Verbraucher lieben Erdnussprodukte wegen ihrer knusprigen Textur und ihres reichen Geschmacks. Für Nussverarbeitungsunternehmen ist die Verbesserung des Geschmacks von Erdnüssen der Schlüssel zur Wettbewerbsfähigkeit der Produkte. In modernen Erdnussverarbeitungsanlagen spielen der Schwingschwenkofen und die achteckige Würzmaschine eine wichtige Rolle bei der Verbesserung des Geschmacks von Erdnüssen.
Wie verbessern ein Schwenk-Röster und eine Anis-Geschmackmaschine den Geschmack von Erdnüssen?
Schwenkofen
Der schwingende Erdnussröster nutzt das Prinzip der Wärmeabstrahlung und -leitung und führt den Heizprozess in einem halb offenen, isolierten Raum durch. Die Ausrüstung ist mit einem exzentrisch angetriebenen schwingenden Sieb ausgestattet, um die Erdnüsse während des Röstprozesses gleichmäßig zu drehen und eine konstante Wärmeverteilung zu gewährleisten.
Kernstärken:
- Planare Oszillationsfunktion: Der oszillierende Bildschirm schwingt mit einer einstellbaren Geschwindigkeit unter der Wirkung eines exzentrischen Nockens
- Präzise Temperaturkontrolle: Ausgestattet mit einem Temperaturanzeigegerät zur Realisierung einer präzisen Temperaturkontrolle
- Automatisierter Betrieb: Automatische Zuführ- und Entladefunktionen sind verfügbar.
Technische Parameter:
- Kapazität: 80-100kg/h
- Größe: 2,2*2*1,4m
- Spannung: 380V/50Hz
- Leistung: 25kW
- Temperatur: 180-220℃
Achtkantige Gewürzmaschine
Eine achteckige Würzmaschine ist eine Art von Würzausrüstung, die für Erdnüsse und andere Nussprodukte verwendet wird. Sie hat ein achteckiges Rollendesign, um das Würzpulver oder die Flüssigkeit gleichmäßig auf der Oberfläche der Erdnüsse zu verteilen und dem Produkt einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
Würzvorteil:
Achtkantiges Trommeldesign
Die achteckige Struktur erzeugt einen besseren Wurf-Effekt im Vergleich zu traditionellen runden Trommeln. Die Kontaktfläche und die Zeit zwischen den Erdnüssen und der Würze im Inneren der Trommel werden erhöht, um die Gleichmäßigkeit der Würze zu gewährleisten.
Einstellbare Betriebsparameter
Die Drehgeschwindigkeit und der Neigungswinkel der Maschine können angepasst werden. Der Bediener kann den Würzprozess genau nach den unterschiedlichen Würzbedürfnissen und Erdnussmerkmalen steuern. Diese Flexibilität ermöglicht es der gleichen Maschine, sich an eine Vielzahl von Würzrezepten anzupassen.
Multifunktionale Würzmöglichkeiten
- Pulvergewürz: kann an ein externes Pulverbesprühsystem angeschlossen werden
- Flüssiggewürz: geeignet für die gleichmäßige Verteilung von öl- und fetthaltigen Gewürzen
- Manuelles Hinzufügen: unterstützt manuelles Streuen, geeignet für kleine Chargentests
Technische Parameter:
| Modell | Kapazität | Leistung | Gewicht | Größe (mm) |
| TZ-700 | 200kg/h | 0,75 kW / 220 V | 50 kg | 1000 x 700 x 1400 |
| TZ-800 | 300kg/h | 1,1 kW / 380 V | 85 kg | 1200 x 800 x 1500 |
| TZ-1000 | 400kg/h | 2,2 kW / 380 V | 110kg | 1500*920*1700 |
| CY-800 | 180-200kg/h | 1,5kW/380V | 160kg | 1100*800*1500 |
Die Synergie eines schwingenden Ofens und einer Anis-Geschmackmaschine
Der Röstofen und die Anisgewürzmaschine ergänzen sich bei der Erdnussverarbeitung und arbeiten zusammen, um den Geschmack und die Qualität der Erdnüsse zu verbessern.
Schichtweiser Geschmacksaufbau:
Basisgeschmacksschicht: Der Swing-Röster regt den intrinsischen nussigen Geschmack der Erdnuss durch präzise Temperaturkontrolle an und schafft so die Basisgeschmacksschicht des Produkts.
Oberflächenaromenschicht: Die achteckige Würzmaschine erzeugt eine reichhaltige Aromaschicht auf der Oberfläche der Erdnuss durch die gleichmäßige Verteilung der Gewürze.
Fusion-Geschmacksschicht: Die synergistische Wirkung der beiden Geräte lässt den inneren Geschmack und das äußere Gewürz perfekt miteinander verschmelzen und bildet einen komplexen Geschmack mit reichen Schichten.
Fazit
Schwenk-Röster und achteckige Aromatisierer spielen eine unersetzliche und wichtige Rolle bei der Geschmacksverstärkung von Erdnüssen.
Die Synergie der beiden Arten von Geräten verbessert das Geschmacksniveau und das Geschmackserlebnis des Produkts. Für Unternehmen, die in die Nussverarbeitung investieren möchten, wird die sinnvolle Konfiguration dieser beiden Gerätetypen eine solide Grundlage für die Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit des Produkts schaffen.
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