아침 토스트부터 에너지 바, 다양한 맛있는 소스에 이르기까지 땅콩버터는 풍부한 향과 부드러운 질감으로 전 세계 사람들의 입맛을 사로잡았습니다. 하지만 잘 구워진 땅콩이 우리가 알고 사랑하는 부드럽고 입에서 녹는 스프레드로 마법처럼 변하는 과정에 대해 궁금해한 적이 있나요?
이 과정은 마법이 아니라 정밀하고 효율적인 산업화된 작업 흐름입니다. 이 과정의 핵심에는 땅콩버터 콜로이드 밀이 있습니다.
땅콩버터 콜로이드 밀의 작동 원리
콜로이드 밀은 매우 미세한 간격을 가진 동회전 및 고정 로터를 사용하여 높은 전단력, 마찰 및 원심력을 생성합니다. 땅콩이 호퍼에 공급되면 초고도로 부드럽고 크리미한 땅콩버터로 분쇄되어 80-85°C에서 배출구로 배출됩니다.
이 과정의 단순함은 정밀함을 가리고 최소한의 수동 개입으로 균일한 질감을 보장합니다.
생땅콩에서 품질 좋은 버터까지
원자재 준비: 땅콩 껍질을 벗기고 적절한 수분 함량으로 굽습니다.
분쇄 단계: 콜로이드 밀이 땅콩을 버터와 같은 질감으로 분쇄합니다.
냉각 및 마무리: 분쇄 후 냉각을 통해 버터를 최적 범위(50-60°C)로 가져옵니다.
포장: 병이나 파우치에 담을 준비가 되었습니다.
땅콩버터의 질감을 조절할 수 있나요?
물론입니다! 이것이 바로 전문 콜로이드 밀의 장점이 있는 부분입니다. 로터와 고정자 사이의 간격을 조정하여 분쇄의 미세함을 정밀하게 제어할 수 있습니다.
부드럽고 실키한 질감을 원하시나요? 가장 작은 설정으로 간격을 조절하여 깊게 분쇄하십시오.
입자가 있는 바삭한 질감을 원하시나요? 땅콩의 일부를 먼저 베이스 페이스트로 분쇄한 다음 거칠게 분쇄된 땅콩 조각을 소량 섞을 수 있습니다. 또는 분쇄 후반 단계에서 간격을 조정할 수도 있습니다.
전문 콜로이드 밀을 선택하는 것이 왜 그렇게 중요한가요?
고성능 콜로이드 밀은 고품질 땅콩버터를 생산하는 데 필수적입니다. 장비를 선택할 때 다음 사항에 주의를 기울여 주십시오. 이는 당사 제품의 핵심 장점이기도 합니다.
- 높은 수율: 통땅콩을 효율적으로 처리하여 부드러운 버터로 만듭니다.
- 쉬운 세척: 오일 및 물 세척 전환, 간단한 부품 분해
- 식품 등급 구조: 위생적이고 안전한 식품 처리를 위해 304 스테인리스 스틸로 제작
- 다용도 유연성: 땅콩버터 외에도 칠리 소스, 코코넛 페이스트 등에 이상적
판매용 Taizy 땅콩버터 콜로이드 밀
작은 땅콩에서 향긋한 소스 한 병까지, 이 여정은 재료의 신중한 준비와 강력한 기계 기술이 결합된 것입니다.
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