A los consumidores les encantan los productos de cacahuete por su textura crujiente y su rico sabor. Para las empresas de procesamiento de frutos secos, mejorar el sabor de los cacahuetes es clave para la competitividad del producto. En el equipo moderno de procesamiento de cacahuetes, el asador oscilante y la máquina de sazonado octagonal juegan un papel importante en la mejora del sabor de los cacahuetes.
¿Cómo mejora un asador oscilante y una máquina de sabor anís el sabor de los cacahuetes?
Horno oscilante
El tostador de cacahuetes oscilante adopta el principio de radiación y conducción de calor, y lleva a cabo el proceso de calentamiento en un espacio semiabierto e insulated. El equipo está equipado con un tamiz oscilante accionado por un camión excéntrico para mantener los cacahuetes girando de manera uniforme durante el proceso de tostado y asegurar la consistencia del calor.
Puntos fuertes:
- Función de oscilación planar: la pantalla oscilante se mueve a una velocidad ajustable bajo la acción de un camión excéntrico
- Control de temperatura preciso: equipado con un dispositivo de visualización de temperatura para realizar un control preciso de la temperatura
- Operación automatizada: están disponibles funciones de alimentación y descarga automáticas.
Parámetros técnicos:
- Capacidad: 80-100kg/h
- Tamaño: 2.2*2*1.4m
- Voltaje: 380v/50hz
- Potencia: 25kw
- Temperatura: 180-220℃
Máquina de sazonado octagonal
Una máquina de sazonado octagonal es un tipo de equipo de sazonado utilizado para cacahuetes y otros productos de nuez, con un diseño de rodillo octagonal para cubrir uniformemente el polvo o líquido de sazonado en la superficie de los cacahuetes, para dar un sabor único al producto.
Ventaja de saborización:
Diseño de tambor octogonal
La estructura octagonal produce un mejor efecto de volteo en comparación con los tambores redondos tradicionales. El área de contacto y el tiempo entre los cacahuetes y el condimento dentro del tambor se incrementan para asegurar la uniformidad del condimento.
Parámetros operativos ajustables
La velocidad de rotación y el ángulo de inclinación de la máquina se pueden ajustar. El operador puede controlar con precisión el proceso de sazonado de acuerdo con diferentes necesidades de sazonado y características del maní. Esta flexibilidad permite que la misma máquina se adapte a una amplia gama de recetas de sabor.
Métodos de sazonado multifuncionales
- Condimento en polvo: se puede conectar a un dispositivo externo de pulverización de polvo
- Condimento líquido: adecuado para la distribución uniforme de aceites y condimentos a base de grasa
- Adición manual: soporta la distribución manual, adecuada para pruebas de pequeños lotes
Parámetros técnicos:
| Modelo | Capacidad | Fuerza | Peso | Tamaño (mm) |
| TZ-700 | 200kg/h | 0,75 kw/220v | 50 kilos | 1000x700x1400 |
| TZ-800 | 300kg/h | 1,1 kw/380v | 85kg | 1200x800x1500 |
| TZ-1000 | 400kg/h | 2,2 kw/380v | 110 kilos | 1500*920*1700 |
| CY-800 | 180-200kg/h | 1,5 kw/380V | 160kg | 1100*800*1500 |
La sinergia de un horno oscilante y una máquina de saborización de anís
El horno de asar y la máquina de sazonado de anís se complementan entre sí en el procesamiento de cacahuetes y trabajan juntos para mejorar el sabor y la calidad de los cacahuetes.
Construcción de sabor en capas:
Capa de sabor base: el tostador de oscilación estimula el sabor a nuez intrínseco del maní a través de un control preciso de la temperatura, creando la capa de sabor base del producto.
Capa de sabor superficial: la máquina de sazonado octagonal crea una rica capa de sabor en la superficie del cacahuete a través de la distribución uniforme de los condimentos.
Capa de sabor de fusión: el efecto sinérgico de los dos dispositivos hace que el sabor interior y el condimento exterior se mezclen a la perfección, formando un sabor complejo con ricas capas.
Conclusión
Los asadores oscilantes y los saborizadores octagonales juegan un papel insustituible e importante en la mejora del sabor de los cacahuetes.
La sinergia de los dos tipos de equipos mejora el nivel de sabor y la experiencia de gusto del producto. Para las empresas que planean invertir en el procesamiento de nueces, la configuración razonable de estos dos tipos de equipos sentará una base sólida para el aumento de la competitividad del producto.
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