Haselnüsse sind eine hochwertige Kultur, die weit verbreitet in Schokolade, Süßwaren und als gesunder Snack verwendet wird. Die Haselnussschale ist jedoch notorisch hart. Die manuelle Verarbeitung ist langsam und führt oft zu Bruchkernen.
Um rohe Haselnüsse zu einem profitablen Gut zu machen, benötigen Sie eine industrielle Lösung: eine komplette Hazelnut Opening Line.
Aber was genau steckt in dieser Produktionslinie? Es ist nicht nur ein Bruchwerkzeug. Um eine hohe Rate ganzer Kerne und eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten, umfasst der Prozess vier kritische Phasen. In diesem Leitfaden erläutern wir die wesentlichen Geräte: Die Einweichmaschine, Öffnung (Schalen) Maschine, Trockenmaschine und Verpackungsmaschine.
Haselnuss- Einweichmaschine
Sie könnten sich fragen, warum Haselnüsse vor dem Brechen eingeweicht werden?
Die Funktion: Die Haselnuss-Einweichmaschine ist der erste Schritt. Sie taucht die trockenen, harten Haselnüsse für eine festgelegte Zeit in Wasser ein (manchmal mit spezifischen Zusatzstoffen je nach Prozess).
Die Wissenschaft: Einweichen macht die faserige Schalenstruktur weicher. Dadurch wird die Schale weniger spröde und biegsamer. Wenn der Nuss später auf die Bruchmaschine trifft, öffnet sich die Schale sauber, statt in winzige Stücke zu zerbersten. Diese Vorbehandlung erhöht deutlich die Rate der gesamten Kerne und reduziert Schäden am Nussteil.
Hazelnut Shelling Machine
Dies ist das Herz der Haselnussschalen-Öffnungsline. Sobald die Schalen aufgeweicht sind, gelangen sie in die Bruchstation.
Die Funktion: die Haselnussschalenöffnungsmaschine übt präziven mechanischen Druck aus, um die Schale zu zerbrechen, ohne den inneren Kern zu zerquetschen.
Hauptmerkmale:
- Anpassbarer Spalt: Verschiedene Chargen Haselnüsse haben unterschiedliche Größen. Unsere Maschinen ermöglichen es Ihnen, den Bruchspalt anzupassen, um Bruchkerne zu minimieren.
- Hohe Effizienz: Im Gegensatz zum manuellen Bruch kann diese Maschine hunderte Kilogramm pro Stunde verarbeiten und die harte Schale effizient vom köstlichen Kern trennen.
Haselnuss-Trockenmaschine
Nach dem Einweichen und Brechen enthalten die Kerne (und Schalen, falls sie nicht vollständig getrennt werden) zu viel Feuchtigkeit. Sie können nicht sofort verpackt werden, sonst schimmeln sie.
Die Funktion: Die Haselnuss-Trockenmaschine entfernt die Feuchtigkeit, die während des Einweichprozesses aufgenommen wurde, sowie die natürliche Feuchtigkeit der frischen Nuss.
Doppelter Nutzen:
- Mindesthaltbarkeit: Es senkt den Feuchtigkeitsgehalt auf ein sicheres Niveau für die Langzeitlagerung.
- Geschmacksverbesserung: Gesteuertes Trocknen/Rösten bringt das reiche, nussige Aroma der Haselnuss hervor und macht sie für Verbraucher attraktiver.
Haselnuss-Verpackungsmaschine
Der letzte Schritt ist die Vorbereitung des Produkts für das Regal.
Die Funktion: die Haselnuss-Verpackungsmaschine wiegt und versiegelt die verarbeiteten Kerne in Beutel.
Vakuumverpackung: Für hochwertige Haselnüsse empfehlen wir eine Vakuumverpackungsmaschine. Durch das Entfernen von Luft verhindern Sie Oxidation (die Nüsse ranzig macht) und halten die Kerne Monate lang knusprig und frisch.
Vielseitigkeit: Ob Sie kleine 100 g Einzelhandelsbeutel oder große 5 kg Schüttbeutel benötigen, die Maschine lässt sich an Ihre Marktbedürfnisse anpassen.
Warum unsere Haselnusslinie wählen?
Die Verarbeitung von Haselnüssen erfordert eine feine Balance zwischen Kraft und Präzision. Hier sind die Vorteile der Taizy-Haselnuss-Öffnungsleiste :
- Hhoher Ganzkernanteil: Unsere einzigartige Einweich- und Bruch-Kombination sorgt dafür, dass über 95% Ihrer Kerne ganz und unversehrt bleiben.
- Lebensmittelhygiene auf Hygieneebene: Alle Teile, die mit den Nüssen in Berührung kommen, bestehen aus SUS304-Edelstahl und stellen sicher, dass Ihr Produkt internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards entspricht.
- Energieeffizientes Trocknen: Unsere Trocknungssysteme nutzen moderne Thermische Rückgewinnungstechnologie und senken so Ihre Stromkosten.
- All-in-One-Lösung: Wir liefern die komplette Linie, von der Installation bis zur Schulung, damit Sie keine Maschinen von verschiedenen Lieferanten beziehen müssen.
Fazit
Eine komplette Hazelnut Opening Line verwandelt eine schwer zu knackende Nuss in ein hochwertiges Produkt. Durch die Integration von Einweichen, Brechen, Trocknen und Verpacken sichern Sie Qualität, Effizienz und Rentabilität.
Bereit, Ihr Haselnussgeschäft zu starten? Geben Sie sich nicht mit zerbrochenen Nüssen zufrieden. Investieren Sie in eine professionelle Linie.