{"id":542,"date":"2020-11-01T09:05:25","date_gmt":"2020-11-01T09:05:25","guid":{"rendered":"https:\/\/nuts-machine.com\/?p=542"},"modified":"2021-05-19T06:43:11","modified_gmt":"2021-05-19T06:43:11","slug":"could-you-satisfied-cocoa-powdercocoa-butter-and-cocoa-mass","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nuts-machine.com\/fr\/could-you-satisfied-cocoa-powdercocoa-butter-and-cocoa-mass\/","title":{"rendered":"Pourriez-vous identifier la poudre de cacao, le beurre de cacao et la masse de cacao\u00a0?"},"content":{"rendered":"
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Dans la liste des ingr\u00e9dients du chocolat, on trouve souvent la liqueur de cacao, le beurre de cacao et le cacao en poudre. En fait, ces trois mati\u00e8res premi\u00e8res peuvent \u00eatre obtenues dans le cadre du traitement de la poudre de cacao<\/a>. Comment ces trois produits sont-ils fabriqu\u00e9s et quelles sont leurs diff\u00e9rences ?<\/p>

\u00e9tapes de traitement de la poudre de cacao<\/h2>