورانیہ دو سال ہے۔ یہ سردی کے خلاف مضبوط مزاحمت رکھتا ہے، ہلکی تیزابی مٹی یا غیر جانبدار مٹی کو پسند کرتا ہے۔ اس کی لکڑی ہلکی، نرم، باریک، سیدھی رگوں والی اور مضبوط زنگ مزاحمت رکھتی ہے۔ بیج کھانے یا طبی مقاصد کے لیے استعمال ہوتے ہیں، اور تیل کھانے اور صنعتی استعمال کے لیے نکالا جا سکتا ہے۔ پھل کا گولا بڑا بیضوی، گہرا بھورا، گولے کے اندر گانٹھ دار ہوتا ہے، جو کروٹن کے برابر ہوتا ہے، جان بوجھ کر اسے سرخ پائن کے بیج کہا جاتا ہے۔ طویل ترقیاتی دور نے پائن کے دانوں کی قیمت میں مسلسل اضافہ کیا ہے۔ کچھ کورین پائن کے درختوں کو ان کی کون کی عمر تک پہنچنے سے پہلے ہی کاٹ دیا گیا، یا قدرتی آفات، کیڑوں اور بیماریوں کی وجہ سے نقصان اٹھانا پڑا۔

سخت نشوونما کا ماحول

سرخ صنوبر کے درخت بلند پہاڑی علاقوں میں اگتے ہیں، جہاں ہر سردی میں درجہ حرارت انتہائی کم ہوتا ہے اور ہوا نسبتاً تیز ہوتی ہے۔ پیداوار کے علاقے میں کم درجہ حرارت کی وجہ سے، گرمی کا موسم بہت مختصر ہوتا ہے اور سردی کا موسم طویل ہوتا ہے۔ سردیوں میں، صنوبر کے درخت نہیں بڑھتے۔ اس وقت، انہیں گرمیوں میں بڑھنے کے لیے مکمل طور پر غذائی اجزاء جذب کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اسی دوران، جنگل میں بہت سے جنگلی جانور صنوبر کی گریوں پر زندہ رہتے ہیں، جیسے کہ گلہریاں، چوہے، وغیرہ۔ ہر سال سردیوں کے آنے سے پہلے، یہ جانور سردیوں کے استعمال کے لیے بڑی تعداد میں صنوبر کی گریاں جمع کرتے ہیں، اور ان چھوٹے جانوروں کے ذریعے بہت سی صنوبر کی گریاں کھائی جاتی ہیں۔

چننے میں مشکل

چنار کے دانے چننا مشکل ہے اور مزدوری کی قیمت زیادہ ہے۔ سرخ چنار کے درخت عموماً درجنوں میٹر اونچے ہوتے ہیں، اور چنار کے دانے دستی طور پر چنے جاتے ہیں، جو انتہائی مشکل اور خطرناک ہے۔ چننے والے درختوں پر چڑھتے ہیں جو درجنوں میٹر لمبے ہوتے ہیں اور انہیں ڈنڈوں سے مار کر نیچے گراتے ہیں۔ صرف چند تجربہ کار کسان اس قسم کا کام کرنے کے لیے تیار ہوتے ہیں۔ ہر سال کچھ لوگ چنار کے کونوں کو چننے کی وجہ سے درخت سے گر جاتے ہیں۔ ہر سال جب چنار کے دانے کی کٹائی ہوتی ہے، تو کچھ جگہوں پر اعلیٰ قیمتوں پر بھی کٹائی کرنے والوں کی خدمات حاصل نہیں کی جا سکتیں۔ اس لیے چنار کا کام دنیا کا سب سے خطرناک کام بن گیا ہے۔

مہنگی مزدوری کے اخراجات

سرخ صنوبر کے درخت پہاڑ پر اگتے ہیں، اور ٹوٹے ہوئے صنوبر کے مخروطوں کو دستی طور پر اٹھا کر تھیلوں میں ڈالنا پڑتا ہے۔ سبز صنوبر کے مخروط گھنی گھاس میں گر جاتے ہیں، انہیں تلاش کرنا مشکل ہوتا ہے، تھیلے میں بندھے ہوئے صنوبر کے مخروطوں کو پہاڑ سے نیچے لے جانا بھی دستی طور پر کرنا پڑتا ہے۔ یہ عمل بہت دردناک ہے، نہ صرف مچھر کاٹتے ہیں بلکہ پہاڑی راستوں کی دشواریوں کا بھی خیال رکھنا پڑتا ہے۔ لوگ اکثر صنوبر کے مخروط اٹھاتے وقت زخمی ہو جاتے ہیں، اور ایک تھیلا صنوبر کے مخروطوں کو اس جگہ لے جانا پڑتا ہے جہاں گاڑیاں پہاڑ سے نیچے جا سکیں۔ اس عمل کے لیے بڑی مقدار میں مزدوری کی ضرورت ہوتی ہے، اور مزدوری بھی سب سے مہنگی ہوتی ہے۔

پائن نٹس کی تیار شدہ اشیاء کا اعلیٰ خاتمہ کی شرح

چنے ہوئے پائن کونز کو ایک خاص پروسیسنگ پلانٹ میں خشک، چھانٹا اور چھیلا جانا ضروری ہے۔ اس دوران، کچھ بیماریاں اور کیڑوں کی وجہ سے ٹوٹے ہوئے پائن نٹس کو ختم کیا جائے گا، اور کچھ بڑھوتری کی وجہ سے خالی پائن نٹس کو چھانٹا جائے گا۔ پورے عمل کے بعد، عام طور پر ایک تہائی پائن نٹس کو ختم کر دیا جاتا ہے۔ قدرتی آفت کے سال میں، زیادہ تر پائن کونز کیڑے مکوڑوں کی وجہ سے گرتے ہیں، اور ایک درخت اس وقت مکمل ہوتا ہے جب اس پر چند ہی پائن کونز ہوں۔ یہ اعلیٰ معیار کے تیار شدہ پائن نٹس کی مہنگائی کی ایک وجہ ہے۔

مارکیٹ کی طلب

لبنانی پائن نٹس ہمیشہ مارکیٹ کے صارفین کی پسند رہے ہیں کیونکہ ان کا معیار اعلیٰ اور ذائقہ میٹھا ہوتا ہے۔ تازہ پروسیس کیے گئے پائن نٹس کو بیچنے والے خریدتے ہیں۔ کئی بار کی تبدیلی کے بعد، وہ آخر کار مارکیٹ کے ٹرمینل کے کاؤنٹر پر پہنچتے ہیں، اور قیمت قدرتی طور پر بہت زیادہ ہو جاتی ہے۔ اسی وقت، لبنانی پائن نٹس کی سالانہ پیداوار مارکیٹ کی طلب کو پورا نہیں کر سکتی، لہذا لبنانی پائن نٹس سستے ہونا مشکل ہے۔ ان تجزیاتی نکات کا نتیجہ لبنانی پائن نٹس کی اعلیٰ قیمتوں کا ہے۔