Como pode o assador oscilante e a máquina de temperar octogonal realçar o sabor dos amendoins?

Os consumidores adoram produtos de amendoim pela sua textura crocante e sabor rico. Para as empresas de processamento de nozes, melhorar o sabor dos amendoins é fundamental para a competitividade do produto. Nos modernos equipamentos de processamento de amendoim, o torrefator oscilante e a máquina de tempero octogonal desempenham um papel importante na melhoria do sabor dos amendoins.

Como é que um torrador oscilante e uma máquina de aromatização de anis melhoram o sabor dos amendoins?

Forno oscilante

O torrador de amendoim oscilante adota o princípio da radiação e condução de calor, realizando o processo de aquecimento em um espaço semi-aberto e isolado. O equipamento é equipado com uma peneira oscilante acionada por um came excêntrico para manter os amendoins girando uniformemente durante o processo de torrefação e garantir a consistência do calor.

Máquina de temperar octogonal

Uma máquina de tempero octogonal é um tipo de equipamento de tempero usado para amendoins e outros produtos de nozes, com um design de rolo octogonal para cobrir uniformemente o pó ou líquido de tempero na superfície dos amendoins, a fim de dar um sabor único ao produto.

Vantagem de aromatização:

Design de cuba octogonal

A estrutura octogonal produz um efeito de tumbling melhor em comparação com tambores redondos tradicionais. A área de contato e o tempo entre os amendoins e o tempero dentro do tambor são aumentados para garantir a uniformidade do tempero.

Parâmetros de funcionamento ajustáveis

A velocidade de rotação e o ângulo de inclinação da máquina podem ser ajustados. O operador pode controlar precisamente o processo de tempero de acordo com diferentes necessidades de tempero e características do amendoim. Essa flexibilidade permite que a mesma máquina se adapte a uma ampla gama de receitas de sabor.

Métodos de temperação multifuncionais

• Tempero em pó: pode ser conectado a um dispositivo externo de pulverização de pó
• Tempero líquido: adequado para a distribuição uniforme de temperos à base de óleo e gordura
• Adição manual: suporta a distribuição manual, adequado para testes de pequenos lotes

Parâmetros técnicos:

Modelo	Capacidade	Poder	Peso	Tamanho (mm)
TZ-700	200kg/h	0,75kw/220v	50kg	1000x700x1400
TZ-800	300kg/h	1,1kw/380v	85kg	1200x800x1500
TZ-1000	400kg/hora	2,2 kW/380 V	110kg	1500*920*1700
CY-800	180-200kg/h	1,5kw/380V	160kg	1100*800*1500

A sinergia entre um forno oscilante e uma máquina de aromatização de anis

O forno de torrefação e a máquina de tempero com anis complementam-se na processagem de amendoins e trabalham juntos para melhorar o sabor e a qualidade dos amendoins.

Construção de sabor por camadas:

Camada de sabor base: o torrador oscilante estimula o sabor intrínseco a noz do amendoim através de um controle de temperatura preciso, criando a camada de sabor base do produto.

Camada de sabor na superfície: a máquina de tempero octogonal cria uma rica camada de sabor na superfície do amendoim através da distribuição uniforme dos temperos.

Camada de sabor de fusão: o efeito sinérgico dos dois dispositivos faz com que o sabor interno e o tempero externo se misturem perfeitamente, formando um sabor complexo com camadas ricas.

Conclusão

Os torradores oscilantes e os aromatizadores octogonais desempenham um papel insubstituível e importante na melhoria do sabor dos amendoins.

A sinergia dos dois tipos de equipamentos melhora o nível de sabor e a experiência de degustação do produto. Para as empresas que planejam investir no processamento de nozes, a configuração razoável desses dois tipos de equipamentos estabelecerá uma base sólida para o aumento da competitividade do produto.