بادام کو چھلائی کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے کس طرح پری پروسیس کیا جائے

2 منٹ کی پڑھائی
بادام

بادام کی پروسیسنگ میں، چھلکا اتارنا ایک اہم مرحلہ ہے۔ چاہے پیشگی علاج موجود ہو یا نہ ہو، یہ براہ راست چھلکا اتارنے کی کارکردگی، دانے کی سالمیت، اور پوری پیداوار کی لائن کی استحکام پر اثر انداز ہوتا ہے۔

یہ مضمون کئی عام بادام کی پیشگی پروسیسنگ کے طریقوں اور ان کے خول توڑنے کے اثرات کا تعارف کرائے گا۔

بادام کی پری پروسیسنگ کیوں اہم ہے؟

ایسے بادام جو پہلے سے علاج نہیں کیے گئے ان میں درج ذیل مسائل پیدا ہوتے ہیں:

  • خول سخت یا غیر یکساں طور پر گیلا ہوتا ہے، جس سے خول توڑنے کی مشکل بڑھ جاتی ہے۔
  • اندرونی دانہ آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے یا شکل بدل جاتا ہے، جس سے مکمل ہونے کی شرح میں کمی آتی ہے۔
  • خول توڑنے والی مشین میں رکاوٹ یا اسکریننگ کی مشکلات پیدا کرنا۔

معقول پری ٹریٹمنٹ بادام کی جسمانی حالت کو بہتر بنا سکتا ہے اور انہیں خودکار شیلنگ کے عمل میں داخل ہونے کے لیے زیادہ موزوں بنا سکتا ہے۔ یہ کھرل کی پیداوار کو بھی بہتر بناتا ہے اور آلات کی ناکامی کی شرح کو کم کرتا ہے۔

بنیادی پری ٹریٹمنٹ کے طریقے

قدرتی خشک کرنا یا کم درجہ حرارت پر خشک کرنا

مقصد: بادام کے نمی کے مواد کو کم کرنا، جس سے چھلکا زیادہ ٹوٹنے والا اور توڑنے میں آسان ہو جائے۔

تجویز کردہ نمی کا مواد: 8-12% بہترین رینج ہے۔

طریقہ: دھوپ میں خشک کرنا یا میش بیلٹ کم درجہ حرارت والا ڈرائر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

صفائی اور بے ضرر بنانا

مقصد: چھلکے، دھول، پتھر، ٹہنیوں وغیرہ جیسی نجاستوں کو ہٹانا، تاکہ شیلر کو نقصان پہنچنے سے روکا جا سکے۔

تجویز کردہ سازوسامان: واشنگ مشین، ایئر سیپریٹر۔

درجہ بندی اور چھانٹنا

مقصد: مختلف سائز کے باداموں کو درجہ بندی کرنا تاکہ مختلف تفصیلات کے شیلنگ کے سازوسامان کا انتخاب کیا جا سکے یا گیپ کو ایڈجسٹ کیا جا سکے۔

فائدہ: بڑے باداموں کو کچلنے اور چھوٹے باداموں کو خالی چھلکے سے بچاتا ہے، اور پوری مشین کی موافقت کو بہتر بناتا ہے۔

تجویز کردہ سازوسامان: وائبریٹنگ اسکرین، ٹمبلر اسکرین۔

ٹمبلر اسکرین کلاسفائر۔
ٹمبلر اسکرین کلاسفائر۔

فرنٹ اینڈ پروسیسنگ بیک اینڈ کی کارکردگی کا تعین کرتی ہے

ایک جدید خشک میوہ پروسیسنگ پلانٹ کے لیے، پری ٹریٹمنٹ نہ صرف چھلکے اتارنے کی کارکردگی کو بہتر بنانے کی کلید ہے، بلکہ پوری پیداوار لائن کے مستحکم آپریشن کو یقینی بنانے کی بنیاد بھی ہے۔ ہم تجویز کرتے ہیں کہ صارفین خام مال کے مطابق معقول صفائی، خشک کرنے، درجہ بندی، اور دیگر پری ٹریٹمنٹ کے آلات کا ملاپ کریں تاکہ ایک مکمل بادام چھلکا اتارنے کا حل تشکیل دیا جا سکے۔

ہم خام مال کی پری ٹریٹمنٹ سے لے کر شیلنگ اور چھانٹنے تک تکنیکی رہنمائی کے ساتھ بادام پروسیسنگ کے سازوسامان کا مکمل سیٹ فراہم کر سکتے ہیں۔ ٹیسٹ مشین ویڈیو اور کوٹیشن پروگرام حاصل کرنے کے لیے ہم سے رابطہ کرنے کا خیرمقدم ہے!