땅콩 사탕, 또는 땅콩 브리틀, 치키, 또는 땅콩 바라고도 하는 이 간식은 바삭함과 에너지로 전 세계적으로 사랑받는 시간 없는 간식입니다. 식품 제조업체에게 이는 높은 수요와 뛰어난 이익률을 자랑하는 시장입니다.
그러나 가정용 주방에서 공장 규모로 확장하려면 단순한 레시피 이상이 필요합니다; 완전 자동화된 땅콩 사탕 생산 라인이 필요합니다. 수작업 생산은 느리고 일관성이 없으며 노동 집약적입니다. 균일하고 고품질의 바를 대량으로 생산하려면 전문 기계가 필요합니다.
이 기사에서는 표준 땅콩 브리틀 제조 기계 라인에 포함된 네 가지 필수 기계인 자켓형 냄비, 혼합 기계, 성형 및 절단 기계, 포장 기계를 분석합니다. 이들이 어떻게 함께 작동하여 생산성을 높이는지 살펴보겠습니다.
자켓형 냄비: 풍미의 기초
모든 훌륭한 땅콩 사탕은 시럽에서 시작됩니다. 자켓형 냄비(또는 설탕 조리 냄비)가 마법이 시작되는 곳입니다.
기능: 설탕, 맥아당, 기름을 두껍고 황금빛 시럽으로 녹입니다.
필요한 이유: 전통 냄비는 대량 배치에 필요한 정밀 온도를 유지할 수 없기 때문입니다. 저희 설탕 조리 자켓형 냄비는 기울기 메커니즘과 행성 스크레이핑 교반기를 갖추고 있습니다.
이로써 설탕이 고르게 조리되어 끈적이거나 타지 않으며, 이는 최종 땅콩 사탕의 맛에 매우 중요합니다.
땅콩 사탕 혼합 기계: 완벽한 조합
시럽이 준비되면 즉시 볶은 땅콩과 혼합해야 합니다. 이는 시럽이 빠르게 굳기 때문에 시간에 민감한 작업입니다.
기능: 땅콩 사탕 혼합 기계는 뜨거운 시럽과 땅콩(또는 참깨/쌀)을 철저히 혼합합니다.
주요 특징:
- 비점착 재료: 믹싱 볼은 일반적으로 식품 등급의 테플론(PTFE)으로 안감 처리되어 끈적한 혼합물이 벽에 달라붙지 않도록 합니다.
- 온도 조절: 일부 고급 모델은 혼합 과정 동안 혼합물을 따뜻하게 유지하고 유연하게 하는 가열 기능을 갖추어, 모든 땅콩이 고르게 코팅되도록 합니다.
성형 및 절단 기계: 정밀 성형
이것은 땅콩 사탕 생산 라인의 핵심 장비입니다. 형태가 없는 끈적한 덩어리를 깔끔하고 균일한 바로 변환합니다.
기능: 평평하게 만들기, 냉각, 절단을 하나의 연속 공정으로 결합합니다.
작업 흐름:
- 급여: 혼합물이 호퍼에 부어집니다.
- 평평하게 만들기: 다중 통과 중장비 롤러가 혼합물을 균일한 두께의 평평한 시트로 압착합니다.
- 냉각: 강력한 팬이 시트를 식혀 단단하게 만듭니다.
- 절단: 먼저, 수직 블레이드가 시트를 스트립으로 자릅니다. 그런 다음, 수평 블레이드가 스트립을 블록으로 교차 절단합니다.
장점: 수작업 절단과 달리, 이 자동 땅콩 사탕 절단기는 모든 조각이 동일한 크기와 무게를 갖도록 보장하여 전문 포장에 필수적입니다.
포장 기계: 마지막 손질
최종 단계는 바삭함을 유지하는 것입니다. 플로우 랩핑 기계를 사용하여 개별 바를 포장합니다.
- 기능: 땅콩 사탕을 플라스틱 필름으로 포장하고, 밀봉하며, 가방을 절단합니다.
- 왜 자동화합니까? 속도와 위생. 자동 포장 기계는 수백 개의 바를 분당 포장할 수 있어 인력보다 훨씬 빠릅니다. 또한, 산소질 가스를 채워 제품의 신선도를 유지하고 유통기한을 연장하는 옵션도 있습니다.
왜 타이즈 땅콩 사탕 생산 라인을 선택합니까?
기계에 투자하는 것은 큰 결정입니다. 타이즈에서는 치키 제조 장비를 제공하며, 이는 내구성과 수익성을 위해 설계되었습니다. 고객이 우리를 선택하는 이유는 다음과 같습니다:
- 우수한 재료 품질:
전체 라인은 SUS304 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 이는 국제 식품 안전 기준을 충족하며, 부식을 방지하고 세척이 용이합니다. - 유연성 및 맞춤화:
우리의 땅콩 사탕 성형 및 절단 기계는 조절 가능합니다. 정사각형 조각, 긴 바 또는 참깨 스낵 등 원하는 모양에 따라 커터 간격을 조절하여 제품 크기를 변경할 수 있습니다. - 고자동화, 저노동력:
효율성을 위해 설계된 우리의 라인은 최소한의 인력 개입으로 작동됩니다. 속도 제어용 주파수 변환기를 갖추고 있어 전체 공정이 원활하게 진행되며, 인건비를 크게 절감합니다. - 연속 기술 지원:
우리는 단순히 기계를 배송하는 것뿐만 아니라, 설치 가이드, 레시피, 예비 부품 지원을 제공하여 공장이 멈추지 않도록 합니다.
결론
자켓형 냄비에서 설탕을 녹이는 것부터 포장 기계의 최종 밀봉까지, 전문 땅콩 사탕 생산 라인은 사업 확장의 비결입니다. 일관된 품질, 높은 생산량, 전문적인 프레젠테이션을 보장합니다.
달콤한 성공을 시작할 준비가 되셨나요? 수작업에 의존하지 마세요. 우리의 고성능 땅콩 바 가공 장비로 시설을 업그레이드하세요.